學習這個技術，建議到專業的學校；這樣才能學習的系統全面，出去之后才能有一個好的發展。自己說都都好不算什么，學員說好才是好，想要學習蛋糕甜點，其實只要有興趣，在各大平臺都能得到很好的學習，例如下廚房，，抖音，都有各種配方和視頻教學但是最重要的是實際操作，看完各種視頻，一定要多動手，堅持下來，你定會積累很多經驗。

1、翻糖蛋糕去哪里學比較好？

翻糖蛋糕做法基本差不多，網頁搜索的教學也很多。我就說說我做的吧，以后可能也會在頭條發布最新的教學，多多關注哦！用料：低筋面粉150g，雞蛋300g，色拉油150g，白糖150g，翻糖160g，黃油200g，糖粉200g，香草粉5g，雞蛋清100g，食鹽少許，做法：1.將雞蛋的蛋白和蛋黃分離，蛋白打入無水無油的干凈盆中，蛋黃直接打入裝有油的容器中，加入四分之一的糖在蛋黃混合液中，攪拌均勻2.再分三次加入過來篩的低筋面粉和鹽攪拌均勻3.將糖分次加入在白糖中，用電動攪拌器攪打成白色的泡沫，加入幾滴白醋，繼續攪拌，直到攪拌頭前能立起小豎尖4.將蛋白的三分之一倒入蛋黃混合液中攪拌均勻，再將攪拌均勻的蛋黃混合液再倒入剩余的蛋白中5.由下向上的輕輕攪拌混合均勻，倒入模具中，放入預熱好的180度烤箱中，中下層，40分鐘6.將蛋白，糖粉和黃油稱量好放入容器中，將它們攪拌均勻，混合成為蛋白糖霜，將蛋白糖霜涂抹在蛋糕表面7.制作糖膏，用不粘面杖搟成張大圓片，覆蓋蛋糕表面8.裝飾蛋糕表面。

2、學做蛋糕哪里好？

其實在一些大型城市，像西點培訓機構很常見，但是想要找到一個好的學校，真正能學到東西的學校卻很不容易，而且不好找，如果想找主要還是看以下幾個方面：1、品牌，學這個一定要關注品牌，有些小機構隨便找個地方租個房子也就招生了，這個肯定很不現實的，2、師資力量：這個是最重要的，能不能學到好的師資力量關乎到根本，所以看學校一定要看下師資，看下老師的授課情況。

3、就業是否保障：看學校有沒有就業指導中心，別看他說的什么一定能畢業找到好工作啥的，1.實地考察。不管大家從任何媒體看到的關于蛋糕培訓學校的消息，都不要著急心動，可以去學校實地考察考察，看看到底是不是如宣傳資料上所宣傳的？如果是，就可以考慮，如果不是，就更用心去尋找，2.了解背景。一家好的蛋糕培訓學校需要一個完善的管理體系及一定的財力做職稱，無論培訓老師的篩選還是學生教學設備、原材料的采集等，都對蛋糕成品的品質有著至關重要的影響，

如：杭州歐米奇西點西餐學院隸屬于新華教育集團旗下，新華教育先后已成功打造新東方烹飪學校、新華汽修、新華電腦等多個教育品牌。杭州歐米奇在強大的集團背景支持下，聘請專業老師、采用進口設備、采購進口原材料，這些就可以看出杭州歐米奇西點西餐學院是一家好的蛋糕培訓學校，3.學員口碑。自己說都都好不算什么，學員說好才是好，

3、想學蛋糕，甜點，可以去哪里學？哪里比較好？

當然也可以關注我，哈哈哈{!--PGC_VIDEO:{\

想要學習蛋糕甜點，其實只要有興趣，在各大平臺都能得到很好的學習，例如下廚房，頭條，抖音，都有各種配方和視頻教學但是最重要的是實際操作，看完各種視頻，一定要多動手，堅持下來，你定會積累很多經驗！如果想要得到比較好的學習，也可以選擇一些付費的視頻，下廚房就有這類型的視頻，這種視頻講解非常詳細，我嘗試買過一個付費課程，教冰淇淋曲奇的，我學習以后，一次就做成功了，無論是配、操作方法、包裝、材料品牌都詳細講解。