奶茶，蒙古叫“蘇代切”，制作方法比較簡單，不像藏式酥油茶那么麻煩,奶茶，蒙古叫“蘇代茄子”，制作簡單，不像西藏酥油茶那么麻煩,蒙古據(jù)說烤全羊是“照母羊”，是用重約40斤的羊做的,涮羊肉蒙古羊肉火鍋是錫林郭勒蘇尼特羊的首選,蒙古吃涮羊肉，錫林郭勒的蘇尼特羊是首選,蒙古吃涮羊肉，錫林郭勒的蘇尼特羊是首選。

1。牛羊肉和奶制品最好用烤全羊配草原。蒙古據(jù)說烤全羊是“照母羊”，是用重約40斤的羊做的。宰殺后將頭剃去外皮，用蔥、姜、胡椒、鹽等調(diào)料在腹部烘烤。涮羊肉蒙古羊肉火鍋是錫林郭勒蘇尼特羊的首選。肥瘦相間，口感綿軟，最適合火鍋。把羊肉卷切得像紙一樣薄，放上筷子，放在沸騰的火鍋湯底。等肉稍微變色，就可以撈出來吃了，蘸醬嚼著好吃。乳制品。奶茶，蒙古叫“蘇代茄子”，制作簡單，不像西藏酥油茶那么麻煩。在鐵鍋里放一壺水，等水開了，抓一把茶葉扔進去。幾卷后加入牛奶，放一把鹽，一壺奶茶就做好了。除了奶茶，還有奶皮和奶豆腐。風干牛肉和醬牛肉。2.面食，北齊的燒餅莜面，王小二的蒸餃，通遼的蕎面，赤峰的排骨蒸餃，烏蘭察布的豐鎮(zhèn)月餅，阿拉善的餃子湯面等等。

1。牛羊肉及乳制品(1)烤全羊與草原最佳搭配。蒙古烤全羊被稱為“趙穆”，是挑選重約40公斤的羊，宰殺去毛去皮，在羊肚子里加入蔥、姜、胡椒、鹽等調(diào)料制成的。(2)涮羊肉。蒙古吃涮羊肉，錫林郭勒的蘇尼特羊是首選。這種羊肥瘦均勻，口感松軟，最適合涮羊肉。把羊肉卷切得像紙一樣薄，用筷子夾在沸騰的火鍋湯底里，燙一下。肉稍微變色就可以拿出來吃，蘸點醬，嚼著好吃。(3)乳制品。奶茶，蒙古叫“蘇代切”，制作方法比較簡單，不像藏式酥油茶那么麻煩。坐在鐵鍋里裝一壺水。水燒開后，抓一把茶葉扔進去。幾卷之后，加入牛奶，放一把鹽，一壺奶茶就做好了。除了奶茶，還有奶皮和奶豆腐。(4)風干牛肉和醬牛肉。2.烤面食、蒸餃、王小二燒餅、莜面、通遼蕎面、赤峰排骨蒸餃、烏蘭察布豐鎮(zhèn)月餅、阿拉善餃子湯面等。

1。牛羊肉及乳制品(1)烤全羊與草原最佳搭配。蒙古烤全羊被稱為“趙穆”，是挑選重約40公斤的羊，宰殺去毛去皮，在羊肚子里加入蔥、姜、胡椒、鹽等調(diào)料制成的。(2)涮羊肉。蒙古吃涮羊肉，錫林郭勒的蘇尼特羊是首選。這種羊肥瘦均勻，口感松軟，最適合涮羊肉。把羊肉卷切得像紙一樣薄，用筷子夾在沸騰的火鍋湯底里，焯水。肉稍微變色就可以拿出來吃，蘸點醬，嚼著好吃。(3)乳制品。奶茶，蒙古叫“蘇代切”，制作方法比較簡單，不像藏式酥油茶那么麻煩。坐在鐵鍋里裝一壺水。水燒開后，抓一把茶葉扔進去。幾卷之后，加入牛奶，放一把鹽，一壺奶茶就做好了。除了奶茶，還有奶皮和奶豆腐。(4)風干牛肉和醬牛肉。2.烤面食、蒸餃、王小二燒餅、莜面、通遼蕎面、赤峰排骨蒸餃、烏蘭察布豐鎮(zhèn)月餅、阿拉善餃子湯面等。

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