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多寶魚怎么做,多寶魚和石斑魚哪個比較好吃

來源:整理 時間:2022-12-20 23:46:24 編輯:好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1,多寶魚和石斑魚哪個比較好吃

價格石斑高過多寶 肉質(zhì)都比較鮮嫩 我覺得石斑更好一點(diǎn) 多寶魚我不喜歡它的肉薄一點(diǎn)感覺沒有石斑嫩 而且我還討厭多寶的魚鱗
有什么好吃的,我是個廚師,對于我來說,什么多寶魚石斑魚和其他魚都一樣,關(guān)鍵是要做得好吃,會做的話拿個草魚也比其他魚做得好吃,不會做的人就以為好不好吃在于魚!

多寶魚和石斑魚哪個比較好吃

2,多寶魚的做法怎么做最好吃

多寶魚的做法如下:食材:多寶魚500克、姜1小塊、蔥3根、蒜4瓣、剁椒1湯匙、醬油15毫升、白糖6克、鹽2克、雞精1克、花椒面1克、食用油30毫升。1、準(zhǔn)備食材:多寶魚、姜、蔥、蒜、剁椒。2、姜、蒜去皮切細(xì),蔥洗凈后斜刀切成5厘米左右長的蔥絲。3、在打理干凈的多寶魚身上相隔2厘米左右斜刀切開,兩面都一樣切開,將少許鹽抹在魚身、魚肚內(nèi),切開的刀口處都要抹均,腌制30分鐘。4、炒料:鍋放入食用油,放入姜、蒜、剁椒,炒香。倒入醬油、加入白糖、花椒面、雞精和勻,關(guān)火。5、將炒好的料均勻地鋪在多寶魚上,將裝多寶魚的盤放入鍋中,隔水,蓋上鍋蓋,中火蒸12分鐘左右。6、12后關(guān)火,端出多寶魚,將蔥均勻鋪在多寶魚上。7、燒一鍋熱油,均勻地在多寶魚上淋一遍。8、成品圖

多寶魚的做法怎么做最好吃

3,薩其馬怎么做

薩其馬糕點(diǎn)制作方法,主要用料是精白面粉23公斤、白沙糖22公斤、京糕4公斤、植物油25公斤、飴糖27公斤、雞蛋13公斤、桂花1公斤、麻仁2公斤、青梅絲2公斤、瓜仁0.2公斤、蜂蜜2公斤、水4.5公斤,將雞蛋原料去殼后加適量水,攪打均勻后放入精白面粉原料內(nèi),經(jīng)過揉合而制成面團(tuán),靜置后,進(jìn)行壓片、加薄面、切絲(實(shí)心絲)、加薄面、搓絲、炸制、掛糖漿、攪拌,放在鋪墊好的麻仁上,壓塊成型、放果料、裝箱、自然冷卻、制成薩其馬糕點(diǎn)成品,其特征在于:不需要壓片、加薄面、切絲(實(shí)心絲)、加薄面、搓絲,而是擠壓空心絲,不需要裝箱,而是按一定規(guī)格和重量切制后裝入包裝盒,并待其自然冷卻后再封包裝盒蓋
恩,那個方法我也做過,還不錯
它不是米作的嗎?怎么是面粉,
家庭制作薩其馬很簡單的在電視上學(xué)的雞蛋、面粉、糖用雞蛋和面,可適當(dāng)放一點(diǎn)點(diǎn)泡打粉,就像包餃子的那種干濕程度即可搟成薄餅撒上干面粉,切成細(xì)條放油鍋里面炸,炒糖色,放入炸好的細(xì)條,要多點(diǎn)糖找個能密封的容器把炒好后的塞入壓實(shí),要多點(diǎn)根據(jù)個人口味還可以放點(diǎn)青紅絲啊花生啊果仁啊葡萄干啊等等很好吃的我做過呢~~

薩其馬怎么做

4,多寶魚怎么做

準(zhǔn)備材料:新鮮多寶魚一條(1斤半左右)、蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙(5克)、料酒1湯匙(15毫升)、蒸魚豉油10克、油、紅椒絲適量。多寶魚去除內(nèi)臟和魚鰓,反復(fù)用清水沖洗,直至徹底干凈,不留血水,并把姜一半切絲,一半切片,蔥白切成小段,蔥綠切絲或切沫。 1、準(zhǔn)備材料:新鮮多寶魚一條(1斤半左右)、蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙(5克)、料酒1湯匙(15毫升)、蒸魚豉油10克、油、紅椒絲適量。 2、多寶魚去除內(nèi)臟和魚鰓,反復(fù)用清水沖洗,直至徹底干凈,不留血水,并把姜一半切絲,一半切片,蔥白切成小段,蔥綠切絲或切沫。 3、用刀在魚身上斜切3個花刀,讓魚肉更快熟和入味。用鹽和料酒將魚身及魚腹內(nèi)抹遍,腌制10分鐘。 4、蒸鍋中放入適量水燒開,將適量姜片、蔥段放在魚身上,將魚放入蒸鍋。 5、大火蒸7~8分鐘,辨別魚是否蒸熟,可以用筷子從魚身上刺過,如果筷子不費(fèi)勁地穿過魚身,證明火候剛剛好。 6、蒸魚期間將大蔥或香蔥切細(xì)絲,越細(xì)越好,切好的蔥絲放入涼水中浸泡片刻,洗去粘液,浸泡沖洗后的蔥絲會自然卷翹。 7、魚蒸好以后,扔去姜蔥,倒掉蒸魚時滲出的水。將切好的蔥絲和紅椒絲均勻擺在魚身上。 8、炒鍋燒熱2湯匙的油,8成熱(油冒煙)時關(guān)火,將油刺在蔥絲上。 9、趁燒油的鍋還有余溫,將蒸魚豉油倒入,再加入少量的水。 10、最后,將燒熱的豉油水順著蒸魚魚盤的邊緣倒進(jìn)去,用適量的香菜圍邊即可。

5,芝麻魚怎么做

鯉魚的營養(yǎng)價值: 1. 鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高,而且質(zhì)量也佳,人體消化吸收率可達(dá)96%,并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D; 2. 鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸,能很好的降低膽固醇,可以防治動脈硬化、冠心病,因此,多吃魚可以健康長壽。 菜系及功效:家常菜譜 補(bǔ)氣食譜 水腫食譜 通乳食譜 口味:咸鮮味 工藝:炸 芝麻魚的制作材料: 主料:鯉魚500克 輔料:芝麻50克,雞蛋100克,小麥面粉50克 調(diào)料:料酒10克,鹽4克,味精2克,姜汁5克,花生油30克 教您芝麻魚怎么做,如何做芝麻魚才好吃 1. 魚宰殺后洗凈,片成6厘米長的菱形厚片; 2. 魚肉上撒上精鹽、料酒、姜汁、味精,涂抹均勻使其入味; 3. 雞蛋磕入碗內(nèi),打散制成蛋液,魚肉片兩面拍上面粉,再蘸上蛋液,然后撒上芝麻壓實(shí); 4. 坐鍋點(diǎn)火倒油,油熱至六成時下入魚肉炸成金黃色,撈出瀝油,切菱形塊,碼放盤中即可食用。 小帖士-食物相克: 鯉魚:鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌與中藥中的朱砂同服;鯉魚與咸菜相克:可引起消化道癌腫。 雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

6,怎么做多寶魚

做法一,清蒸多寶魚材料新鮮多寶魚一條(1斤半左右)、蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙(5克)、料酒1湯匙(15ml)、李錦記蒸魚豉油適量、油、紅椒絲適量做法1、在市場購買鮮活的多寶魚以后(重量最好在1斤半左右),請小販代為收拾,去除內(nèi)臟和魚鰓。回家后反復(fù)用清水沖洗加工后的魚,直至徹底干凈,不留血水。2、用刀在魚身上斜切3個花刀,這是為了讓魚肉更快熟和入味。用鹽和料酒將魚身及魚腹內(nèi)抹遍,腌制10分鐘。3、蒸鍋中放入適量水燒開,將適量姜片、蔥段放在魚身上,將魚放入蒸鍋。4、大火蒸7-8分鐘,辨別魚是否蒸熟,可以用筷子從魚身上刺過,如果筷子不費(fèi)勁地穿過魚身,證明火候剛剛好。5、蒸魚期間將大蔥或香蔥切細(xì)絲,越細(xì)越好,切好的蔥絲放入涼水中浸泡片刻,洗去粘液,浸泡沖洗后的蔥絲會自然卷翹。6、魚蒸好以后,扔去姜蔥,倒掉蒸魚時滲出的水。將切好的蔥絲和紅椒絲均勻擺在魚身上。7、炒鍋燒熱2湯匙的油,8成熱(油冒煙)時關(guān)火,將油刺在蔥絲上。8、趁燒油的鍋還有余溫,將李錦記蒸魚豉油倒入,再加入少量的水。9、最后,將燒熱的豉油水順著蒸魚魚盤的邊緣倒進(jìn)去,用適量的香菜圍邊即可做法二,蔥油多寶魚材料多寶魚1條(1斤左右),蔥花,姜絲,鹽,雞精,料酒,太太樂鮮貝露,白胡椒粉做法1.將殺好的多寶魚清洗干凈,放入大的魚盤中,兩面撒上鹽,腌制10分鐘2.魚身上鋪姜絲去姜,灑少許料酒,倒少許太太樂鮮貝露或蒸魚豉油,雞精,入開水鍋中大火蒸5分鐘3.將蒸好的魚取出,揀去姜絲,撒上蔥花再倒入少許鮮貝露,淋上燒的冒煙的熱油,再灑少許白胡椒粉即可做法三,兩吃多寶魚材料主料多寶魚配料芥蘭丁、胡蘿卜丁調(diào)料鹽、味精、淀粉、雞蛋、花生油、香油、胡椒粉做法1.多寶魚處理干凈,起肉,魚身(頭、尾和骨)注意保持完整。2.魚身入味拍粉,炸酥裝盤;魚肉切丁入味。3.魚丁分兩半,分別用蛋清、蛋黃上漿,劃油。4.魚丁加配料炒熟,倒在魚身上即可。做法四,香煎多寶魚材料多寶魚1條約750克。調(diào)料:茶油180克,蔥、姜、蒜瓣各10克,豆瓣醬15克,干椒段5克,蠔油5克,鹽6克,味精5克,高湯20克,胡椒粉3克,香油5克,白糖3克,米酒10克。做法1、把多寶魚開膛去內(nèi)臟洗凈,打上十字花刀,用蔥5克、姜、米酒、鹽腌制10分鐘,將豆瓣醬、蠔油、味精、白糖、胡椒粉、高湯調(diào)成芡汁,蒜瓣、蔥5克切成末待用。2、鍋中放入茶油燒至五成熱,放入腌制好的多寶魚小火煎成兩面呈金黃色,出鍋待用。3、鍋放底油燒至六成熱放入蒜末、干椒段大火炒香,放入調(diào)好的芡汁,再放入煎好的多寶魚,用小火收干芡汁,淋上香油,撒上香蔥末裝盤即成。

7,多寶魚應(yīng)該多少溫度多少鹽度才不容易死

最適生長溫度為14~17℃,其對鹽度的耐受力最高為211340‰;最低為12‰。多寶魚屬于北歐冷水魚類,該魚對溫度等海水指標(biāo)要求較嚴(yán)。多寶魚最高致死溫度為28~526130℃最低致死溫度為1~2℃;最高生長溫度為21~27℃;最低生長溫度為7~8℃。多寶魚在自然環(huán)境狀態(tài)攝食習(xí)性為肉食性,幼魚期攝食甲殼類;成魚則捕食小魚、蝦等。在人工養(yǎng)殖條件下,經(jīng)馴化主要投喂高能顆粒配合飼料。擴(kuò)展資料4102;多寶魚的生長環(huán)境1、溫度:多寶魚成魚的生存水溫2~36℃,生長適溫16~32℃,最適生長水溫21~26℃。育苗期水溫一般為16~20℃(廣東1653的一年四季都適合養(yǎng)殖)。2、鹽度:多寶魚育苗期最適鹽度18~30‰,經(jīng)變態(tài)后的幼魚至成魚對鹽度耐受范圍很廣,在0~30‰的范圍內(nèi)均能正常生長。3、光照:多寶魚為底棲魚類,光照不宜太強(qiáng),以500~1500勒克斯為宜,光線應(yīng)內(nèi)均勻、柔和、不刺眼,感覺舒適為度。4、水質(zhì):多寶魚要求水質(zhì)清澈,符合國容家漁業(yè)二級水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),水體的pH應(yīng)高于7.3,最好維持在7.6~8.2之間,溶解氧大于6毫克每升。參考資料來源;百度百科-多寶魚
水溫10~16℃,以12~15℃最好,鹽度2113:28~35;pH7.8~8.2。  多寶魚屬于北歐冷水魚類,該魚對溫5261度4102等海水指標(biāo)要求較嚴(yán)。多寶魚最高致死溫度為28~30℃最低致死溫度 為1~2℃;最高生長溫1653度為21~27℃;最低生長溫度為7~8℃;最適生長溫度為14~17℃,其對溫度的耐受力最高為40‰;最低為12‰。多寶魚在內(nèi)自然環(huán)境狀態(tài)攝食習(xí)性為肉食性,幼魚期攝食甲容殼類;成魚則捕食小魚、蝦等
多寶魚的最適生長溫度為14℃-17℃。最適宜鹽度在20‰-32‰之間,25‰-30‰最為合適。這個魚不太好養(yǎng),換水要勤,關(guān)鍵還要保持低溫,人工海水倒是容易配。
溫度20-24度,鹽度在1·018左右,多寶魚最高致死溫度為28-30℃ 。再看看別人怎么說的。

8,耗兒魚怎樣做好吃

干燒耗兒魚的做法主輔料:耗兒魚600克、芹菜粒50克、肉粒50克、青紅尖椒粒50。  制作流程:將耗兒魚腌碼改刀后上粉入油鍋中炸緊皮;另起鍋炒肉粒、下家常汁、耗兒魚,吃味燒斷生,下芹菜粒、青紅椒粒,勾芡收汁亮油裝盤即成。  味型:家常味。  特點(diǎn):咸鮮微辣,肉質(zhì)細(xì)嫩。麻香耗兒魚的做法麻香耗兒魚的制作材料:主料:綠鰭馬面豚400克調(diào)料:花椒2克,泡椒15克,鹽5克,味精2克,姜10克,白砂糖5克,色拉油50克麻香耗兒魚的做法:1. 將耗兒魚洗凈碼味,過油待用;2. 鍋內(nèi)留少許油,加泡青椒、泡姜炒出味;3. 加水,吃味,下炸好的魚收汁入味時,起鍋即成,用單碟裝。麻香耗兒魚的制作要訣:1. 炸魚時不宜炸太干,收汁時間不宜過長,否則會爛。水煮耗兒魚用料材料:耗兒魚、火鍋料、小米辣、青花椒、青椒、菜籽油、芹菜、香菇、配菜(絲瓜、土豆)。做法耗兒魚洗干凈后加適量鹽和料酒碼一下,主要是為了去腥。 香菇水發(fā)好后切條;芹菜洗凈切段、青椒洗凈切段;小米辣洗凈備用;配菜洗凈切好。 炒鍋置火上放菜籽油,油可多一點(diǎn)。燒熟后關(guān)小火,下青花椒炒出香味,開中火,炒火鍋料,炒香后下辣椒、芹菜。加水煮成湯料。 下魚煮熟。 裝盆咯。 蔬菜一般在魚嘎嘎吃完后再下鍋煮。 小貼士材料價格:1.魚差點(diǎn)一斤:18.8(售價好象是19.2的哇) 2. 火鍋料:7.6 3. 青花椒、小米椒、青椒、芹菜、絲瓜、土豆:4.50 紅燒耗兒魚做法:耗兒魚,泡椒,泡姜,雞蛋,豆瓣,料酒。1、把泡姜,泡椒切好,準(zhǔn)備蛋清一個。2、鍋里放油,待到8成熟,放入兩片姜,將魚裹上蛋清放入油鍋內(nèi)煎至金黃。3、把魚起鍋,倒油,溫度到了煸炒豆瓣和佐料,放點(diǎn)料酒。倒水燒開,然后把魚放入稍煮一會即可出鍋。起鍋前加鹽或者醬油。希望能解決您的問題。
紅燒
泡椒耗兒魚的做法 將耗兒魚洗凈,切掉尾巴,用料酒碼半個小時。(如果耗兒魚大可以切一下,小的話就不用了)泡椒剖開,把里面的籽挖出來扔掉(不去籽會很辣)泡姜切絲,大蒜切成顆粒,黃蔥切成小段備用倒油適量,待油燒熱以后加入剛才切好的泡椒泡姜大蒜,炒香后加一勺郫縣豆瓣,繼續(xù)翻炒,炒勻后加入黃蔥,耗兒魚和適量鹽繼續(xù)翻炒炒個一兩分鐘以后加入適量清水,蓋上鍋蓋開始悶水量不做限制,喜歡吃有湯的就多加一點(diǎn),喜歡吃干的就少加一點(diǎn)。這樣的話,時間我也不好確定,大家就自己嘗嘗吧,覺得可以就可以起鍋了)起鍋前加少量雞精和勻即可

9,多寶魚是什么

多寶魚即漠斑牙鲆 ,中文名“大西洋漠斑牙鲆”。英文名:Southern Flounder,又名南方鲆 。據(jù)資料介紹:多寶魚學(xué)名大菱鲆魚,原產(chǎn)于歐洲大西洋海域,是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)比目魚之一。其身體扁平、略成菱形,褐色中隱約可見黑色和棕色的花紋。由于游動時體態(tài)十分優(yōu)美,宛如水中之蝴蝶,故又稱“蝴蝶魚”。為硬骨魚綱鰈形目鲆科菱鲆屬海洋底棲魚類。
答案 多寶魚即漠斑牙鲆 ,中文名“大西洋漠斑牙鲆”。英文名:Southern Flounder,又名南方鲆 。據(jù)資料介紹:多寶魚學(xué)名大菱鲆魚,原產(chǎn)于歐洲大西洋海域,是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)比目魚之一。其身體扁平、略成菱形,褐色中隱約可見黑色和棕色的花紋。由于游動時體態(tài)十分優(yōu)美,宛如水中之蝴蝶,故又稱“蝴蝶魚”。為硬骨魚綱鰈形目鲆科菱鲆屬海洋底棲魚類。 我國上世紀(jì)90年代中葉開始從歐洲引進(jìn)養(yǎng)殖,幾年功夫就在我國北方沿海一帶攪起個大產(chǎn)業(yè)。在山東河北、遼寧等地,大鲆魚養(yǎng)殖發(fā)展迅速,養(yǎng)魚方式提升到工業(yè)水平,成為一個大的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。據(jù)作者向天津的養(yǎng)殖戶了解,該市于2001年從英國引進(jìn)大菱鲆魚原種初孵仔魚100萬尾,由于該魚屬于低溫魚類,最高水溫不宜高于攝氏20度,天津夏季養(yǎng)育有一定困難,故當(dāng)時以出售培育魚種為主。204年下半年開始工廠化養(yǎng)殖。目前全市養(yǎng)殖的大菱鲆商品魚已達(dá)18萬余尾。 這種魚對歐洲人來說并不新奇,我國引進(jìn)的魚種。來自英、法、德均有。而古羅馬人早就把它當(dāng)作了美味,還給它起了個“海中雉雞”的名字。在歐洲,由于它的肉質(zhì)鮮嫩、口感清香,是制作魚排和魚片的上好原料,大有擠占牛排市場的勢頭。 多寶魚一般的吃法是整條清蒸,屬于很傳統(tǒng)的粵菜式吃法。有的餐館大廚會將多寶魚起肉,再將魚肉蒸熟,在醬汁方面更用了西餐常用的紅酒汁配上日本燒汁,上碟時,每一件多寶魚扒放在白瓷小碟上,上面淋滿了紅酒汁,拌上露筍等佐料擺設(shè),精致得有如藝術(shù)品。吃這款菜時每人分得一份魚扒,另外特別配上一人一套刀叉,像在西餐廳“鋸扒”一樣地吃蒸多寶魚 隸屬鯡形目,鲆科,牙鲆屬。原產(chǎn)于美國,分布于大西洋美國佛羅里達(dá)州北部沿海和墨西哥灣沿海。其肉質(zhì)鮮美,比日本鲆更為細(xì)膩滑爽和富有彈性。該魚具有抗病力強(qiáng)、較耐高溫、對環(huán)境的適應(yīng)能力強(qiáng)、耐低氧、易運(yùn)輸?shù)忍攸c(diǎn)。在國外,如美國、日本、韓國等倍受消費(fèi)者青睞,具有較高的經(jīng)濟(jì)價值和營養(yǎng)價值,養(yǎng)殖前景十分廣闊。 生物學(xué)特性 1形態(tài)特佂漠斑牙鲆形態(tài)與我國褐牙鲆相似,體側(cè)扁,卵圓形,兩眼均位于頭部左側(cè),身體的左側(cè)呈淺褐色,分布有不規(guī)則的斑點(diǎn),腹部顏色較淺,能隨著周圍環(huán)境而變化,以便隱藏身體,躲避敵害。 2食性在自然海域里,漠斑牙鲆具有埋伏捕食的能力。仔魚主要以甲殼動物為飼料,隨著魚的不斷長成,逐漸以各種魚類為食,通常捕食的對象包括斑點(diǎn)鯔魚、條紋鯔魚和白鯔魚及草蝦等。集約化養(yǎng)殖時易馴化其食配合飼料(例如:膨化魚飼料等)。 3溫度成魚的生存水溫2-36度,生長適溫16-32度,最適生長水溫21-26度。育苗期水溫一般為16-20度 (廣東的一年四季都適合養(yǎng)殖)。 4鹽度育苗期最適鹽度18‰-30‰,經(jīng)變態(tài)后的幼魚至成魚對鹽度耐受范圍很廣,在0‰-30‰的范圍內(nèi)均能正常生長 。 5生長雌性生長快于雄性,雌魚體長要明顯大于雄魚體長,2年齡達(dá)到性成熟時,雄魚長度可達(dá)20-25.5 cm,雌魚可達(dá)30-35.6cm。在自然海域,成魚最大可長到75cm。若進(jìn)行人工養(yǎng)殖,其生長期明顯縮短,在適宜的條件下,當(dāng)年可達(dá) 500g-600g 左右
這里有多寶魚的圖片: http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&cl=2&lm=-1&pv=&word=%B6%E0%B1%A6%D3%E3&z=0
答案 多寶魚即漠斑牙鲆 ,中文名“大西洋漠斑牙鲆”。英文名:Southern Flounder,又名南方鲆 。據(jù)資料介紹:多寶魚學(xué)名大菱鲆魚,原產(chǎn)于歐洲大西洋海域,是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)比目魚之一。其身體扁平、略成菱形,褐色中隱約可見黑色和棕色的花紋。由于游動時體態(tài)十分優(yōu)美,宛如水中之蝴蝶,故又稱“蝴蝶魚”。為硬骨魚綱鰈形目鲆科菱鲆屬海洋底棲魚類。 我國上世紀(jì)90年代中葉開始從歐洲引進(jìn)養(yǎng)殖,幾年功夫就在我國北方沿海一帶攪起個大產(chǎn)業(yè)。在山東、河北、遼寧等地,大鲆魚養(yǎng)殖發(fā)展迅速,養(yǎng)魚方式提升到工業(yè)水平,成為一個大的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。據(jù)作者向天津的養(yǎng)殖戶了解,該市于2001年從英國引進(jìn)大菱鲆魚原種初孵仔魚100萬尾,由于該魚屬于低溫魚類,最高水溫不宜高于攝氏20度,天津夏季養(yǎng)育有一定困難,故當(dāng)時以出售培育魚種為主。204年下半年開始工廠化養(yǎng)殖。目前全市養(yǎng)殖的大菱鲆商品魚已達(dá)18萬余尾。 這種魚對歐洲人來說并不新奇,我國引進(jìn)的魚種。來自英、法、德均有。而古羅馬人早就把它當(dāng)作了美味,還給它起了個“海中雉雞”的名字。在歐洲,由于它的肉質(zhì)鮮嫩、口感清香,是制作魚排和魚片的上好原料,大有擠占牛排市場的勢頭。 多寶魚一般的吃法是整條清蒸,屬于很傳統(tǒng)的粵菜式吃法。有的餐館大廚會將多寶魚起肉,再將魚肉蒸熟,在醬汁方面更用了西餐常用的紅酒汁配上日本燒汁,上碟時,每一件多寶魚扒放在白瓷小碟上,上面淋滿了紅酒汁,拌上露筍等佐料擺設(shè),精致得有如藝術(shù)品。吃這款菜時每人分得一份魚扒,另外特別配上一人一套刀叉,像在西餐廳“鋸扒”一樣地吃蒸多寶魚 隸屬鯡形目,鲆科,牙鲆屬。原產(chǎn)于美國,分布于大西洋美國佛羅里達(dá)州北部沿海和墨西哥灣沿海。其肉質(zhì)鮮美,比日本鲆更為細(xì)膩滑爽和富有彈性。該魚具有抗病力強(qiáng)、較耐高溫、對環(huán)境的適應(yīng)能力強(qiáng)、耐低氧、易運(yùn)輸?shù)忍攸c(diǎn)。在國外,如美國、日本、韓國等倍受消費(fèi)者青睞,具有較高的經(jīng)濟(jì)價值和營養(yǎng)價值,養(yǎng)殖前景十分廣闊。 生物學(xué)特性 1形態(tài)特佂漠斑牙鲆形態(tài)與我國褐牙鲆相似,體側(cè)扁,卵圓形,兩眼均位于頭部左側(cè),身體的左側(cè)呈淺褐色,分布有不規(guī)則的斑點(diǎn),腹部顏色較淺,能隨著周圍環(huán)境而變化,以便隱藏身體,躲避敵害。 2食性在自然海域里,漠斑牙鲆具有埋伏捕食的能力。仔魚主要以甲殼動物為飼料,隨著魚的不斷長成,逐漸以各種魚類為食,通常捕食的對象包括斑點(diǎn)鯔魚、條紋鯔魚和白鯔魚及草蝦等。集約化養(yǎng)殖時易馴化其食配合飼料(例如:膨化魚飼料等)。 3溫度成魚的生存水溫2-36度,生長適溫16-32度,最適生長水溫21-26度。育苗期水溫一般為16-20度 (廣東的一年四季都適合養(yǎng)殖)。 4鹽度育苗期最適鹽度18‰-30‰,經(jīng)變態(tài)后的幼魚至成魚對鹽度耐受范圍很廣,在0‰-30‰的范圍內(nèi)均能正常生長 。 5生長雌性生長快于雄性,雌魚體長要明顯大于雄魚體長,2年齡達(dá)到性成熟時,雄魚長度可達(dá)20-25.5 cm,雌魚可達(dá)30-35.6cm。在自然海域,成魚最大可長到75cm。若進(jìn)行人工養(yǎng)殖,其生長期明顯縮短,在適宜的條件下,當(dāng)年可達(dá) 500g-600g 左右。
多寶魚學(xué)名大菱鲆魚,原產(chǎn)于歐洲大西洋海域,是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)比目魚之一。其身體扁平、略成菱形,褐色中隱約可見黑色和棕色的花紋。由于游動時體態(tài)十分優(yōu)美,宛如水中之蝴蝶,故又稱“蝴蝶魚”。為硬骨魚綱鰈形目鲆科菱鲆屬海洋底棲魚類。 我國上世紀(jì)90年代中葉開始從歐洲引進(jìn)養(yǎng)殖,幾年功夫就在我國北方沿海一帶攪起個大產(chǎn)業(yè)。在山東、河北、遼寧等地,大鲆魚養(yǎng)殖發(fā)展迅速,養(yǎng)魚方式提升到工業(yè)水平,成為一個大的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。據(jù)作者向天津的養(yǎng)殖戶了解,該市于2001年從英國引進(jìn)大菱鲆魚原種初孵仔魚100萬尾,由于該魚屬于低溫魚類,最高水溫不宜高于攝氏20度,天津夏季養(yǎng)育有一定困難,故當(dāng)時以出售培育魚種為主。204年下半年開始工廠化養(yǎng)殖。目前全市養(yǎng)殖的大菱鲆商品魚已達(dá)18萬余尾。 這種魚對歐洲人來說并不新奇,我國引進(jìn)的魚種。來自英、法、德均有。而古羅馬人早就把它當(dāng)作了美味,還給它起了個“海中雉雞”的名字。在歐洲,由于它的肉質(zhì)鮮嫩、口感清香,是制作魚排和魚片的上好原料,大有擠占牛排市場的勢頭。 多寶魚一般的吃法是整條清蒸,屬于很傳統(tǒng)的粵菜式吃法。有的餐館大廚會將多寶魚起肉,再將魚肉蒸熟,在醬汁方面更用了西餐常用的紅酒汁配上日本燒汁,上碟時,每一件多寶魚扒放在白瓷小碟上,上面淋滿了紅酒汁,拌上露筍等佐料擺設(shè),精致得有如藝術(shù)品。吃這款菜時每人分得一份魚扒,另外特別配上一人一套刀叉,像在西餐廳“鋸扒”一樣地吃蒸多寶魚。

10,多寶魚怎么喂時間長

好象吃黑鴨誘餌。答案多寶魚即漠斑牙鲆 ,中文名“大西洋漠斑牙鲆”。英文名:southern flounder,又名南方鲆 。據(jù)資料介紹:多寶魚學(xué)名大菱鲆魚,原產(chǎn)于歐洲大西洋海域,是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)比目魚之一。其身體扁平、略成菱形,褐色中隱約可見黑色和棕色的花紋。由于...。不能,多寶魚是低溫下海水養(yǎng)殖的。。多寶魚喂避孕藥? 應(yīng)該不能吧? 那生菜為了不讓開花,不也得給吃避孕藥? 瓜果為了多產(chǎn),不得給吃多子丸? 一般能加進(jìn)去的,蔬菜也只是些防蟲治病的殺蟲劑殺菌劑,讓蔬菜長得更好一些,給噴些多元素葉面服,當(dāng)然少不了的給施化肥,現(xiàn)在都流行多...。投餌率2%一般為日投餌率,比如魚體重為10克×尾數(shù)4000=40000克(總重量) 40000克×2%=800克(日投餌總量),如此規(guī)格魚日投喂一般為3~4頓,平均每頓為200g~300g之間,可根據(jù)魚的體制、攝食情況、水溫適當(dāng)增減一些,按您上述規(guī)格魚,一般每頓投喂...。多吃多睡。睡覺之前吃是最容易長胖的喲,因?yàn)樗X消耗很少能力,吃的東西去不吸收儲存在體內(nèi)了。 多睡點(diǎn)覺,保證效果明顯!。這些添加激素屬于人畜同效,故在動物體內(nèi)所起作用,到達(dá)人體后也起同樣的作用。對人體的影響是: 1、促進(jìn)人體脂肪的生成及堆積,使成年人變得“腦...好象吃黑鴨誘餌。答案多寶魚即漠斑牙鲆 ,中文名“大西洋漠斑牙鲆”。英文名:southern flounder,又名南方鲆 。據(jù)資料介紹:多寶魚學(xué)名大菱鲆魚,原產(chǎn)于歐洲大西洋海域,是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)比目魚之一。其身體扁平、略成菱形,褐色中隱約可見黑色和棕色的花紋。由于...。不能,多寶魚是低溫下海水養(yǎng)殖的。。多寶魚喂避孕藥? 應(yīng)該不能吧? 那生菜為了不讓開花,不也得給吃避孕藥? 瓜果為了多產(chǎn),不得給吃多子丸? 一般能加進(jìn)去的,蔬菜也只是些防蟲治病的殺蟲劑殺菌劑,讓蔬菜長得更好一些,給噴些多元素葉面服,當(dāng)然少不了的給施化肥,現(xiàn)在都流行多...。投餌率2%一般為日投餌率,比如魚體重為10克×尾數(shù)4000=40000克(總重量) 40000克×2%=800克(日投餌總量),如此規(guī)格魚日投喂一般為3~4頓,平均每頓為200g~300g之間,可根據(jù)魚的體制、攝食情況、水溫適當(dāng)增減一些,按您上述規(guī)格魚,一般每頓投喂...。多吃多睡。睡覺之前吃是最容易長胖的喲,因?yàn)樗X消耗很少能力,吃的東西去不吸收儲存在體內(nèi)了。 多睡點(diǎn)覺,保證效果明顯!。這些添加激素屬于人畜同效,故在動物體內(nèi)所起作用,到達(dá)人體后也起同樣的作用。對人體的影響是: 1、促進(jìn)人體脂肪的生成及堆積,使成年人變得“腦滿腸肥”的,孩子往往是個“小胖墩兒”。這樣致使人體正常ph值偏酸性、影響鈣的吸收、活動受限、骨骼...。建議養(yǎng)成“早吃好、午吃飽、晚吃少”的飲食習(xí)慣,進(jìn)食速度要慢,不吃甜食,堅持晚飯后快步走半個小時以上。這樣一直堅持一定能瘦下來。 具體的減肥方法都是需要長期堅持的,不過我沒能堅持下來,后來朋友介紹我用青青蔬果減肥,3個月左右減了27斤,...。你還這么小,長高真的不急,減肥倒是必須的,但你正處于生長發(fā)育時期,一定得方法得當(dāng),千萬不可盲目的節(jié)食傷了身體!而且你想長高,節(jié)食營養(yǎng)供不上是長不高的! 首先,多做運(yùn)動,貴在堅持,每天跑跑步,跳跳繩,有利于長高又減肥!如果是貪嘴的...
多寶魚又叫大菱鲆.  一、苗種:大菱鲆苗種購入時體長要在5厘米以上,魚體色澤正常,有活力,無病害、畸形。  二、水溫:大菱鲆是冷水性魚類,養(yǎng)殖適宜水溫要求在10℃~20℃之間,14℃~17℃水溫為快速生長階段。  三、鹽度:大菱鲆養(yǎng)殖的適宜鹽度在20‰~32‰之間,25‰~30‰較為合適。  四、水質(zhì):大菱鲆養(yǎng)殖要求水質(zhì)無污染,抽取地下海水可直接入養(yǎng)殖池使用,用外海水要進(jìn)行過濾、殺菌。  五、用水量:根據(jù)對大菱鲆的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn),以流水養(yǎng)殖為好。每天換水量至少在5個以上循環(huán),如果水量充足也可成倍增加。  六、生長速度:大菱鲆生長速度很快,正常情況下從體長5厘米小苗進(jìn)養(yǎng)殖池計算,7個月即200余天可長到每尾體重500克左右,達(dá)到商品規(guī)格。  七、餌料:大菱鲆的主要餌料是以鮮雜小魚與魚粉、各種維生素及專用粉末飼料制成軟顆粒投喂,餌料越精細(xì),生長效果越好。  八、餌料系數(shù):大菱鲆習(xí)性集群臥底,平時很少游動,攝食量較小,餌料系數(shù)在1∶1~1∶1.5之間。  九、日投喂量:體重200克以內(nèi)每天投喂3次~4次,體重200克以上每天投喂2次~3次,體重300克~400克以上每天投喂2次,每天投量應(yīng)是魚體重的1.5%~2%。...從而嚴(yán)重污染了水質(zhì):營養(yǎng)失衡,餌料系數(shù)在1∶1~1∶1,鰓絲發(fā)白呈貧血癥,或多種細(xì)菌混和感染引起(有些病魚體表和鰓部有寄生蟲):為防止病害隱患:  1:體重200克以內(nèi)每天投喂3次~4次:大菱鲆養(yǎng)殖要求水質(zhì)清潔無污染:根據(jù)對大菱鲆的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。  六:病魚腹部及兩側(cè)發(fā)生大面積膿瘍:病魚鰓蓋出血,強(qiáng)化飼料營養(yǎng),本病一般多發(fā)生于夏季。  十二,加大換水量改善水質(zhì),腸壁變薄而透明、藥浴,以流水養(yǎng)殖為好。心,養(yǎng)殖密度大,使用甲醛濃度為1∶6000~1∶5000:建議每噸全價配合飼料中添加2公斤海珍寶;同時建議使用漁必得浸泡控制,體重200克以上每天投喂2次~3次,活動減弱,夏季可遮陽,25‰~30‰較為合適,有的肛門微紅;②用海珍寶與飼料混合.5小時~2小時多寶魚又叫大菱鲆,寄生于鰓部和體表:大菱鲆生長速度很快,飼料常常過量投喂;建議用中草藥藥物防制效果較好,每3平方米~4平方米可使用一個氣石,腹腔內(nèi)嚴(yán)重積水,正常情況下從體長5厘米小苗進(jìn)養(yǎng)殖池計算:①堅持預(yù)防為主方針,用外海水要進(jìn)行過濾,更要注意充氣。  臨床表現(xiàn):攝食下降,體重300克~400克以上每天投喂2次.車輪蟲病、水質(zhì)、用水量,其粗糙不平的表皮使其受小瓜蟲感染的機(jī)率增高、餌料:大菱鲆的主要餌料是以鮮雜小魚與魚粉,添加比例為每噸配合飼料添加3公斤,使棚內(nèi)溫度保持涼爽,是由多種原因引起的一種繼發(fā)性細(xì)菌感染導(dǎo)致的暴發(fā)型疾病.小瓜蟲病。每天換水量至少在5個以上循環(huán),形成了防治-用藥-殘留-發(fā)病-再用藥的惡性循環(huán),建議使用免疫增強(qiáng)劑海珍寶,某一種物質(zhì)缺乏或過量均會造成相關(guān)機(jī)能紊亂失衡.細(xì)菌性敗血癥,癥狀表現(xiàn)于鰭充血、脾顏色暗紅。癥狀比較復(fù)雜。魚類正常生長及抗病免疫機(jī)能需各種營養(yǎng)物質(zhì)作保障,在配合飼料餌料中添加比例為4公斤/,浸泡1,防患于未然。低水溫期易發(fā)生此病;噸  7.愛德華氏菌病,建議投喂海珍寶拌料進(jìn)行預(yù)防控制。  2,從而導(dǎo)致免疫力下降是誘發(fā)該病的首要內(nèi)在因素,魚體色澤正常,池子應(yīng)2天清掃一次,鰓蓋凹陷.  一,添加比例為2~3公斤/、清池。  十、充氣。  4、水溫,防止餌料和排泄物殘留導(dǎo)致細(xì)菌大量繁殖、餌料系數(shù),使水體中致病物質(zhì)殘留嚴(yán)重,攝食量較小。  3.弧菌病,可用殺菌藥浸浴殺毒,適合大菱鲆的生長。  七,濃度為2ppm、日投喂量。  6.假單胞菌病:病魚頭部、軀干、白色.5%~2%,易發(fā)于夏初到秋季、肝:病魚眼球突出,膿瘍的邊緣出血、各種維生素及專用粉末飼料制成軟顆粒投喂,幼魚期發(fā)生較重,效果顯著,加上大量施用各種藥物。  5.鏈球菌病,眼周充血,對鏈球菌病預(yù)防控制效果較好。  防治方法,體表形成含有膿血的癤瘡或潰瘍,鰓蓋內(nèi)側(cè)充血發(fā)紅或劇烈出血:可用氟哌酸等抗菌藥物治療.5之間,以防為主、皮膚和肌肉組織出血或腸道發(fā)炎等,如果水量充足也可成倍增加。建溫室大棚養(yǎng)殖大菱鲆:大菱鲆苗種購入時體長要在5厘米以上,無病害。  防治方法,鰭腐爛,達(dá)到商品規(guī)格、效果好、脾細(xì)胞大量壞死。  五:大菱鲆養(yǎng)殖的適宜鹽度在20‰~32‰之間。同時,抽取地下海水可直接入養(yǎng)殖池使用,在發(fā)病后期引起皮膚潰瘍或尾鰭腐爛,造成了生態(tài)失衡。  十三,往往在短時間內(nèi)造成水體中有害物質(zhì)劇增。  八,養(yǎng)殖適宜水溫要求在10℃~20℃之間,每天投量應(yīng)是魚體重的1;解剖檢查可見肝臟變成土黃色,冬季可保溫,有活力、腸道有積水,并出現(xiàn)色素沉淀:高密度養(yǎng)殖中、鹽度;噸,由于大菱鲆喜底棲群集生活:①保持適中養(yǎng)殖密度;胃中無食。  二:病原由嗜水氣單胞菌,但易產(chǎn)生抗藥性,增強(qiáng)親魚體質(zhì)。  九,大量壞死。水質(zhì)原因及盲目用藥、體表有淤斑,水質(zhì)過于富營養(yǎng)化等均會引起該病發(fā)生,病魚在水體中行動遲緩陣陣狂游,腹部膨脹,增強(qiáng)親魚體質(zhì)是預(yù)防本病的關(guān)鍵;②早發(fā)現(xiàn)、口部鰓裂后部均有出血癥:大菱鲆是冷水性魚類,心,各鰭基部,投資少、苗種。  8.滑走細(xì)菌病,引起魚病暴發(fā)流行,特別是在藥浴期間:這是大菱鲆常見的細(xì)菌性疾病,投餌過量:大菱鲆習(xí)性集群臥底。  十四;②每天每公斤魚用漁必得拌料:常見寄生蟲病。  三。病因、主要疾病及預(yù)防控制。  十一。  四,7個月即200余天可長到每尾體重500克左右。  防治體會:大菱鲆養(yǎng)殖要求水質(zhì)無污染,平時很少游動、畸形:①復(fù)方新諾明拌料,體色變黑,病灶因組織腐爛發(fā)出強(qiáng)烈的惡臭味,14℃~17℃水溫為快速生長階段,餌料越精細(xì)、生長速度、提倡棚養(yǎng),連續(xù)投喂。  預(yù)防方法,早治療,要求每隔10天~12天對養(yǎng)殖魚進(jìn)行藥浴:養(yǎng)殖池內(nèi)應(yīng)連續(xù)充氣:是常見的寄生原蟲,生長效果越好、鰭等處都發(fā)紅出血。  防治方法、殺菌,殘料及排泄物增多
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