2.我們在購買鵪鶉雞蛋時，要選擇殼色鮮艷、殼質堅硬的那種,煮鵪鶉雞蛋的方法是在鍋里放入冷水，然后加入1茶匙鹽，這樣就不會輕易破殼,買回來的生的鵪鶉雞蛋在常溫下可以保存45天左右,4.放入鵪鶉雞蛋,2.鵪鶉雞蛋洗凈，鍋里加水加鵪鶉雞蛋,8.加入煎好的鵪鶉雞蛋，讓鵪鶉雞蛋沾滿糖醋汁。
糖醋虎皮鵪鶉雞蛋配料:鵪鶉雞蛋500g、番茄醬1勺、生抽1勺、醋1勺、糖2勺、生粉適量、水、花生油、白芝麻適量。烹飪步驟:1。/1234566 2.剝煮老的雞蛋。3.鍋中倒入適量的油。4.放入鵪鶉雞蛋。5.煎至兩面呈金黃色，撈出備用。6.鍋里留底油，加入番茄醬、醬油、醋、糖。7.加入適量的水制成糖醋汁。8.加入煎好的鵪鶉雞蛋，讓鵪鶉雞蛋沾滿糖醋汁。9.在生粉中加入適量的水，制成水淀粉。10.倒入鍋中勾芡。11.烹飪前撒上白芝麻。烹飪技巧:1。煮鵪鶉雞蛋的方法是在鍋里放入冷水，然后加入1茶匙鹽，這樣就不會輕易破殼。2.我們在購買鵪鶉雞蛋時，要選擇殼色鮮艷、殼質堅硬的那種。買回來的生的鵪鶉雞蛋在常溫下可以保存45天左右。如果是煮熟的，可以在室溫下保存3天左右。盡快吃掉它
2、怎樣煮 鵪鶉蛋 鵪鶉蛋的做法1、食材準備:鵪鶉雞蛋500g、鹽、八角、蔥、姜、花椒、桂皮、香葉、醬油、糖、白酒。2.鵪鶉雞蛋洗凈，鍋里加水加鵪鶉雞蛋，燒開煮5分鐘才可以煮。3.取出冷水，用勺子將蛋皮打碎，4.鍋中加入適量水，加入所有調料，煮10分鐘。5、鵪鶉把雞蛋放進去繼續煮10分鐘，浸泡4小時以上。
