以前武漢有兩家湯包館齊名江城，一是友誼路曉揚(yáng)春湯包館、二是民意四路的四季美湯包館，現(xiàn)如今，四季美已經(jīng)成為過去式了。武漢四季美湯包是與天津“狗不理”、開封“第一樓”、揚(yáng)州“富春湯包”齊名的四大名包之一，從此，“四季美湯包”的招牌猶如桂花飄香，美名遠(yuǎn)揚(yáng)。

1、武漢四季美湯包真的很好吃嗎？和小籠包有什么區(qū)別？

四季美現(xiàn)在已經(jīng)有98年歷史了，是武漢僅存的中華老字號(hào)之一，也是活的最好的老字號(hào)，味道還是原來四季美的味道，值得推薦。據(jù)說，清光緒年間，年僅14歲的田玉山隨父親在漢口一家名叫“馬林芳”的牛肉館做紅白二案，后來，他掌握了精熟的烹飪技藝，又請(qǐng)來了南京廚師徐大寬，就開始做起了小籠湯包的生意。田玉山要讓他的湯包在林林總總的包子花樣中脫穎而出，為此拜訪了武昌首義中學(xué)的陳映梅老前輩，陳老滿腹詩書，尤擅長行草書法，親筆為田玉山書寫了“四季美”的招牌，

從此，“四季美湯包”的招牌猶如桂花飄香，美名遠(yuǎn)揚(yáng)。如今，四季美湯包制作技藝經(jīng)徐大寬、鐘生楚、徐家瑩、余文珍等四代傳承人的傳承，在質(zhì)地上具有皮薄、餡嫩、湯鮮、味美的特點(diǎn)，并結(jié)合湖北人的口味，降低了原淮陽湯包的甜度，在外形上具有花勻，湯包捏制十八至二十二個(gè)褶，開口呈鯽魚咀的特點(diǎn)。武漢四季美湯包是與天津“狗不理”、開封“第一樓”、揚(yáng)州“富春湯包”齊名的四大名包之一，

毛澤東，周恩來等中外領(lǐng)導(dǎo)人曾品嘗武漢的四季美湯包，并給與很高的贊譽(yù)。1990年-20016年多次榮獲全國飲食品最高獎(jiǎng)“金鼎獎(jiǎng)”，2002獲得“中華名小吃”榮譽(yù)。老字號(hào)的名頭果然不是蓋的！跟往昔四季美相比，四季美湯包是有變化的，最重要的是原材料，比如湖湘土豬肉，農(nóng)家飼養(yǎng)的土豬肉一年一出欄，一年中大部分時(shí)間只有五個(gè)月出欄的規(guī)模飼養(yǎng)型豬肉供應(yīng)，

因?yàn)橄∪?，不好養(yǎng)。即便是年頭預(yù)定的土豬肉，年底也不一定就能確保供應(yīng)，所以，四季美就選擇了中糧供應(yīng)，味道肯定是沒有土豬肉香，但比市面上一些靠給皮凍濫竽充數(shù)與加各種添加劑的店要好太多了。那些店的湯包吃了后，口太干，皮凍又是泛濫成災(zāi)，畢竟皮凍比鮮肉便宜太多了呢，再有一點(diǎn)是，四季美的肉坨坨餛飩與豆皮我很喜歡。

2、武漢最好吃的湯包在哪兒？

謝謝邀請(qǐng)！以前武漢有兩家湯包館齊名江城，一是友誼路曉揚(yáng)春湯包館、二是民意四路的四季美湯包館，現(xiàn)如今，四季美已經(jīng)成為過去式了，現(xiàn)在能保持原汁原味的還數(shù)曉楊春湯包，曉揚(yáng)春湯包館現(xiàn)移至民意四仁厚社區(qū)里面，下午四點(diǎn)到早上凌晨四點(diǎn)依然在營業(yè)！也依然保持著純手工制作，現(xiàn)在社會(huì)能經(jīng)得住時(shí)間認(rèn)證的才是最好的，雖然曉揚(yáng)春現(xiàn)以在私人名下經(jīng)營，也經(jīng)歷住40多的考驗(yàn)，我唯相信能經(jīng)得住時(shí)間的考驗(yàn)才是最真的！好的東西大家分享，咱們相約曉揚(yáng)春湯包館吧！地址：武漢市江漢區(qū)順道街與民意四路交匯處“仁厚社區(qū)”院內(nèi)！。