瘦肉150g蕓豆200g姜、蒜5片、豆瓣醬1粒、青椒6g、生粉5個、花椒油3g、鹽3g、炒豬肉蕓豆做法1,蕓豆，先把肉放在開水里焯一下，保證后面和肉炸的時候味道更好,4.大火翻炒至蕓豆變軟，然后收汁出鍋,(因為蕓豆有焯水，所以不要炒太久,在鍋里炒五花肉，炒蔥姜片，加糖炒勻，快速煮料酒，加水燒開，加蕓豆,先切絲蕓豆然后把肉切絲,翻炒至蕓豆變軟，收汁出鍋。
1、原料:-0/100g、五花肉450g、鹽3g、料酒15g、糖色15g、醬油8g、味精3g、蔥片10g、姜片8g、色拉油100g。2.做法:將五花肉洗凈，切成2.5cm見方的塊。在鍋里炒五花肉，炒蔥姜片，加糖炒勻，快速煮料酒，加水燒開，加蕓豆。翻炒至蕓豆變軟，收汁出鍋。
先切絲蕓豆然后把肉切絲。。。蕓豆，先把肉放在開水里焯一下，保證后面和肉炸的時候味道更好。燙的時候加點鹽(因為蕓豆一直叫:殺了就嘗不出味道了)。將肉與少量豆粉混合，然后上油:油熱后。。。可以出鍋了。。(因為蕓豆有焯水，所以不要炒太久。)-0/焯水的好處是不會讓肉在你煎的時候變老，不然等蕓豆做好了就差不多干了。。。。
1、原料:-0/100g、五花肉450g、鹽3g、料酒15g、糖色15g、醬油8g、味精3g、蔥片10g、姜片8g、色拉油100g。2.將五花肉洗凈，切成2.5厘米見方的小塊。3.將五花肉塊放入鍋中煸炒，蔥姜片煸炒，加入糖色炒勻。料酒快煮，加水燒開，加蕓豆。4.大火翻炒至蕓豆變軟，然后收汁出鍋。
4、 蕓豆的做法步驟圖,豬肉炒 蕓豆怎么做好吃瘦肉150g蕓豆200g姜、蒜5片、豆瓣醬1粒、青椒6g、生粉5個、花椒油3g、鹽3g、炒豬肉蕓豆做法1。蕓豆洗凈放入敞口鍋中煮至6成熟，撈出控水。2.將瘦肉切成薄片，加入3g料酒、2g豆瓣、3g生粉，與醬油、臘肉拌勻。3.鍋中放油，將腌制好的瘦肉放入熱油中大火翻炒，翻炒10秒左右，加入蕓豆翻炒2分鐘左右，加入姜、蒜、花椒油、鹽，翻炒1分鐘左右，即可食用。提示1。辣椒的量可以根據食物的辛辣程度而增減。2.鹵制肉類的過程中，要加豆瓣醬來打磨菜肴，但不能加醬油來上色。蕓豆如果在本清翠中加入過量的醬油，會使蕓豆的顏色黑到顏色大打折扣。如果醬油顏色太淺，可以加一點醬油著色。記住不多。
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