另一方面，豆類在萌發(fā)過程中的各種生化反應(yīng)改變了其原有的成分，從而使一些成分減少，如蛋白質(zhì)和脂肪，而一些成分增加，如維生素c.總之，豆芽的營養(yǎng)-2/完全符合營養(yǎng)的特性大豆是學名，種皮有青色和黃色兩種,大豆還包括黑豆,這些營養(yǎng)成分內(nèi)容變化是由兩個因素造成的,大豆是大豆的學名。
這些營養(yǎng) 成分內(nèi)容變化是由兩個因素造成的。一方面，豆芽的含水量(90%左右)遠高于大豆和綠豆的含水量(10%左右)，所以營養(yǎng)元素的含量相對被“稀釋”了。另一方面，豆類在萌發(fā)過程中的各種生化反應(yīng)改變了其原有的成分，從而使一些成分減少，如蛋白質(zhì)和脂肪，而一些成分增加，如維生素c .總之，豆芽的營養(yǎng)-2/完全符合營養(yǎng)的特性
大豆是學名，種皮有青色和黃色兩種。大豆黃河以北以黃皮為主，故俗稱黃豆；黃河以南、長江以北有很多地區(qū)的種皮是藍色的大豆，俗稱青豆。大豆還包括黑豆。大豆是大豆的學名。-再多說幾句大豆，我們古代稱之為。是豆科植物如甘氨酸，與三葉草、豌豆、苜蓿有親緣關(guān)系。嫩大豆為綠色，外殼蓬松。我們通常稱之為毛豆。成熟時豆莢呈褐色，脫殼后為干硬的豆類，俗稱黃豆。
孕婦可以吃大豆。大豆富含維生素、鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)。而且大豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，可以供給人體所需營養(yǎng)-2/。適當食用大豆可以提高人體免疫力，增強營養(yǎng)，預(yù)防動脈硬化。大豆是很常見的食物，營養(yǎng)也很豐富。吃了之后，這種食物一定能滿足寶寶成長的需要營養(yǎng)-2/。在此期間，還可以適量多吃新鮮水果和蔬菜，促進胎兒的生長發(fā)育。
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