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本文目錄一覽

1，小米湯的做法是什么
2，小米湯的家常做法竅門怎么做米湯
3，小米粥怎么煮
4，怎樣煮小米粥才會更好喝
5，小米湯怎么煲才好喝

1，小米湯的做法是什么

原料：小米做法：1、要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會差很多。2、水快開時再下米，先大火熬8-10分鐘，然后中小火熬15-20分鐘。3、下米后攪一下鍋，防止糊底，文火熬時盡量少揭鍋蓋，防止溢鍋可以蓋鍋蓋時留條縫。4、鍋中放足量水，不可中途加水，水一般是食材的15-20倍。水質不好的地區可以用瓶裝水代替。5、為了讓米更軟爛，待熬至半個小時以上，加入一點食用堿。6、待米成花狀時即可。小米即粟米，能開腸胃、補虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補，適于產婦乳少、產后虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更適于產婦。我國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。

1、準備紅豆200g，綠豆200g，小米150g。輔料使用適量的蜂蜜。2、紅豆、綠豆洗干凈，在鍋中使用清水泡一個晚上，等待備用。3、小米使用清水洗干凈后，和步驟2一樣，在鍋里泡一個晚上。4、將小米，紅豆以及綠豆一起放入高壓鍋，然后將高壓鍋扭至熬粥檔。5、到時間，將高壓鍋里面的小米舀出放至稍涼，加蜂蜜調味即可。

樓主沒有表達清楚要做的是藥用米湯還是作為普通飲食用米湯。有重酬未必能回答。藥用的米湯用糙米，食用米湯用的是粳米（被輾磨過的糙米）。彌合水的分量約50克大米2升水，水開了后下米再大火煮開后轉最小火2小時。熬出的米湯。米和湯不混合，純粹的米湯。小米也基本一樣，但水量要多0.5L，小米容易糊化。

小米湯的做法是什么

2，小米湯的家常做法竅門怎么做米湯

1、小米適量、面粉適量、雞蛋適量、油菜適量、西紅柿2個、食鹽適量、醬油適量、雞精少許、蔥5克、姜5克、香油適量、胡椒粉適量。 2、做法：油菜切段；西紅柿切片；蔥姜切絲備用。 3、小米洗凈，涼水下鍋，小火煮5分鐘，將小米撈出，原米湯備用。小米倒入涼水中浸泡 4、小米泡涼去掉了粘性，倒入一個細蘿中，泡小米的涼水也不要扔，備用。 5、鍋中放油，爆香蔥姜絲，再下入西紅柿煸炒，調入醬油炒香，然后倒入備用的二次米湯，若湯不夠，還可以加水。水開后調入雞精；鹽。 6、要等水大開以后，才能下入小米粒，否則湯將把小米粒外面的面粉沖掉，水大開后，由于高溫可以把面粉黏在小米上面。湯再開后，依次撒入雞蛋液；和油菜；胡椒粉，出鍋前淋入香油即可。

小米湯的家常做法竅門怎么做米湯

3，小米粥怎么煮

哈哈這個要問我才好！我天天熬。煮小米粥的方法：　　1、首先，取適量的小米，備用。　　2、將小米洗凈后，放入碗中浸泡三十分鐘左右。　　3、將小米倒入湯鍋中，然后在鍋中加入適量的紅棗、枸杞之類的，加入的東西根據自己的需要添加即可。當然也可以什么都不放，只放小米。　　4、然后用小火煮了大概一個小時作用的時間，再用勺子時常在鍋中攪拌下，防止小米粘鍋。　　5、煮十分鐘左右的時間后，我們可以加入適量的食用油，轉入小火，這樣的話小米粥就更加的香、更加美味。　　6、小米粥煮的差不多后，我們可以放入適量的白糖，打開沙鍋不停攪動，鍋里的粥是越攪越稠，持續10分鐘，到粥呈粘稠狀為止。不同質量的小米熬出來口感完全不同，這點我一直選--百稻源-品-金谷米，能熬出七層米皮，米油很厚，而菜場的有的發苦發麻口感不好那都是沉米，更有甚者加了不明物質。可以幫到親哦。

我最近在做小米粥，經過一個月的摸索，最好喝的做法是：先把小米洗兩次，注意不要洗太多，太多的話最后作出的小米營養不好，還有就是顏色不夠舒心，其次把水和米一起放入鍋里，注意一定是涼水，入股偶不是涼水，作出的小米粥絕對不夠黏，最后就是煮啦，沸騰后，調至保溫狀態，悶五分鐘，就ok了！絕對夠味！我之前在網上看等水熱了再把米放進去，絕對扯淡，自己嘗試后才知道!

要煮好小米粥有一個密方;一煮前要浸泡半小時。二、煮時一定要用熱水，不要用冷水。這樣米不易與水溶合。三、煮沸后用小火煮15分鐘，中間要用勺按一定方向攪。四、最后用揭蓋用大火小煮一下。

2333這還真是個難題呢首先放米，然后放水，沒過米大約兩指左右在放上一些自己喜歡的家里有的食材，最好是偏甜的那種，當然喜歡吃辣也無可厚非，然后熟了就可以吃了

小米粥怎么煮

4，怎樣煮小米粥才會更好喝

一、小米紅棗粥主要功效：補脾潤躁，寧心安神，治療失眠，多夢，納食不香，大便干燥。做法：我們首先要用到的配料是大棗，把棗洗凈后放在一邊，然后開火做粥。在這里我們也可以順便復習一下以前我們節目中提到過的做粥的一些需要注意的地方。比如我們要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但煮粥時間比較快，而且還絕對不會糊鍋底。還有就是要提醒您要避免使用高壓鍋制作小米粥，因為小米的顆粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門，進而引發一些安全隱患。然后是放大棗進去和粥一起煮，大棗是的營養成分也非常全面，不但具有鎮靜催眠和降壓作用還能延緩衰老，增強機體抵抗力和保持皮膚彈性。放棗進去煮開后，上面會出一層沫，然后我們就要把上面的沫撇掉，去掉其中的雜質。再小火用煮就可以了。如果擔心溢鍋的話，可以點一點點食用油進去。這個紅棗小米粥喝之前加入一些蜂蜜效果會更好哦，蜂蜜中除含有葡萄糖、果糖、蔗糖等主要糖分外,同時還富含人體不可缺少的維生素、必須的氨基酸和微量元素等。而且能夠把粥的味道調的更加可口。但是在這里要提醒您的就是，一定要把粥放到不那么熱的時候再兌入蜂蜜，因為粥的溫度過高的話會破壞蜂蜜所蘊涵的營養成分。二、小米山藥粥主要功效：健脾止瀉，消食導滯。同時也適用于兒童脾胃虛弱，消化不良。做法：做這個粥需要的配料是紅薯和山藥，我們要分別把他們切塊，其中切山藥的時候容易手癢，這里我們也可以重溫一下以前我們節目中教過的小竅門，第一個是切之前把手在稀釋過的醋中浸泡一下。這樣切山藥的時候就不會手癢了。另外一個方法是在切完山藥后，感覺癢的時候把手放在點著的爐灶上面，用火烤一下就好了，就是小心別燙著手哦。小米熬熟了之后就可以把紅薯和山藥放進去了，紅薯中含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、鈣等10余種微量元素，經常吃的話對健康非常有好處，不過在這里也要提醒您，無論您用哪重方式去料理紅薯，都一定要把它徹底弄熟后再吃，因為紅薯中淀粉的細胞膜不經高溫破壞，難以被我們的胃所消化。山藥就更是營養多多了，除了那豐富的營養成分外，最重要的就是它是一種非常好的減肥食品，它提供給人體大量的粘液蛋白是一種多糖蛋白質的混合物，能保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化的過早發生，還能減少皮下脂肪沉積，避免出現肥胖。一般在熬了一段時間后，我們可以用筷子來夾一下里面的紅薯和山藥看看熟透了沒有，都熟透了就可以盛出來喝啦。在喝之前我們還可以加一些冰糖進去調味，這小米山藥粥對于調理脾胃虛弱，消化不良特別管用，而且這山藥粥對減肥也有一定的幫助呢。