杭白菊和野菊花是兩種不同的藥物，除了野菊花的形狀比野菊花小之外，其功效和主治也大相徑庭,菊花可分為野菊花和家養菊花,菊花品種繁多,應該說這幾種菊花茶都有去火的作用,傳統泡茶用的菊花一般有兩種:杭白菊和黃山貢菊,菊花茶的種類以白菊花為主，包括杭白菊、野菊花、杭白菊。
菊花茶的種類以白菊花為主，包括杭白菊、野菊花、杭白菊。應該說這幾種菊花茶都有去火的作用。如果說到哪種最好，那就要看不同的人了，火毒的種類也不一樣。比如白菊花，清肝明目的效果非常好。如果是肝火引起的頭暈、耳鳴、目赤，最好用白菊花。黃菊花有疏散風熱的作用。如果是風熱感冒引起的咽喉疼痛和頭痛，黃菊花是最好的。野菊花的清熱解毒消炎效果最好。所以如果身體有很多情況，比如皮膚軟組織的瘡腫，或者上火引起的痔瘡，最好用野菊花泡茶。
菊花可分為野菊花和家養菊花。其中，國產菊花清肝明目，野菊花解毒散火，味苦微寒，清熱解毒，對眼疲勞、頭痛、高血壓有一定療效。菊花茶指菊花，中國十大名花之一，在中國幾乎隨處可見。菊花品種繁多。有時，在白菊花中加入一些茶葉調味。湖北大別山麻城福田河的伏白菊，浙江桐鄉的杭白菊，黃山腳下的黃山貢菊都很有名。產于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南濟源的懷菊(四大懷藥之一)都有很高的療效。特別是黃山貢菊，生長在群山和云霧中，吸收了黃山的靈氣，汲取了皖南的精華。其無污染的性質對現代人來說有較高的飲用價值。
傳統泡茶用的菊花一般有兩種:杭白菊和黃山貢菊。杭白菊和野菊花是兩種不同的藥物，除了野菊花的形狀比野菊花小之外，其功效和主治也大相徑庭。菊花有很強的疏散風熱、平肝明目的功效；而野菊花的清熱解毒作用較強，其寒性大于野菊花。另外它的味道比較苦，口感差，所以野菊花一般不用于泡茶。沖泡菊花茶加一點蜂蜜，口感會更好，加糖也能沖淡菊花的苦味，但不適合一些脾虛消化不良的人群，因為太甜的茶會使這類人群發粘或發酸，唾液過多會感到不適。有糖尿病或高血糖的人，當然不能加糖，要單獨喝菊花茶
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