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1、蛋撻皮是用低筋面粉、高筋面粉、酥油(黃油也可以)、人造黃油、清水、蛋撻模具做成的可食用外殼，用來包裹蛋撻液。而且要掌握好燒制溫度在制作。2.蛋撻皮 of 制作方法:將除馬吉林外的所有材料倒入一個大容器中，一點一點加水，揉成像耳垂一樣柔軟的光滑面團，然后用保鮮膜包好，松弛30分鐘。將Magilin放入保鮮袋或兩層保鮮膜之間，用搟面杖搟平，或用刀切成塊拼在一起，再搟成5毫米左右的正方形。將松弛的面團搟成和林子瑄一樣寬，3倍長的面團。將林子瑄放在面團中間，將面團兩邊向中間折疊。將林子瑄完全包裹起來，并捏緊邊緣。將包好Magilin的面團旋轉90度，然后用搟面杖搟薄。烤箱220度預熱10分鐘，然后將面團放入烤箱中層，220度烤20分鐘。
2、 蛋撻皮是什么東西做的蛋撻皮是由低筋面粉、高筋面粉、酥油(黃油也可)、人造黃油、清水和蛋撻模具制成的可食用外殼，用于包裹蛋撻液。制作 蛋撻皮是用面團和酥油一層層做出來的，過程很復雜，需要知道燒制溫度在制作。蛋撻皮是用低筋面粉、高筋面粉、酥油(黃油也可以)、人造黃油、清水、蛋撻模具做成的可食用外殼，用來包裹蛋撻液，制作 蛋撻皮是用面團和酥油一層層做出來的。過程很復雜，需要知道燒制溫度在制作。
