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1，烏冬面怎么煮的做法
2，烏冬面怎么煮好吃怎樣做好吃的烏冬面
3，超級簡單的烏冬面怎么做
4，烏冬面怎么做的啊

1，烏冬面怎么煮的做法

步驟 1所有的配料洗凈，待用；步驟 2胡蘿卜去皮切片；香菇去蒂，可以切片，也可以背面劃十字；步驟 3西蘭花焯水煮熟待用，煮的時候可以水里放些油，這樣可以保持蔬菜顏色鮮亮；步驟 4清水煮開，放入烏冬面，煮五分鐘左右，取出，瀝干；步驟 5把胡蘿卜、魚丸、香菇放入牛肉湯同煮，煮開后盛入面碗中；步驟 6將事先煮好的烏冬面、西蘭花盛入。

最經典的日本烏冬面做法，離不了牛肉和高湯，面條滑軟，醬湯濃郁 “烏東”面實際是中國的切面，它的基本做法是用鹽水和面，促使面團內快速形成面筋，然后搟成一張大餅，再把大餅迭起來用刀切成面條。后來，在制作過程中人們往往在面粉中再加入大米粉，這樣做出來的面條介于切面與米粉之間，吃起來口感比較軟，再配上精心調制的湯料，也不失為一份可口的面食

烏冬面怎么煮的做法

2，烏冬面怎么煮好吃怎樣做好吃的烏冬面

用料烏冬面 250克西蘭花西紅柿黑木耳雞蛋 1個混合凍蔬菜(胡蘿卜,玉米,青豆) 鹽雞粉姜蔥蔬菜烏冬面的做法西蘭花切小塊,西紅柿切塊,蔥切蔥花,姜切片.黑木耳泡發.雞蛋打散.燒水,水沸,大火煮烏冬面2-3分鐘,撈出.鍋內剩下的水,加入蔥,姜,混合蔬菜丁,西蘭花,西紅柿,黑木耳,大火燒開.加鹽和雞粉調味.燒沸,倒入雞蛋液打雞蛋花.將湯汁澆在面上即可.

最傳統的要數日本料理里面的做法了：1、選用日本傳統清酒、醬油、日本味素（用味精或者雞精也可以）、昆布（就是日本的干海帶）、干魚皮等為主料制成湯底，味道咸鮮適口。2、選用自己喜愛的蔬菜、菇類，洗凈后用沸水焯熟。3、另起鍋，將烏冬面放入沸水中煮約2-3分鐘。不宜煮時間過長，否則烏冬面口感會變軟，失去彈牙的滋味。4、將烏冬面放入醬油湯底中。5、面上擺放上各式菇類、綠葉蔬菜即可。這個醬湯，一般要用日式高湯（用海帶和特制的干魚片熬的湯）來做底，沒有這個高湯的話，可以用水加日式高湯調料（dashi-no-moto，在超市賣調味品的貨架有賣）。其實lz不必嚴格按照這種做法來做，可以加入我們中國美食的精髓^^，比如用雞湯、骨頭湯等做湯底，加調料蔥花等也很美味的~就看lz的創意了

烏冬面怎么煮好吃怎樣做好吃的烏冬面

3，超級簡單的烏冬面怎么做

難度：切墩(初級) 時間：1小時以上主料低粉50g 牛奶40g 雞蛋3個（一個65g左右）淡奶油200ml 杏仁片適量火龍果適量果醬適量黃桃罐頭適量輔料砂糖70g 色拉油40g 白醋適量鹽適量 6寸奶油水果蛋糕的做法步驟1. 雞蛋分離到2個無油無水的稍微深一點的盆子里。牛奶40g，色拉油40g，加10g白糖充分融合，倒入低粉像炒菜一樣上下拌勻，再加入蛋黃液和篩過的低粉40g拌勻后冷藏備用~2. 蛋清加一點白醋，鹽和10g白糖打至起泡，再加入15g白糖打至粗性發泡，再加入15g白糖打至干性發泡~打到蛋白提起來有尖尖的倒三角不容易變形就可以了~3. 倒入三分之一的蛋白液攪拌均勻~4. 把切拌好的蛋黃液全部倒入蛋白液切拌均勻~5. 把蛋糊全部倒入6寸活膜里，輕輕震幾下~預熱烤箱150°c6. 戚風蛋糕一般不怎么容易烤好，這種低溫慢烤的方法非常好掌握，時間雖然用的長了些但是容易烤些的哦~放入預熱150°c的烤箱，下層烘烤10分鐘后，將溫度調至100°c烘烤60分鐘。再調至120°c烘烤5分鐘。7. 好了立馬倒扣,等個幾小時蛋糕徹底涼了再脫模~在這時間中準備水果和奶油~淡奶油200ml加20g砂糖打至硬性可裱花的程度~放入冰箱冷藏備用~8. 用勺子挖出半圓型~黃桃切片~9. 切些水果丁~這個天實在沒有什么水果好買，獼猴桃草莓什么都很適合做蛋糕哦~10. 全部脫好模~我蛋糕做的比較著急，所以沒等那么長時間，有時間的親最好等等哦~11. 蛋糕一切為二~12. 底層先鋪層薄奶油放上水果丁，再鋪層薄奶油蓋上另外一層蛋糕~13. 表面全涂上奶油，放入處理好的水果，側邊鋪滿杏仁片~14. 切開圖~

超級簡單的烏冬面怎么做

4，烏冬面怎么做的啊

日式烏冬面的制作方法 (1) 原料: 烏冬面200克，肥牛片50克，油菜心2根，香菇1朵。調料：日本大醬20克，日本醬油20ml，墨魚素1克，清酒5ml，味林10ml，高湯20ml。做法： 1.鍋中放入高湯、日本大醬、日本醬油、墨魚素、清酒和味林，小火煮約5分鐘開后，放入烏冬面，3分鐘后盛入碗中。 2.油菜心、香菇焯熟擺入面中。 3.肥牛片上淋少許醬油，大火煎約10秒鐘，盛碗即成。特點：面條滑軟，醬湯濃郁。提示：味林就是日本的味精，超市有售，但無需刻意求全，買不到可用味精或雞精代替。日本大醬味咸，不可多放。煮制醬湯時注意用小火，否則容易糊底。肥牛片應冰箱保存，并趁其未解凍時油煎，否則易散不成形。烏冬面是用小麥粉制成的粗面條，既可做湯面，又可做炒面，而且因為烏冬面水煮不會軟爛，口感極佳，還可用做火鍋涮面。 (2) 材料: 烏東面 1包、日式高湯、竹輪 2塊、魚板 2片、蛋 1顆、肉片蛋1顆、肉片1片腌料/調味：蔥段適量、薄鹽醬油少許、鹽少許制作: 1.肉片用薄鹽醬油稍腌 2.肉片放入高湯內煮滾，放入烏冬面，放入魚板、竹輪煮熟 3.打入蛋 (保持完整) 4.加入鹽，放入蔥段即可 (3) 用料：大石味林（即日本的雞精，超市有售；買不到可用雞精代替）1～2 茶匙，烏冬面200克，削過皮的胡蘿卜1～2個，甜洋蔥4個，條狀蘑菇一包或傘狀蘑菇6～8枚，香蔥若干制作: 1.烹制大石高湯，文火燜煮使味道醇正。 2.將烏冬面煮熟，把面湯盛入碗中。胡蘿卜切成細條，甜洋蔥切成塊，條狀蘑菇切成三分之一長，傘狀蘑菇撕扯成條，再加入高湯熬煮。 3.把面條放入高湯中，稍加熱即可。 4.把胡蘿卜、洋蔥和蘑菇煮好后，澆入熱面湯，再撒上香蔥碎。提示：日本的味林和醬湯味道都比較重，不可多放。如佐以日式小菜，味道更佳。粗而松軟的烏冬面由小麥粉做成，因此顯白色。什么叫烏冬面？所謂的“烏東”面，實際這個名字是音譯的，來自日語。但是在比較有名一點的老字號，則經常寫成另外兩個漢字：餛飩。但和中國的餛鈍還是有區別的。 “烏東”面實際是中國的切面，它的基本做法是用鹽水和面，促使面團內快速形成面筋，然后搟成一張大餅，再把大餅迭起來用刀切成面條。后來，在制作過程中人們往往在面粉中再加入大米粉，這樣做出來的面條介于切面與米粉之間，吃起來口感比較軟，再配上精心調制的湯料，也不失為一份可口的面食。當然，現在的烏東面基本都是機器加工的了，并且有時還會在面里加上蔬菜汁等佐料，制作出花樣繁多的品種。