北方目前早熟大蒜品種的蒜薹開始在6元錢一斤，如今也下跌到了3元左右每斤的批發(fā)價。今年大蒜種植面積減少了30%左右，蒜薹產(chǎn)量比去年也會大幅減少，近期蒜農(nóng)要抓緊采抽蒜薹，提前一天采抽蒜薹，有可能每斤多賣一兩毛錢，而且蒜薹越鮮嫩越值錢，多長一天，老似一天，就不值錢了，現(xiàn)在蒜薹價格一天一樣價了，必要時，雇人采抽蒜薹也是劃算的。

1、預(yù)測一下：4月下旬，蒜苔的價格多少錢一斤？

對于蒜苔、蒜頭的市場行情來說，的確讓消費者捉摸不定，也讓一些經(jīng)濟(jì)專家難以預(yù)測，畢竟大蒜市場，價格忽高忽低，而且變化得特別快，就像孩子的臉說變就變。大家還記得2018年的大蒜的市場行情，那的確叫一個慘，蒜苔大蒜的價格可以說是10年最低的行情，大蒜的市場從“蒜你狠”直接變成了“蒜你慘”在市場行情，讓大蒜種植戶，每畝大蒜賠了1100多年的種植成本。

蒜苔價格降到了0.1元每斤，而且還無人問津，直接扔到了臭水溝里爛掉，對于蒜頭的價格跌到了0.3~0.5元每斤，慘不慘？蒜農(nóng)心里苦，蒜農(nóng)知道。時間進(jìn)入2019年以后，大蒜的價格普遍的上漲，而且從春節(jié)前0.8元一斤，上漲到了目前在2.8元/斤的好行情，蒜薹的價格和市場行情更是特別喜人，南方的新蒜苔上市批發(fā)價就為3.5元每斤，超市里的價格賣到了6~7元一斤。

北方目前早熟大蒜品種的蒜薹開始在6元錢一斤，如今也下跌到了3元左右每斤的批發(fā)價，比如濟(jì)南農(nóng)貿(mào)市場上的紅帽蒜苔的價格為2.5到2.9元/斤，白帽蒜苔的批發(fā)價格為3.5~5.5元每斤。蒜苔價格翻了無數(shù)的倍，畢竟去年蒜苔不要錢都沒有人要，造成今年蒜苔價格大漲的主要原因是由于外商加入了大蒜的市場，大量收購大蒜，并投入了大量的資金，尤其是與大蒜的儲存大戶聯(lián)手壟斷了大蒜的市場行情，控制了大蒜市場的流通量，市場部得不太高大上的價格，當(dāng)然也抬高了蒜苔的價格了。

但是南方市場不是大蒜的種植主產(chǎn)區(qū)，而北方的市場才是大蒜種植主產(chǎn)區(qū)，比如山東省、河南省、安徽省、江蘇省等地區(qū)都是大蒜的種植基地，一旦大田里蒜苔大量上市的話，蒜苔的價格就會逐步的下跌，就目前的市場發(fā)展行情來看，蒜薹大量上市的價格應(yīng)該在1.5元左右每斤，這也是一個不錯的行情。總之，就目前蒜薹價格處于高價位運營，主要是今年所有的蔬菜價格都普遍的上漲，蒜薹的價格上漲的幅度還不是太大，

2、今年蒜苔高開低走，五一前后能達(dá)到多少錢一斤？

今年蒜薹的價格的確出現(xiàn)了高開的行情，起初蒜薹的批發(fā)價格為6元每斤的行情，對于一些種植的早熟品種的大蒜的農(nóng)民而言，賺了好多的大錢。記得有一個農(nóng)戶家里種了二畝的蒜苔，自己在田地里采摘蒜薹非常的慢，于是就把城里的子女叫到家里采摘蒜苔，而且每斤蒜薹都批發(fā)了5元以上的價格，高興的歡天喜地，由于今年蒜薹價格比較貴，現(xiàn)在達(dá)到了五百斤左右的產(chǎn)量，這樣一畝的蒜苔收入也能夠達(dá)到2500元，這是一個不錯的意外收入。

其實今年蔬菜大的行情導(dǎo)致了蒜苔價格出現(xiàn)了高開在市場行情，因為今年的蔬菜價格大部分都是非常的貴，比如辣椒出現(xiàn)了辣翻天，香椿出現(xiàn)了100多元的高價一斤，茄子的價格也達(dá)到了5元左右一斤的好行情，所以蒜苔的價格也會迎風(fēng)而長，超市的價格又是達(dá)到了10元一斤的大行情，今年蒜薹的價格比去年來說是天壤之別，記得2018年大的蒜苔上市的時候還值5、6毛錢一斤，可隨著蒜薹大量上市，價格卻出現(xiàn)了斷崖式的下跌，直接降到了0.1~0.15元每斤，最后成了沒有人要的滯銷的農(nóng)產(chǎn)品，被蒜農(nóng)扔在地里，或者是扔在臭水溝里爛掉。

也使得去年的蒜農(nóng)每畝大蒜虧損1100多元，虧的蒜農(nóng)真的落下了傷心的淚水，今年蒜苔的價格開稱的時候6元多一斤的批發(fā)價格，目前降到了平均價在3.5元每斤。當(dāng)然各地的蒜苔價格也不一樣，比如濟(jì)南市的農(nóng)貿(mào)市場的紅帽蒜苔的批發(fā)價格2.5~2.9元每斤，白帽蒜苔的價格在3.5~5.5元每斤的批發(fā)價格，一旦進(jìn)入4月中旬，早熟品種的蒜薹會大量上市，價格會逐步的下調(diào)。