三元一碗，的確是成本的紅線。這么些因素制約著加盟商的收益，如果說我們單去看原料，這一碗面確實很貴，但這是飯店，有著各項支出，所以利潤是有限的，總要給讓人家賺點錢，所以價格也不是很貴，他這個店是按照快餐廳的風格裝修的，所以菜品的價格也都不便宜，我記得那時候一碗牛肉面就賣到10元左右了，而拉面店的一碗拉面才四五元。
1、一碗拉面3元錢，山東拉面哥15年如一日不漲價，說明了什么？
認為有以下幾個方面：一是拉面哥品德高尚，在現在物欲橫流的環境中，能有一顆高尚的品質尤為可貴。尤其是拉面哥不是富豪身份，靠勤勞吃苦維持生活，更是顯得可貴！二是拉面利潤還可以，有的面幾十元、十幾元等，當然除去開支、門面等。但是三元一碗，的確是成本的紅線，三是拉面哥的誠信經營，始終如一，值得點贊[贊][贊]。
2、李先生牛肉面賣到了二十元左右一碗，每碗的成本大約多少錢？原因是什么？
很多年前我就知道了李先生牛肉面，記憶特別深刻，因為那時候人們的生活水平還不是很高，一般也不怎么舍得花錢，有一次我被店里面人的吃相吸引，然后走了進去，我們兩個人買了一份米飯套餐，一份牛肉面，米飯沒什么可說的，比盒飯高級點，重點是那碗牛肉面。他這個店是按照快餐廳的風格裝修的，所以菜品的價格也都不便宜，我記得那時候一碗牛肉面就賣到10元左右了，而拉面店的一碗拉面才四五元，
這么貴的一碗面，肉并不是很多，湯可能比較好，比普通的面要好吃一點。像這種店通常都是加盟的，有很多加盟店的原材料都是中央廚房統一派送的，首先要掏加盟費，有的甚至加盟費掏了再賺原料錢，不用他們的東西做不出來味道，而且加盟店的價格大都是總部制定的，為防止產生惡性競爭，一般也不允許加盟商修改價格，這么些因素制約著加盟商的收益，如果說我們單去看原料，這一碗面確實很貴，但這是飯店，有著各項支出，所以利潤是有限的，總要給讓人家賺點錢，所以價格也不是很貴。
