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1，茶蛋怎么煮好吃
2，怎么煮茶葉蛋好吃又簡單
3，怎么煮茶葉蛋茶葉蛋怎么煮才好吃
4，茶葉蛋怎么煮才好吃
5，煮茶葉蛋的方法茶葉蛋的做法怎樣煮茶葉蛋

1，茶蛋怎么煮好吃

1.蛋第一次煮時(shí)，不要煮太熟，因?yàn)榧尤氩枞~及調(diào)味料后，還要再煮一段時(shí)間使它入味，煮太久蛋太硬并不好吃。　　2.茶葉蛋煮好后一定要先撈除，再以湯汁泡蛋即可，若是茶葉一直浸著，茶葉中的丹寧酸會(huì)釋出，使口感變澀。　　3.煮好放涼的茶葉蛋若需加熱，只需將湯汁燒開，熄火后再將蛋放入浸泡即可。　　4.煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，輕敲雞蛋的目的在于，使每個(gè)蛋都有裂縫時(shí)，這樣烹煮時(shí)容易入味，熬煮時(shí)間也不用太久。　　5.煮雞蛋時(shí)加入鹽可以使有裂縫雞蛋的蛋液不會(huì)溢出，這樣茶葉蛋會(huì)煮得十分完整。　　6.煮茶葉蛋時(shí)加入可樂不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂味道，還能讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。

茶蛋怎么煮好吃

2，怎么煮茶葉蛋好吃又簡單

煮茶葉蛋方法如下：材料：雞蛋、紅茶、桂皮、八角、肉桂、草果、香葉、鹽1、準(zhǔn)備好輔料。2、雞蛋洗凈涼水下鍋。3、蓋好鍋蓋水開煮至2分鐘，關(guān)火不要打開蓋子燜至7分鐘。4、煮好的雞蛋撈出直接放在冷水中。5、鍋中加水放入所以輔料。6、大火燒開轉(zhuǎn)小火煮至2分鐘。7、把料汁倒入一個(gè)沒油的干凈容器中。8、輕敲蛋殼，使其產(chǎn)生裂紋。9、把雞蛋放入湯汁中，放入冰箱冷藏腌制。24小時(shí)以后就可以隨吃隨取。

怎么煮茶葉蛋好吃又簡單

3，怎么煮茶葉蛋茶葉蛋怎么煮才好吃

原料：雞蛋10個(gè) 配料：茶葉1錢、精鹽4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2錢，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少許。制法：將配料加水1斤煮開，待用；用清水煮雞蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水開后再改小火煮5分鐘），撈出后用冷水浸2分鐘，然后輕輕敲碎至皮碎蛋膜相連，然后放入料鍋中煮1小時(shí)，然后給蛋翻身，靜置2小時(shí)以上入味，再次加熱便可食用。注：茶葉要用80至90度的水浸泡15分鐘，倒掉茶水才將茶葉放進(jìn)鍋里，去其澀味，鍋要使用瓦鍋或搪瓷鍋~親，如果您認(rèn)可我的回答，請(qǐng)點(diǎn)擊【采納為滿意回答】按鈕~ ~手機(jī)提問的朋友在客戶端上評(píng)價(jià)點(diǎn)【滿意】即可。 ~您的采納是我前進(jìn)的動(dòng)力~~ O(∩_∩)O，互相幫助，共同進(jìn)步！Thanks！！

煮的時(shí)間越長越好吃

怎么煮茶葉蛋茶葉蛋怎么煮才好吃

4，茶葉蛋怎么煮才好吃

個(gè)人覺得做茶葉蛋最好用紅茶，因?yàn)榧t茶香濃而不苦澀，顏色鮮亮，煮出來的蛋香氣四逸，色澤均勻，賣相極佳；綠茶多少有點(diǎn)苦味，煮出來蛋會(huì)有澀味，且綠茶性寒，不適于有胃病、體弱者及孕婦食用。紅茶的話也不必要用特別好的紅茶，像立頓、車仔的紅茶包就很好用，煮完之后把茶包拿出來丟掉就可以了，不會(huì)弄的滿鍋都是茶葉渣，而且容易掌握用量。茶葉蛋做法一：原料：6個(gè)雞蛋、3個(gè)紅茶包、2枚八角（大料）、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺醬油、1大勺王守義十三香、鹽適量這個(gè)茶葉蛋最適合用電慢燉鍋（slowcooker）來做，不用看火，不用擔(dān)心燒干，安全又方便。做法：雞蛋放冷水中煮，水開后接著煮5分鐘。所有的調(diào)料放入慢燉鍋內(nèi) 雞蛋煮好后撈出，輕輕敲裂蛋殼然后放入慢燉鍋，用最小火燉一晚上咬一口，茶香醬香很和諧的交織在一起，好吃極了！友情提示：一周內(nèi)吃的雞蛋最好不要超過4個(gè)哦，否則膽固醇太高。

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您需要準(zhǔn)備好雞蛋、茶葉、鹽、醬油和可樂。煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，當(dāng)?shù)皻こ霈F(xiàn)細(xì)小的裂縫、敲打蛋殼的聲音變得沒那么清脆時(shí)，雞蛋就可以下鍋了。輕敲雞蛋的目的在于，使每個(gè)蛋都有裂縫，這樣烹煮時(shí)容易入味，熬煮時(shí)間也不用太久。將茶葉和鹽倒入鍋中。有裂縫的雞蛋因?yàn)榧恿他}，蛋液不會(huì)溢出，茶葉蛋會(huì)煮得十分完整。把醬油倒入鍋中。茶葉、鹽和醬油的多少您可以根據(jù)自己的口味靈活掌握。在鍋中加入水，大約加到鍋高度的三分之二就可以了。把可樂倒入鍋中。加入可樂是煮美味茶葉蛋的關(guān)鍵所在，這樣不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂味道，還可以讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。當(dāng)水煮開時(shí)，撈出茶葉，茶葉不能在水中煮的時(shí)間太長，因?yàn)椴枞~在水中煮的時(shí)間過長會(huì)產(chǎn)生一種對(duì)人體有害的物質(zhì)。繼續(xù)加熱，熬到只剩半鍋水時(shí)，把一碗水加入鍋中。等水再開了的時(shí)候就可以把火關(guān)啦。香噴噴的茶葉蛋出鍋嘍。下面讓我們來回顧一下煮美味茶葉蛋的操作要點(diǎn): 1.煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，輕敲雞蛋的目的在于，使每個(gè)蛋都有裂縫時(shí)，這樣烹煮時(shí)容易入味，熬煮時(shí)間也不用太久。 2.煮雞蛋時(shí)加入鹽可以使有裂縫雞蛋的蛋液不會(huì)溢出，這樣茶葉蛋會(huì)煮得十分完整。 3.煮茶葉蛋時(shí)加入可樂不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂味道，還能讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。

5，煮茶葉蛋的方法茶葉蛋的做法怎樣煮茶葉蛋

茶葉蛋的做法先把雞蛋煮熟，澆冷水，用筷子敲裂，注意雞蛋不可用農(nóng)家蛋，農(nóng)家蛋味道過分濃烈，不嫌麻煩可以用鵪鶉蛋，風(fēng)味一絕用鹽，紅茶綠茶各半與熟雞蛋一同煮約一小時(shí)，雞蛋浸泡2日，鵪鶉蛋浸泡隔夜即可食用。如果已經(jīng)入味可以把茶葉蛋撈起放冰箱，食用時(shí)隔水蒸熱，以免太咸或味道過烈，入味程度視個(gè)人喜好而定。說真的，只要茶葉好，不用放什么花椒八角之類的香料都很好吃。每次夾完雞蛋要重新煮沸，以免變質(zhì)茶葉蛋的做法原料：茶葉，八角，鹽，洗凈的雞蛋。不用八角也可以。不可以放花椒，不用放醬油或老抽。茶用紅茶，比如立頓紅茶，也不用好的茶葉，一般的超市里最便宜的那種就好。不要因?yàn)槭遣枞~蛋就把茶葉放的很多，不用放太多的，（如果平時(shí)你喝濃茶的話，用你泡濃茶的量就可以啦）這個(gè)量的茶葉你可以煮差不多十個(gè)。家里有的龍井也可以（不過可惜了這么好的茶葉啦，哈哈）做法：先把雞蛋洗凈煮熟,蛋白差不多熟了時(shí)要用筷子攪動(dòng)，讓蛋和蛋之間碰撞把蛋殼碰裂；或者用工具把蛋殼敲裂；茶葉蛋才會(huì)更入味更香。同時(shí)加入茶葉和適量的鹽,注意:太少了會(huì)沒味,多了隔夜之后會(huì)很咸。然后繼續(xù)煮。收尾：有兩種：1，煮到最后把水烤干，不用隔夜的，這樣味道純正濃郁。2，不燒干，煮好后不直接吃，在汁里浸泡至少一天，讓湯汁慢慢的滲入到里面去，小火慢慢的煒著想吃就拿一個(gè)。茶葉蛋正宗做法]準(zhǔn)備大約15個(gè)雞蛋，雞蛋挑選大小適中的，太小的話作出來的茶葉蛋會(huì)比較咸，太大的話要鹵很久才入味。先將雞蛋在清水中小心洗刷干凈備用。將雞蛋煮熟，煮熟后將蛋殼稍微敲出裂紋備用。另外準(zhǔn)備5克八角、5克陳皮、5克桂皮、1/2碗醬油、2個(gè)紅茶包（最好是紅茶，實(shí)在沒有的話，用綠茶也可以喲）、1小匙鹽和適量的水（以浸過所有材料為準(zhǔn)）備用。將所有鹵料放入電飯鍋里以保溫的熱度鹵煮，鹵煮的時(shí)間越久，蛋會(huì)越入味。用電飯鍋的好處是可以直接把蛋放在鍋中浸泡一夜，不必熄火，因?yàn)殡婏堝伒臏囟瓤梢跃S持穩(wěn)定，且不必?fù)?dān)心會(huì)燒焦。如果沒有電飯鍋的話，那用一般的鍋?zhàn)觼碇螅菚r(shí)間上需要延長一些。。。。。

步驟1.雞蛋清洗干凈2.把清洗干凈的雞蛋放入鍋中3.放入大料4.放入香葉5.放入花椒6.放入茶葉7.放入鹽8.放入冰糖9.放入老抽10.10、放入清水11.水沒過雞蛋為12.大火雞蛋煮熟后把雞蛋殼用鏟子敲破更好的入味轉(zhuǎn)入小火燜半個(gè)小時(shí)，然后關(guān)掉電源，放在水中浸泡一個(gè)晚上味道更濃13.煮好的茶葉蛋來上一個(gè)，做為早餐營養(yǎng)豐富小貼士雞蛋殼輕輕敲破不讓殼剝掉

茶葉一小撮八角 1~2 個(gè) 花椒一小撮醬油加至水快成黑色為止鹽一勺太太樂雞精兩勺沒做過飯的吧.....書上或網(wǎng)上找來的你實(shí)踐過嗎? 我把我煮的茶葉蛋的方面給大家說說吧首先是選茶,如果喜歡花茶的可以選用茉莉花茶或桂花茶,綠茶苦感較重一般不采用,可以用普耳紅坨茶,味較香濃,苦味淡.......選好自己喜歡的茶葉口味,先把茶放開水中煮香味全溶入湯里,把茶葉濾出,再煮蛋,蛋先煮至6-8成煮,撈出用涼水沖下,便于吃的時(shí)候好剝殼,然后用不透鋼的小湯勺輕輕把蛋殼敲烈,注意不能太用力,把蛋殼敲碎了會(huì)把蛋煮了外溢....接下來就是配底湯了,把八角和草果用刀面拍開放入湯里,最好用過濾球裝好放入之前煮好的茶水里,沒有過濾球可用紗布包好扎緊,再放入甜醬油少許,鹽適量,鹵粉少許,味精和雞精本人不提倡用,因?yàn)殡u蛋本身有具有鮮香味了,可依個(gè)人口味而定...最后就是放入敲好的雞蛋,用小火煮至熟,把湯和蛋一起倒入煲鍋內(nèi),讓煲鍋把湯煮至沸騰(據(jù)說有一種煲鍋是不用電的,如果有那種鍋就直接把湯和蛋倒入蓋上即可),然后把溫度調(diào)至保溫檔,一般三個(gè)小時(shí)后便可食用,如果喜歡口味重些就多放幾小時(shí)...依個(gè)人喜好而定....... 這可是本人親自做過,朋友吃了贊不絕口的獨(dú)門配方哦~~~