滑子蘑菇一般指平菇，是一種冬春兩季有粘蓋的木腐菌，是主要栽培的食用菌之一,2.滑子香菇用水洗凈瀝干水分,滑子蘑菇種植的地方很少，而且大多是野生蘑菇，價格在20元一斤，而榛蘑種植的地方很多，價格在16元一斤,因為水可以去除滑子蘑菇的土腥味,兩相比較，滑子蘑菇更貴,滑子蘑菇需要焯一下,6.倒入滑子蘑菇,滑子蘑菇。
滑子蘑菇。滑子蘑菇種植的地方很少，而且大多是野生蘑菇，價格在20元一斤，而榛蘑種植的地方很多，價格在16元一斤。兩相比較，滑子蘑菇更貴。滑子平菇又名糙皮側耳、平菇，屬于平菇、糙皮側耳、傘菌屬，因菇蓋表面有粘液而得名。平榛是平菇科的食用菌，野生平榛是東北特有的美味佳肴之一。
不用焯水可以直接油炸。材料:主土豆2個，滑子香菇100g，輔助色拉油、油、鹽、雞精。1.用水泡去土豆片。2.滑子香菇用水洗凈瀝干水分。3.將薯片放入油鍋。4.加醬油。5、翻炒均勻放入十三香。6.倒入滑子蘑菇。7、加入適量的水。8.加鹽翻炒。9.煮之前把湯擦干，加入雞精。
滑子蘑菇需要焯一下。因為水可以去除滑子蘑菇的土腥味。滑子蘑菇一般指平菇，是一種冬春兩季有粘蓋的木腐菌，是主要栽培的食用菌之一。它屬于側耳屬的福菇屬。也被稱為裸帽傘，裸帽黃傘。每100克干香菇含粗蛋白21.8克，脂肪4.25克，碳水化合物64.8克，纖維素7.35克。子實體富含多糖，能提高機體免疫力。在自然界中，多生長在殼斗科等闊葉樹的倒木或樹樁上，也可生長在松樹或不完全死亡的闊葉樹上。
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