3.揉成光滑的面團，醒一會兒,4.糖漿做法將糖、醋、水攪拌至粘稠，離火，先用1/2茶匙水調小蘇打，再加入煮沸的糖醋水中，攪拌均勻,Do月餅如何一步一步做1/5把混合好的面粉、白糖、橄欖油和水讀出來，揉成面團,2.)用指壓的方法把做餅皮用的材料混合均勻，揉成均勻的面團，分成16等份。
1。將糖膠 油 舀水混合均勻。2.將面粉倒入一個洞里，攪拌均勻。3.揉成光滑的面團，醒一會兒。
1/5一步一步讀。將面粉、白糖、橄欖油和水混合，揉成面團。將2/5橄欖油倒入面粉中，拌勻，揉成球狀備用。3/5把泡過水的白蕓豆去皮，放入高壓鍋中30分鐘。4/5將煮好的白蕓豆放入熱鍋中，加入白糖翻炒至微火后加入橄欖油，再加入米粉和蜂蜜翻炒均勻。5/5將白蕓豆糊裹成面團，將油水面壓平，裹上面皮，面皮烤箱預熱160℃，烤15-18分鐘。Do 月餅如何一步一步做1/5把混合好的面粉、白糖、橄欖油和水讀出來，揉成面團。將2/5橄欖油倒入面粉中，拌勻，揉成球狀備用。3/5把泡過水的白蕓豆去皮，放入高壓鍋中30分鐘。4/5將煮好的白蕓豆放入熱鍋中，加入白糖翻炒至微火后加入橄欖油，再加入米粉和蜂蜜翻炒均勻。5/5將白腰豆瓣醬包成面團，將油水面壓平，裹好面皮，將面團放入烤箱預熱至160℃，烤15-18分鐘。
3、 月餅制作方法材料:低筋面粉60克、轉化糖漿130克、堿油1小勺、鹽1/2小勺、大-0印象1個、紅豆沙8個、蛋黃2個、米酒300克少許、白醋1/2杯、小蘇打粉1/4小勺。2.)用指壓的方法把做餅皮用的材料混合均勻，揉成均勻的面團，分成16等份，3.)取一份面團，壓平，裹上一團豆沙，揉成圓形，放入模型中，填平壓實，放在桌子上敲一兩下，使月餅掉出模型。全部做好之后，可以放入烤盤，涂上蛋黃液，放入預熱好的烤箱，150攝氏度烘烤20分鐘，4.糖漿做法將糖、醋、水攪拌至粘稠，離火，先用1/2茶匙水調小蘇打，再加入煮沸的糖醋水中，攪拌均勻。5.)冷卻后放入瓶中靜置一周，使糖漿穩定后再使用。
