2.雞蛋出鍋，用油炸西紅柿，西紅柿切成小塊，這樣容易榨汁,西紅柿削皮切塊的時候可以去掉里面的籽，只用西紅柿的果肉，這樣炒出來的飯不會有太多的水分，飯也很好吃,西紅柿蒂，切成厚片，切得全熟西紅柿汁容易流,西紅柿egg炒飯Tips吃剩的米飯可以提前用鍋鏟碾碎打散再炒成米飯,鍋里少放油翻炒西紅柿。

慣例1。先把雞蛋炒熟，等油熱了再下鍋，不要攪得太均勻。這樣煎出來的雞蛋黃白相間，很好看。不要把雞蛋煎得太碎，除非你想混合。對了，拌雞蛋的時候放點鹽，不然短時間內不容易入味。2.雞蛋出鍋，用油炸西紅柿，西紅柿切成小塊，這樣容易榨汁。1分鐘后放入鹽，加一點糖，這樣就不會酸了。如果你喜歡甜味，就多加點糖。調味后，將煎蛋放入鍋中，最多煎一分鐘，然后出鍋。

原料:全熟西紅柿2-3雞蛋，雞蛋2-3個，胡椒粉，蒜，大蔥；配料:鹽、糖、食用油、料酒。做法:1。西紅柿蒂，切成厚片，切得全熟西紅柿汁容易流。你可以把皮膚翻下來，橫截面朝上，這樣在刀下切就容易多了。2.將雞蛋打散，蔥花蒜切片備用。3.燒熱鍋，放入雞蛋，大火翻炒，雞蛋進去后立刻膨脹。將雞蛋炒至較老，表面呈金黃色。4.加入少量油備用。加入胡椒粉，炒成黑色，撈出，蔥花蒜片翻炒，放入。炒一會兒，滴幾滴香油，配上香菜或韭菜。

西紅柿egg炒飯Tips吃剩的米飯可以提前用鍋鏟碾碎打散再炒成米飯。西紅柿削皮切塊的時候可以去掉里面的籽，只用西紅柿的果肉，這樣炒出來的飯不會有太多的水分，飯也很好吃。加點番茄醬，炒到米飯熟了，可以讓米飯更入味，顏色也更漂亮。用熱米飯把蒜苗蓋起來，直到有香味，和米飯一起翻炒均勻，這樣米飯味道好，香味濃郁。

1。材料:米飯兩碗，西紅柿一個，雞蛋兩個，醬油一勺，鹽一勺，黑胡椒少許，油適量。2.準備食材。大米最好選隔夜的，用手抓。3.1湯匙鹽和1湯匙醬油。4.雞蛋打好，西紅柿焯一下，去皮，切碎。5.鍋里放適量油，煎蛋液，更軟，盛出備用。鍋里少放油翻炒西紅柿。6.加入米飯繼續翻炒。7.加入煎蛋繼續煎。8.倒入鹽和醬油繼續炒。

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