7.倒入韭菜繼續快速翻炒青紅椒,加少許鹽炒香韭菜至香,4.如果怕螺螄肉不熟，有細菌，建議提前把螺螄肉煮到軟爛，再用來炒菜,3.炒螺螄肉時，倒入，翻炒幾下,第三步:倒干凈切韭菜，大火翻炒至韭菜/收縮，再加鹽翻炒幾下,Material螺絲肉，韭菜做法第一步:螺絲肉買回來洗好。
1。將蝸牛在清水中培養1天，期間水要洗換3次左右。2.田螺焯水后，用牙簽挑出田螺肉備用；煮蝸牛的時間一定要短，不要超過1分鐘。3.將韭菜洗凈后切段，將豆腐干洗后切絲。4.開大火，燒熱鍋，倒入油，八成熱時放入花椒和韭菜及豆腐干，翻炒，待菜和酒煎好后，倒入田螺肉。烹飪技巧:1。買回來的蝸牛一定要在清水里培養一天，有時間可以再培養兩天。在此期間，多換水幾次，讓蝸牛體內的泥沙完全吐出來。這一步很重要，尤其是帶殼燒的時候，一定要徹底清洗干凈。2.蝸牛的溺水時間一定要短，不能超過1分鐘。3.炒螺螄肉時，倒入，翻炒幾下。調味后即可食用，否則不咬口。4.如果怕螺螄肉不熟，有細菌，建議提前把螺螄肉煮到軟爛，再用來炒菜。也可以直接選擇多煎幾分鐘，肯定會全熟，但是口感會比較硬。5、蝸牛是一種難消化的食物，每次都可以品嘗。不要吃腸胃不好的朋友。
Material 螺絲肉，韭菜做法第一步:螺絲肉買回來洗好。用鹽浸泡5到10分鐘，然后用手抓，沖洗幾次。一定要洗干凈。第二步:加熱，放入干辣椒和姜片翻炒，然后放入洗凈的螺絲肉翻炒1分鐘，放入少許料酒翻炒。第三步:倒干凈切韭菜，大火翻炒至韭菜/收縮，再加鹽翻炒幾下。第四步:加點雞精，就可以做菜了。不知道外省的朋友有沒有吃過這道菜。反正江蘇人吃的多，簡單的味道就好。
4、 韭菜炒田螺的做法步驟圖, 韭菜炒田螺怎么做200g 韭菜100g螺螄肉為主料，適量鹽為輔油，適量青椒，2個紅辣椒，1片姜，適量料酒，適量醬油，適量調味粉。第一步，將蝸牛肉洗凈，擦干水分。2.青紅椒切小塊，姜切片，3.韭菜切成段。4.在鍋里熱油，加少許鹽炒香韭菜至香。5.盛盤備用，6.鍋內熱油至九成熱，倒入田螺肉和姜快速翻炒，同時加鹽、料酒和生抽。7.倒入韭菜繼續快速翻炒青紅椒，8.加入少許調味粉翻炒均勻后出鍋。
