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1，紅豆湯的做法

材料：赤小豆500克、白砂糖200克（建議：5人份量）　　制作方法：1．先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸后；2．改用文火燜至酥爛，然后各種各樣的紅豆湯(20張)加白糖煮沸后即可。　　養生功效：赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消癰，消利濕熱的作用。此湯消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎等功效。

赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消癰，消利濕熱的作用。此湯消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎等功效

紅豆有大紅豆和小紅豆之分，我平時一般用小紅豆做湯。紅豆湯之功效：增強機體免疫功能，提高抗病能力；利尿、消腫、抗菌、消炎、增加食欲促進胃腸消化吸收。含有胰蛋白酶抑制劑有避孕左右，想懷孩子的要特別注意。適合各類型水腫患者食用。做法：取小紅豆100克。洗干凈。并用涼水泡半個小時，然后和水一起煮，先煮開，后文火煮到紅豆散開為止，加白糖即可食用，營養豐富。 ps：紅豆可以煮粥，和綠豆不同的是，體虛的人適宜吃紅豆不適宜吃綠豆。

紅豆湯的做法

2，紅豆湯怎么做好吃竅門

一、紅豆湯的做法主料：紅豆200g;輔料：冰糖50g做法：1、紅豆洗凈后，用水浸泡三個小時2、浸泡完畢的紅豆加適量的水放鍋中3、用小火，慢慢熬煮，出鍋前，根據自己的喜好，加適量的白糖二、紅豆的營養價值三、紅豆的功效紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內臟活力，增強體力。養生也是護膚的重要的一部分，外調加上內養，才能造就一個水靈靈的女人。紅豆在傳統醫學上，主要應用于行水——去水腫、利氣——去腳氣、健脾，如將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏仁同煮，可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯，可治療腸痛等。

紅豆湯怎么做好吃竅門

3，紅豆湯怎么做

制法　將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。功效　有助養顏美容，益氣養血、利水消腫。紅豆可益氣補血，利水消腫；薏仁可健脾利水，清熱消腫。蓮子百合紅豆沙制法　紅豆50克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約50克。將洗凈的紅豆浸泡兩小時。煮沸清水，放入所有材料，煲兩個小時即可。功效健脾益腎、固精益氣、強健筋骨、增強體力。

把紅豆放在容器里，小火熬制20分鐘，在大火差不多十分鐘即可

http://iask.sina.com.cn/b/12302951.html 這上面很多紅豆做法

加水煮大概一個小時就可以，有電壓力煲及直接定到煮豆就可以了，想喝甜的話還可以加點糖

牛奶紅豆湯：紅豆一小碗，牛奶一斤或半斤，蜂蜜2勺。先把紅豆用冷水泡半天等他們都鼓脹起來了撈出備用；把泡好的紅豆用高壓鍋燜熟；開火把豆子和牛奶一起熱；開鍋加入蜂蜜，不夠甜的話多加點蜂蜜即可。此湯營養豐富，美容養顏。　　冰糖紅豆湯：紅豆1杯，水、冰糖適量。將泡好的紅豆放入鍋中加水煮至沸騰，并撈除表面白色的泡沫，再轉成小火加蓋煮至紅豆熟軟，待紅豆至理想熟軟度時再加入冰糖調味即可。　　百合蓮子紅豆湯：百合25g，蓮子肉25g，陳皮一塊，紅豆150g，鮮奶適量，冰糖適量。百合、蓮子肉(去心)、陳皮、紅豆分別洗凈備用。將百合、蓮子肉、陳皮、紅豆放入滾水中，先用大火煮10分鐘，再轉成小火煲2小時，直到紅豆豆皮分離，豆肉熟爛，最后加入冰糖，待完全溶化后，盛于碗內，稍涼，注入鮮牛奶，即可飲用。此湯有治療失眠、記憶力減退、皮膚干燥、毛發干燥等的功能。薏仁紅豆湯：將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。此湯有助養顏美容，益氣養血、利水消腫之功效。紅豆可益氣補血，利水消腫；薏仁可健脾利水，清熱排膿。　　紫米紅豆湯：將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過夜，將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時可加入適量蜂蜜。此湯可利尿消腫，滋陰補腎，活血養顏。　　綠豆百合紅豆湯：綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時，以大火煮滾后收至慢火至豆熟，加入適量的糖或鹽，咸食甜食皆可。此湯可清熱美白，滋潤肌膚。　　山藥紅豆湯：鮮山藥約250克，紅豆約250克，冰糖適量。紅豆洗凈后提前浸泡一夜，加入約500ml的清水，倒入高壓鍋中，大火上汽后，轉小火約10分鐘，熄火冷卻待用；冷卻紅豆的過程，把鮮山藥洗凈去皮并切成1cm左右薄片；打開高壓鍋蓋，放入山藥薄片，中小火繼續煮5分鐘，并依然個人口感加入適量冰糖即可。此湯能能改善脾胃功能，促進消化吸收，令面色紅潤，經常胃痛的MM建議多飲。　　制作要領：　　紅豆浸泡過后再煮，比較容易爛，但水不要太多。如果忘了提前泡紅豆，有個省時間的方法，是將1杯豆加4倍的水，煮至沸騰后轉成中小火繼續煮10分鐘，熄火后加蓋靜置1小時以上，再濾掉泡豆的水，換成清水煮成紅豆湯。　　煮紅豆湯的中途小心用勺子翻動，不要太用力，以免豆子被攪碎。紅豆未煮爛前，不能加糖，否則不易煮爛。每種紅豆煮軟的難易度不一，除了在爐子上烹煮之外，也可以利用燜燒鍋或慢鍋來煮紅豆。加蓋烹煮時請留條縫讓蒸氣冒出，避免紅豆湯溢出鍋外。

先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸后，再改用文火燜至酥爛，然后加白糖煮沸后即可。

紅豆湯怎么做

4，紅豆湯的做法

紅豆湯的做法如下：1、浸泡紅豆6小時以上，也可以隔夜，想要吃的時候隨時拿出來開始做。夏季注意，需要冰箱冷藏浸泡，多次換水。2、泡好的紅豆放入鍋內加入漫過紅豆層面的水，蓋好蓋子，大火開始煮，煮至水開，調中火，5分鐘后關火，撈出紅豆，倒掉紅豆水。3、撈出的紅豆用清水沖洗，直到水變清，這一步是去除澀味。4、清洗干凈的紅豆，放入鍋中，再加入1000克水，蓋蓋，中小火慢燉，1-1.5小時，檢查紅豆狀態：一捏就軟，紅豆出沙的狀態即可。5、這時候加入老紅糖，也可以在下一步和白糖混合。6、7.5克油，加10克白糖，加20克水，中小火熬糖漿，注意：熬糖漿過程中，不可以攪拌混合物，只能晃動鍋底混合一下，且不要頻繁晃動，待糖冒泡后，檢查是否可以拉絲。倒入紅豆湯攪拌均勻后，小火熬制30分鐘左右出鍋。期間水大量蒸發的話可以加入適量水繼續熬煮。食材：紅豆、純凈水、老紅糖、白糖。注意紅豆的過水去澀不能省略；加糖的時間點不能錯；熬糖的狀態不能錯。

5，誰知道紅豆湯怎么做

紅豆湯的制作材料：主料：赤小豆3000克調料：白砂糖200克紅豆湯的做法：先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸后，再改用文火燜至酥爛，然后加白糖煮沸后即可。健康提示此湯消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎，適用于虛胖，浮腫，小便不利等癥，考生用過功過度，以致胃日差，小便多，但尿量少此湯可做理想保健佳品，也可當小點心，慢性肝炎或胃炎患者也可食。利尿健胃，虛胖水腫，慢性肝炎。食物相克赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。

紅豆300克，白糖200克。加水700毫升用旺火煮沸，改文火燜至酥爛，然后加糖即可。

基本材料紅豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30cc。做法： 1.先在鍋中放4杯水，和紅豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水繼續煮，等它第二次沸騰后，撈出放在竹簍上瀝干。 2.將紅豆再倒回鍋中，將干凈紗布蓋在紅豆上一起以小火紅豆煮爛，期間水煮干時必須加水繼續將紅豆煮軟為止。 3.煮軟后，放入篩網上以木杓一面壓碎一面過濾。 4.把過濾的紅豆放入布袋中，再加一點水，用力擰干。 5.鍋中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。 6.過一段時間后，再加(4)的1/3量，并改用小火煮。 7.把剩余的1/3量全部入鍋中，用木杓不停攪拌一面煮。 8.煮好的豆沙分成雞蛋一般大的小團，放在容器中，使之冷卻即成。 ★砂糖的量，可依各人愛好增減。陳皮紅豆（甜品）突然有種莫名的沖動，想煮甜品吃。。。于是凌晨2：00翻箱倒柜地找紅豆（我平時都叫它赤豆的），啊！只剩下最后一點了。。。好幸運。。先加點陳皮，再加了幾顆蓮子,呀。。。都沒有了，連紅棗沒有了。。算了，反正不會影響味道的。。。于是，放在爐子上開始煲。我覺得有點冷，可能是缺乏安全感的原因，我又躺在了床上，閉上眼睛，思維開始有點混亂有點清醒，腦子里又浮現出兒時，不諳世事的我用稚嫩的聲音吟出“紅豆生南國，春來發幾枝？勸君多采擷，此物最相思。”總會博得叔叔阿姨們的肯定和夸贊，然后父母就會帶著滿意的笑對我說“出去玩吧！”。那時正是父母們以子女能在人前背幾首唐詩而引以為豪的年代，難怪父母會如此開心。神游中一個小時過去了，濃郁的紅豆香氣散布在整個廚房，甜甜的，澀澀的味道。。。我感到喉嚨有點癢，心里熱熱的，頭有點暈，有點麻。。。不知道是不是貧血的原因，感覺有點不舒服。。我想是太累了吧。。。起身，盛出我做得又香甜又軟的紅豆，拿在手里，熱乎乎的，嘗一口，哇，暖在。心里，于是感嘆，在這冬日的深夜喝一碗熱乎乎的紅豆湯好享受啊。

【材料】紅豆500G、白蓮子30G、百合10G 、陳皮適量、冰糖約500G。　　　　【做法】 1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時；　　2、煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中；　　3、煮開后用中慢火煲兩小時，最后才用大火煲大概半小時；　　4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛。【注意】　　1、紅豆不必浸太久，最多是一到兩個小時，沒時間的可以不浸，也不要用熱水浸。　　2、陳皮不要用太多，但要用好的。　　3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看個人喜好了，當然紅豆沙不能煮出來太少豆，紅豆湯就可以稀一點。　　4、冰糖要在最后才下，不然紅豆就會煮不爛了。　　5、最后轉用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。我已經做過幾次了效果不錯哦，很好吃的，你試試吧！但是陳皮放一到兩個就行了，我是用的外面買的那種！

6，怎么做紅豆湯

首先, 先準備一些品相不差的紅豆, 是紅豆不是綠豆喔. 再來, 再傳一枝大同電鍋, 一定要電鍋喔, 因為我沒有用別的方式煮過. 然後, 將紅豆洗乾淨, 放入電鍋的內鍋, 再加入適量的水進內鍋 - 以紅豆的杯量再+最少3杯為內鍋的水量. 再來, 以 1/2 ~ 3/5 杯的水加進外鍋. 然後蓋上內外鍋的鍋蓋, 按下開關, 開始煮紅豆. 第一階段完成等候大約 30-40 分鐘後, 聽到開關 "啪" 的一聲 - 就是開關跳起來了, 代表紅豆已煮好一半了. 等過 5 分鐘後, 再掀開鍋蓋, 準備第二次的悶煮. 重點來了, 要先放糖, 不管是紅糖砂糖黑糖或是白糖, 只要是能讓紅豆湯變甜的都是好糖 - 果糖也可以喔. 但是注意, 只能先放原本要放的量的一半的糖, 因為這些糖是要用來讓紅豆入味的. 在放完一半的糖後 - 當然要輕輕的攪一攪;, 再加大約 2/3 杯的水於外鍋中, 然後蓋上鍋蓋, 按下開關, 開始煮第二次. 接下來就等開關跳起來, 然後就可以起鍋了. 第二階段完成. 等開關跳起來後 5 分鐘掀開鍋蓋, 把剩下的原本要加的量的糖放進去, 輕輕的攪一下, 然後再蓋上鍋蓋, 用剩下的餘溫再悶個 5 分鐘左右, 然後起鍋, 先放個 5 分鐘, 等稍微涼了, 就可以吃了.

紅豆沙基本材料紅豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30cc。做法： 1.先在鍋中放4杯水，和紅豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水繼續煮，等它第二次沸騰后，撈出放在竹簍上瀝干。 2.將紅豆再倒回鍋中，將干凈紗布蓋在紅豆上一起以小火紅豆煮爛，期間水煮干時必須加水繼續將紅豆煮軟為止。 3.煮軟后，放入篩網上以木杓一面壓碎一面過濾。 4.把過濾的紅豆放入布袋中，再加一點水，用力擰干。 5.鍋中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。 6.過一段時間后，再加(4)的1/3量，并改用小火煮。 7.把剩余的1/3量全部入鍋中，用木杓不停攪拌一面煮。 8.煮好的豆沙分成雞蛋一般大的小團，放在容器中，使之冷卻即成。 ★砂糖的量，可依各人愛好增減。草莓紅豆派 [原料/調料] 白吐司2片、帶顆粒紅豆泥100克、草莓8顆 [制作流程] ①將每片吐司斜切成兩個三角形吐司片 ②以一片三角形吐司，鋪上1/4分量的紅豆泥，再放上2顆草莓即可 ③依序做好4份草莓紅豆派陳皮紅豆（甜品）突然有種莫名的沖動，想煮甜品吃。。。于是凌晨2：00翻箱倒柜地找紅豆（我平時都叫它赤豆的），啊！只剩下最后一點了。。。好幸運。。先加點陳皮，再加了幾顆蓮子,呀。。。都沒有了，連紅棗沒有了。。算了，反正不會影響味道的。。。于是，放在爐子上開始煲。我覺得有點冷，可能是缺乏安全感的原因，我又躺在了床上，閉上眼睛，思維開始有點混亂有點清醒，腦子里又浮現出兒時，不諳世事的我用稚嫩的聲音吟出“紅豆生南國，春來發幾枝？勸君多采擷，此物最相思。”總會博得叔叔阿姨們的肯定和夸贊，然后父母就會帶著滿意的笑對我說“出去玩吧！”。那時正是父母們以子女能在人前背幾首唐詩而引以為豪的年代，難怪父母會如此開心。神游中一個小時過去了，濃郁的紅豆香氣散布在整個廚房，甜甜的，澀澀的味道。。。我感到喉嚨有點癢，心里熱熱的，頭有點暈，有點麻。。。不知道是不是貧血的原因，感覺有點不舒服。。我想是太累了吧。。。起身，盛出我做得又香甜又軟的紅豆，拿在手里，熱乎乎的，嘗一口，哇，暖在。心里，于是感嘆，在這冬日的深夜喝一碗熱乎乎的紅豆湯好享受啊。紅豆奶材料：紅豆一小碗（超市有賣嘿嘿）牛奶一斤（半斤也可）蜂蜜2勺（挑蜂蜜的時候要注意哦現在好的蜂蜜不多了）做法：1先把紅豆用冷水泡半天等他們都鼓脹起來了撈出備用． 2把泡好的紅豆用高壓鍋燜熟或者把紅豆放到一個微波爐盒子里高火轉15分鐘直到豆子鼓脹變軟再沒有微波爐的用鍋慢慢煮吧沒轍了～ 3開火把豆子和牛奶一起熱（由于我買的是純牛奶不要熱很長時間，營養會損失哦嘿嘿～） 4開鍋加入蜂蜜，不夠甜的話多加點蜂蜜． 5開吃功用；營養豐富，美容養顏紅豆抹茶冰淇淋非常好吃! 材料: a 牛奶 400 ml (或1+2/3杯) b 抹茶粉 15g(或3大匙) c 蛋黃 4個 d 細砂糖 100g (1/2杯) 份量可斟酌 e 玉米粉 1大匙 f 鮮奶油 360ml (1+1/2杯) g 蜜紅豆(煮熟的甜紅豆粒) 100g (份量可隨意. 注意整體甜度) 做法: 1. 牛奶加熱, 取一部分溫熱的牛奶與抹茶攪拌, 將攪拌好的抹茶加入鍋中與牛奶混合.攪拌均勻繼續加熱到液體冒煙. 2. 將蛋黃放在鋼盆中, 加入糖, 攪拌混合約20秒 3. 將1/4~1/3的抹茶牛奶(1)加入(2)中攪拌均勻, 再加入剩余牛奶, 攪拌. 篩入一大匙玉米粉, 攪拌混合. 4. 將(3)放在爐火上, 邊煮邊攪, 煮至接近稠狀.(如勾芡的薄濃湯狀). 煮好后將盆子放在冷水中.等待液體完全涼. 5. 將鮮奶油打發至稠稠的糊狀. 濃稠度和(4)類似. 然后與(4)混合均勻. 最后加入蜜紅豆. 6. 將(5)倒入金屬盒子內, 放在冰箱冷凍. 30~40分鐘后取出攪拌, 將蜜紅豆從底下撈起, 表面弄平, 重復約3~4次. 再冰到完全硬后食用. (大約隔夜). 這是口感細致綿密的冰淇淋.較易融化.

直接洗干凈了然后放水煮就可以了，煮多爛就看你喜歡吃什么樣的了，一般是越爛越好。煮好了你在乘出來吃的時候在放作料，一般都是糖，也有人喜歡別的味道吧。

紅豆湯做法紅豆湯冷食熱食均宜，更是男女老少都適合的簡單養生湯哦！材料 1 杯小紅豆 5 又 1/2 杯水 (或可視喜好濃度酌量增減) 適量冰糖作法用清水將泡好的豆子沖洗一遍，并挑除不好的豆子，加入清水蓋過紅豆 2 吋，浸泡 8 至 12 小時，再將泡豆子的水濾掉。將泡好的紅豆放入鍋中加水煮至沸騰，并撈除表面白色的泡沫，再轉成小火加蓋煮至紅豆熟軟，待紅豆至理想熟軟度時再加入冰糖調味。注1：每種紅豆煮軟的難易度不一，除了在爐子上烹煮之外，也可以利用燜燒鍋或慢鍋來煮紅豆。不過安琪拉曾經買過一包紅豆，卻只有用快鍋才有辦法煮軟它。注2：加蓋烹煮時請留條縫讓蒸氣冒出，避免紅豆湯溢出鍋外。注3：紅豆最好需經清水浸泡的過程，但如果忘了提前泡紅豆，有個省時間的方法，是將 1 杯豆加 4 倍的水，煮至沸騰后轉成中小火繼續煮 10 分鐘，熄火后加蓋靜置 1 小時以上，再濾掉泡豆的水，換成清水煮成紅豆湯注4：紅豆湯煮軟后才能加入冰糖。可搭配小湯圓一起食用。