2.雞蛋出鍋，用油炸西紅柿，西紅柿切成小塊，這樣容易榨汁,西紅柿削皮切塊的時候可以去掉里面的籽，只用西紅柿的果肉，這樣炒出來的飯不會有太多的水分，飯也很好吃,西紅柿蒂，切成厚片，切得全熟西紅柿汁容易流,西紅柿egg炒飯Tips吃剩的米飯可以提前用鍋鏟碾碎打散再炒成米飯,鍋里少放油翻炒西紅柿。{0}1、西紅柿炒飯怎么做慣例1。先把雞蛋炒熟，等油熱了再下鍋，不要攪得太均勻。這樣煎出來的雞蛋黃白相間，很好看。不要把雞蛋煎得太碎，除非你想混合。對了，拌雞蛋的時候放點鹽，不然短時間內不容易入味。2.雞蛋出鍋，用油炸...