如何做魚做魚紅燒魚的做法:原料:魚、蔥、姜、蒜，各種調料。如何把魚做的好吃又簡單？花椒麻魚的常見做法是先將魚用開水浸泡，魚怎么做做魚是:炒、蒸、紅燒等，如何做好魚簡單的魚是中國很多人喜歡的食物，但是魚的種類也是不一樣的，肉質當然也不一樣，做法也有很多種，當然，不同的魚肉，不同的肉質，也需要相應的方法，味道才會更好。下面我們就來看看如何做好簡單的魚。

很多人愛吃魚，但很少有人會做魚。平時大家都只是炸魚，除了炸魚還是炸魚。如果用其他方式烹飪，很難把握它的溫度和味道，甚至還有點腥味。這就是人們選擇炸魚的原因。接下來，我將為大家詳細介紹關于魚的各種方法的相關細節。一、糖醋帶魚制作主料:帶魚制作輔料:姜、蔥、蒜、糖醋、水、生粉、酒制作步驟:1。帶魚洗凈，擦干水分，切塊，用少許鹽和酒腌制，撒上生粉；2.燒開鍋下油，將帶魚放入油鍋中炸10分鐘左右，至金黃色糖醋帶魚插畫(10張)呈黃色，內軟時撈出，瀝干油，裝盤；3.將蒜末、姜片、蔥段放入油中翻炒，然后倒入糖醋醬燒開。趁熱把糖醋醬澆在魚上。

如下:食材:魚1條。輔料:泡椒100克、泡姜50克、蔥100克、芹菜50克、蒜30克、料酒50毫升、食用油100毫升、郫縣豆瓣醬50克。1.將魚洗凈，切塊，加入料酒、姜，腌制15分鐘。2、青椒、紅椒、蒜、蔥、姜切丁待用。3.切芹菜備用。4、泡菜切段待用。5、鍋中倒入適量的油，放入泡菜翻炒出香味。6.加入郫縣豆瓣醬和姜蒜丁繼續翻炒。

紅燒鯉魚小豆食材:鯉魚1條、泡好的小豆150g、油5片、姜、蒜切片、蔥結1個、淀粉、陳醋、醬油、鹽、料酒、蔥花。做法:1。將處理好的鯉魚反復沖洗，洗凈血水，在身上拍一點干淀粉。2.鍋里放適量油，燒熱，把魚放進去，小火慢煎。不要用鏟子翻魚。可以稍微晃動一下鍋，煎到一面凝固，用鏟子把魚翻過來，再煎另一面，直到兩面金黃。放入蔥、姜、蒜翻炒出香味。

4.放少許醬油，鍋燒開后，用勺子撇去浮沫，再加入適量料酒，小火燉20~30分鐘，加鹽調味，撒少許蔥花，即可食用。蔥燒黃魚原料:黃魚、蔥、姜、鹽、醬油、料酒、陳醋。做法:1。黃花魚洗凈，打花刀，均勻撒少許鹽腌制半小時。2.將蔥切碎，姜切片。3.燒熱油鍋，放入鹽腌黃魚，兩面煎至金黃色，放入姜片和蔥段，倒入醬油、料酒和陳醋以及一小杯水。

花椒芝麻魚的常見做法是先把魚泡在開水里。用增稠粉、少許酒和胡椒粉腌制魚。混合油在50%的油溫下燃燒。加入姜片、蒜瓣、干辣椒節、花椒、炒香、豆瓣醬吐油。取出所有調料，加入油，待油溫降低后將魚放入。將洋蔥葉剁成糊狀，加入調味辣椒面、醬油、味精、香油和少許高湯混合制成辣椒糊。魚從油鍋中撈出后，將辣椒醬澆在魚上。糖涼魚的做法:1。將魚去鱗，取出內臟，挖出腮部，洗凈。