3.蒸南瓜趁熱搗碎,把南瓜蛋糕放進去,1.將南瓜餅煎至兩面金黃,取出控油,4.加入糯米面粉,一點一點加入糯米面粉,不加水,直到變成南瓜面團,9.南瓜所有蛋糕胚都做好了,做法:1,提示:南瓜泥量根據南瓜的品種略有不同,有的南瓜水分多,有的南瓜水分少,可根據面團硬度適當增加南瓜。
1、 南瓜餅的做法 糯米粉熱水還是涼水熱的或者暖的都可以。配料:南瓜200 g,糯米面粉約300 g,紅豆沙適量,面包糠適量,做法:1。南瓜洗凈,去皮,切片,2.然后放入蒸籠蒸15分鐘。3.蒸南瓜趁熱搗碎,4.加入糯米面粉,一點一點加入糯米面粉,不加水,直到變成南瓜面團。5.揉成光滑的面團,6.將面團搓成長條狀,切成小劑型,取一個劑型,用搟面杖搟成餅或用手壓成餅。7.用豆沙包好,捏緊,輕輕繞一圈,壓平,做成小圓餅,8.將準備好的南瓜蛋糕坯放入面包屑中,使其粘在面包屑上。9.南瓜所有蛋糕胚都做好了,10.鍋內熱適量油,關小火。把南瓜蛋糕放進去,1.將南瓜餅煎至兩面金黃,取出控油。提示:南瓜泥量根據南瓜的品種略有不同,有的南瓜水分多,有的南瓜水分少,可根據面團硬度適當增加南瓜。