黃酮類化合物的類型:根據三碳鍵(C3)結構的氧化程度和B環的連接位置，黃酮類化合物可分為以下幾類:黃酮類和黃酮醇；黃烷酮(又名二氫黃酮)、黃烷酮醇(又名二氫黃酮醇)；異黃酮；異黃酮(又稱二氫異黃酮)；查爾酮；二氫查爾酮；橙酮(又名奧卡)；黃烷和黃烷醇蜂膠的特點是富含黃酮類化合物。
黃酮類化合物又稱類黃酮，是植物重要的次生代謝產物，存在于水果、蔬菜、豆類、茶葉等多種食源性植物中。最初是指基本母核為2-苯基的色酮類化合物，現在一般是指兩個帶有酚羥基的苯環通過三個中心碳原子相互連接的一系列化合物。這些化合物被認為具有營養功能，可以抵抗或減緩體內腫瘤的形成。許多種類的柑橘類水果都含有大量的黃酮類化合物。
黃酮類一般指黃酮類化合物。黃酮類化合物最初指一類衍生自2-苯基色酮的化合物。現在一般指兩個苯環通過三個碳原子相互連接的一系列化合物，即一類具有C6-C3-C6結構的化合物。黃酮類化合物的類型:根據三碳鍵(C3)結構的氧化程度和B環的連接位置，黃酮類化合物可分為以下幾類:黃酮類和黃酮醇；黃烷酮(又名二氫黃酮)、黃烷酮醇(又名二氫黃酮醇)；異黃酮；異黃酮(又稱二氫異黃酮)；查爾酮；二氫查爾酮；橙酮(又名奧卡)；黃烷和黃烷醇
蜂膠的特點是富含黃酮類化合物。目前已從蜂膠中分離出20多種，其中5，7-二羥基-3′，4′-二甲基黃酮和5-羥基-4′，7-二甲氧基二氫黃酮是蜂膠的特有成分。黃酮類化合物包括黃酮、黃酮醇、二氫黃酮、二氫黃酮、二氫黃酮醇、異黃酮、二氫異黃酮、查爾酮、花色素等具有C6-C3-C6結構的化合物等。它們的生理活動多種多樣，早已引起國內外醫學界和食品界的高度關注。
4、黃酮是什么?有什么功效?1。黃酮類黃酮類化合物是指含有酚羥基的兩個苯環(A環和B環)通過中心三個碳原子相互連接而成的一系列化合物，其基本母核為2-苯基色酮。黃酮類化合物的結構中經常連接有酚羥基、甲氧基、甲基和異戊烯基等官能團。此外，它常與糖結合形成糖苷。黃酮類化合物根據B環的連接位置(2是或3是)、C環的環氧化程度、C環是否環化分為以下七類。2.黃酮類化合物有很多功能。它是一種強抗氧化劑，能有效清除體內的氧自由基。比如花青素可以抑制各階段油性過氧化物的溢出，其作用是維生素e的十倍以上，這種抗氧化作用可以防止細胞退化和衰老，也可以預防癌癥的發生。
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