9.把蘿卜洗干凈,做白蘿卜肉包子，要用開發(fā)的面粉，不能用現(xiàn)有的面團(tuán),蘿卜和這些肉很配,包子餡料做好了,蒸出來(lái)的包子面團(tuán)比較硬，包子面團(tuán)沒有熟,蒸包子先打面粉，再準(zhǔn)備餡料包子,制作包子餡料時(shí)，最好將白蘿卜用水焯一下，以去除蘿卜中的泥腥味,面團(tuán)熟后，就可以開始包包子和蒸包子。
蒸包子先打面粉，再準(zhǔn)備餡料包子。將蘿卜清洗干凈，切絲，然后放入有冷水的鍋中，煮一分鐘左右，取出來(lái)擠干，再稍微切碎，放入鍋中。準(zhǔn)備肉餡，豬肉，牛肉，羊肉。蘿卜和這些肉很配。將肉末與蘿卜絲混合，加入蔥花、姜末、胡椒面、醬油、花生油和少許鹽，攪拌均勻。包子餡料做好了。面團(tuán)熟后，就可以開始包包子和蒸包子。
1，蒸20分鐘。蒸的時(shí)間不要太長(zhǎng)。時(shí)間太長(zhǎng)，外面的面團(tuán)會(huì)變硬，不太好吃。做白蘿卜肉包子，要用開發(fā)的面粉，不能用現(xiàn)有的面團(tuán)。開發(fā)出來(lái)的面粉更軟，蒸出來(lái)的包子好吃又軟。通常，面團(tuán)在早上混合，密封，發(fā)酵。下午兩點(diǎn)左右面團(tuán)發(fā)達(dá)，就可以蒸了。2.方便面也叫死面，沒有經(jīng)過(guò)發(fā)酵。蒸出來(lái)的包子面團(tuán)比較硬，包子面團(tuán)沒有熟。制作包子餡料時(shí)，最好將白蘿卜用水焯一下，以去除蘿卜中的泥腥味。蒸的時(shí)候包子，放抽屜布防止粘連，冷水蒸。
3、蘿卜陷 包子怎么調(diào)好吃主料面粉1000克豬肉300克蘿卜1個(gè)輔料油適量鹽適量五香粉適量醬油適量香精適量香油適量甜面醬適量蔥適量鮮姜適量花生油適量步驟1。準(zhǔn)備面粉，2.加入酵母粉。3.用溫水和面，蓋上抽屜布醒發(fā)，4.準(zhǔn)備豬肉5。將豬頭切成肉末，6.準(zhǔn)備蔥和姜。7.將蔥、姜切碎放入肉餡中，然后加入五香粉、甜面醬、味噌、醬油、花生油和香油，8.徹底混合所有的配料。9.把蘿卜洗干凈，10.插入絲綢。11.將蘿卜用開水焯一下，然后撈出涼水，12.將煮好的蘿卜絲擠干，放入肉中加鹽拌勻。13.將面團(tuán)排氣，揉十分鐘左右，14.取出一塊面團(tuán)，切成合適的大小。15.將劑量壓平，16.將擠壓物卷成圓形面團(tuán)。17.把肉餡放在面團(tuán)中間包成包子的形狀，以此類推，一個(gè)一個(gè)包起來(lái)，18.將包好的包子放入蒸籠中，醒發(fā)20分鐘，大火蒸15分鐘。
