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電飯煲怎么煮白粥,電飯鍋怎么煮粥

來源:整理 時間:2023-05-23 00:24:39 編輯:好學(xué)習(xí) 手機版

1,電飯鍋怎么煮粥

①燒稀飯時,稍不注意就會溢鍋外。如果往鍋里滴幾滴芝麻油,開鍋后用中小火煮,再沸騰也不會外溢。②用電煲煮飯,要提前3個小時把米洗凈,放在適量的水中浸泡,用這樣的米煮飯,能避免米湯外溢。③煮粥時,先淘好米,待鍋半開時(水溫50—60℃),再下米,即可防止冒鍋外溢 煮飯不宜用生水。 因為自來水中含有氯氣,在燒飯過程中,它會破壞糧食中所含的維生素B1,若用開水煮飯,維生素B1可免受損失。...如果往鍋里加5-6滴植物油或動物油,就可避免粥汁溢鍋了。
放水放米這個不用說了,記得一定把鍋蓋開一小點,省得溢得哪都是的。
你早上上班前煮吧,或者你晚上臨睡前煮也可以。 首先把米洗凈放入鍋中,切記要一次加足水,按下煮飯開關(guān),待鍋中水開后抬起開關(guān),讓它處于保溫狀態(tài),蓋上鍋蓋。 這樣等中午或第二天早上你就會得到一鍋熱氣騰騰的好粥了。 注:米和水的比例要掌握好,先稍微少放一點米,你多試幾次就會掌握好粥的稀稠程度了。很方便的,試試吧。 水放多了就會外溢.在水開后,點幾滴香油就可以了,不用將鍋蓋打開,只是不能蓋得太嚴(yán) 也可以在水里放一根筷子,最好用錫鉑紙,就是飯店用來包菜的那種紙,放心是無毒的,對身體還有好處,把紙弄皺了,目的是刺破粥里的氣泡,可以蓋蓋

電飯鍋怎么煮粥

2,怎樣用電飯鍋煮白粥

不知道你是哪里人,因為白粥也有各個地方的煮法的,我是廣州的,我煮白粥的方法是:挑選好米,我們這里是有專門煮粥的米賣的,如果沒有就買東北大米,柔軟、粘性強,先用幾滴生油和少許鹽把米拌一拌,這樣煮出來的粥會很香,強性比例是沒有必要的,我一般比煮飯的水多5、6倍。有兩種煮法,一種是水開了以后把火勢調(diào)小,慢慢熬,一直熬到粥綿,另一種是一直用強火煮,我們稱為明火白粥,但這要有耐心看著火,不能讓它煮糊,這樣煮出來的白粥又香又滑,如果放幾粒白果(銀杏)和幾片腐竹,那就更香滑無比了。 另外煮粥時在鍋內(nèi)放幾只匙羹(陶瓷勺子),那樣米在鍋內(nèi)翻滾時能減少大米和鍋底的接觸,就不會煮糊了。
粥的制作,一般有煮和燜兩種方法。煮法即先用旺火煮至滾開,再改用小火煮至粥湯稠濃的方法。燜法是指用旺火加熱至滾沸后,即倒入有蓋的木桶內(nèi),蓋緊桶蓋,燜約2小時即成,具有香味較濃的特點。粥通常采用煮法。此外,花色粥的制作,還有以煮好的滾粥沖入各種配料,調(diào)拌均勻即成的方法,如生魚片粥等。粥在制作時,應(yīng)注意水要一次加足,一氣煮成,才能達到稠稀均勻、米水交融的效果。煮粥用的米既可先用清水浸泡五六個小時,然后下鍋再煮,也可淘洗干凈后直接下鍋煮粥。先浸后煮,可縮短煮粥的時間,但浸泡易導(dǎo)致養(yǎng)分損失。若配方中有不能直接食用的中藥,則可先用中藥煮取湯汁,再加入米或面煮粥,或先將中藥研成粉末,再入粥與米同煮;若粥中的配料形體較大,應(yīng)先進行刀工處理,再下鍋煮粥,以使粥稠味濃。
加很多的水,煮久一點就是粥啦

怎樣用電飯鍋煮白粥

3,如何用電飯煲煮粥啊

用電飯煲就很簡單了,基本上不用理,米跟水的比例是1:3就行了,最好加點油,到一定時間就打開攪拌一下。ok了。然后我教你用煲的,這種方法比用電飯煲的味道好點,雖然電飯煲省事,但我還是建議你學(xué)一下真正的熬粥法。 1、浸泡:煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開。這樣做的好處:a、熬起粥來節(jié)省時間;b、攪動時會順著一個方向轉(zhuǎn);c、熬出的粥酥、口感好。 2、開水下鍋:大家的普遍共識都是冷水煮粥,而真正的行家里手卻是用開水煮粥,為什么?你肯定有過冷水煮粥糊底的經(jīng)驗吧?開水下鍋就不會有此現(xiàn)象,而且它比冷水熬粥更省時間。 3、火候:先用大火煮開,再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉(zhuǎn)換,粥的香味由此而出! 4、攪拌:原來我們煮粥之所間或攪拌,是為了怕粥糊底,現(xiàn)在沒了冷水煮粥糊底的擔(dān)憂,為什么還要攪呢?為了“出稠”,也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是:開水下鍋時攪幾下,蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時,開始不停地攪動,一直持續(xù)約10分鐘,到呈酥稠狀出鍋為止 。 5、點油:煮粥還要放油?是的,粥改文火后約10分鐘時點入少許色拉油,你會發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮,而且入口別樣鮮滑。 6、底、料分煮:大多數(shù)人煮粥時習(xí)慣將所有的東西一股腦全倒進鍋里,百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底,料是料,分頭煮的煮、焯的焯,最后再擱一塊熬煮片刻,且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁,每樣?xùn)|西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時,更應(yīng)粥底和輔料分開。
如果用帶煮粥功能的電飯煲就非常方便,比如我家用的那款奔騰電飯煲,專門有一個煮粥鍵,把煮粥用的材料和水一起放進去,按一下煮粥鍵,然后等著出鍋就好了。以前煮粥我還得在鍋邊守著,看著火候。現(xiàn)在用奔騰電飯煲煮粥都是一把米放到鍋里,加上水,加點鹽,它自己煮,煮出來的粥味道非常好。
不是加多一點水和下少一些米就好了啊
米和水的比例為1:4然后按下煮飯! 關(guān)鍵就是在水開時要打開蓋子,用勺子攪拌.不介意的話就開著蓋子一直煮熟. 我的經(jīng)驗.

如何用電飯煲煮粥啊

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