制作方法是用手將一小塊年糕兩面壓平(這是成功的關(guān)鍵，因?yàn)槟旮怵ゐさ模瑴囟雀撸芏嗳硕紵o(wú)法順利完成這一步)，然后根據(jù)個(gè)人喜好加入喜歡的菜品，像麥糕筒，通常有炒面、蘿卜絲、土豆絲、豬肉等,如果這一步處理不當(dāng)，年糕很容易散架,說起溫嶺的特產(chǎn)就是嵌入式糕點(diǎn),嵌入蛋糕也許有人沒聽說過嵌入蛋糕，但其實(shí)嵌入蛋糕也是很有名的。
嵌入蛋糕也許有人沒聽說過嵌入蛋糕，但其實(shí)嵌入蛋糕也是很有名的。說起溫嶺的特產(chǎn)就是嵌入式糕點(diǎn)。溫嶺嵌餅，又叫溫嶺夾心餅，是溫嶺特有的小吃。作為早餐行業(yè)的巨頭，無(wú)數(shù)人都是從零食到大的。制作方法是用手將一小塊年糕兩面壓平(這是成功的關(guān)鍵，因?yàn)槟旮怵ゐさ模瑴囟雀撸芏嗳硕紵o(wú)法順利完成這一步)，然后根據(jù)個(gè)人喜好加入喜歡的菜品，像麥糕筒，通常有炒面、蘿卜絲、土豆絲、豬肉等。，通常以豬肉量為準(zhǔn)。做成蕾絲的，類似餃子的形狀。如果這一步處理不當(dāng)，年糕很容易散架。套上塑料袋，加點(diǎn)豬肉湯，就萬(wàn)事大吉了。舒服的話還可以來點(diǎn)豌豆腐生或者綠豆面，加點(diǎn)肉湯，很好吃！如今，隨著溫嶺外出經(jīng)商的人越來越多，在很多買嵌餅的地方都能看到一些溫嶺人逛市場(chǎng)，生意很好。
餅:糯米1000克，水適量。1.將1000克糯米洗凈，浸泡24小時(shí)，放入抽屜蒸熟，取出用木棒搗成泥狀，再蒸一遍，然后抓一團(tuán)白餅，放在桌上搓一搓，攤在桌上，做成一個(gè)開船形狀的袋子。然后根據(jù)顧客的不同需求，從桌前的臉盆里拿出一撮筷子放在口袋里，像包餃子一樣把底部和兩側(cè)折疊起來。
3、溫嶺嵌糕的做法有人知道嗎溫嶺用500g粳米粉和300ml水嵌餅皮的方法；將500克粳米粉慢慢加入300毫升熱水中，用筷子攪拌均勻。可以適當(dāng)用手揉成糯米粉面團(tuán)，鋪在蒸籠上，水燒開后，放入蒸籠蒸30分鐘，然后把面團(tuán)倒出來，案板抹上油，用搟面杖抹上油，開始揉面，反復(fù)壓燙面團(tuán)，直到達(dá)到。抓一小塊餅皮，用手揉搓，放上想要的食材，比如紅燒肉、豆腐干、蘿卜、芹菜，注意餅皮的保溫，涼了就不容易揉了。用自己的方式滾揉。
