扎豆角成捆，方便以后取,將泡菜壇洗凈晾干，將冷椒鹽水和豆角放入裝有水的壇中,將整個江豆甘浸泡在準備好的鹽水中，鹽水需漫過豇豆,將碗蓋在泡菜壇口，倒入開水，不僅能殺菌，還能起到防水密封的作用；\r\n5、5天后，打開壇蓋，一股香酸斑冒了出來；取適量酸豇豆做一個酸豆炒肉末。

配料:\nLong 豆角 2000g、花椒6克、鹽50g、干辣椒5g、白酒200ml、八角1個、冰糖100g、大蒜1個、開水適量、生姜若干片\ n具體步驟如下:\n1 .晾干水分也是可以的。\n\n2。扎豆角成捆，方便以后取。\n\n3，然后把它放在一個罐子里。我在菜市場的食品店買了這個罐子。\n\n4。將花椒、花椒、八角、鹽、姜、糖加水煮沸，放涼兩分鐘。將其添加到罐子中。將花椒、胡椒、八角、鹽、姜、糖加水煮沸，煮兩分鐘，放涼。將其添加到罐子中。加入涼開水。小心，一定要煮。開水。放涼開水！！！不能用生水！！！然后加酒。\n\n7。深圳此時的天氣已經發酵到短短幾天就變色了。2018年5月18日泡的這個，22號今天拿出來吃。\n\n8。打開看看吧。挺好的。它保存得很好。

1、鍋中放水，加入胡椒粉和鹽燒開，放涼。豆角適量，洗凈切段，用廚房毛巾吸干水分或完全晾干\n(如果有大壇子，可以把整個壇子腌起來)\n2。將泡菜壇洗凈晾干，將冷椒鹽水和豆角放入裝有水的壇中。

1。豇豆洗凈，放在通風處，瀝干表面水分；\r\n2，將鮮姜切片，準備好蒜瓣、干紅辣椒、花椒、白醋；將豇豆切成長段；\r\n3 .在泡菜壇子里放一罐涼開水。冷卻后倒入豇豆、蒜瓣、鮮姜片、花椒、干紅辣椒、白醋，用干凈的筷子輕輕攪拌；\r\n4，將碗蓋在泡菜壇口，倒入開水，不僅能殺菌，還能起到防水密封的作用；\r\n5、5天后，打開壇蓋，一股香酸斑冒了出來；取適量酸豇豆做一個酸豆炒肉末！\r\n1。豇豆去頭去尾，洗凈晾干備用，\r\n2。準備一個可密封的容器，可以是玻璃瓶，也可以是帶蓋的塑料瓶，清潔并干燥以備后用。\r\n3 .準備開水，燒開，放涼，加入適量的鹽，水是咸的。加入少許胡椒粉和少許八角，將整個江豆甘浸泡在準備好的鹽水中，鹽水需漫過豇豆。\r\n5，封口后，放在陰涼的地方等幾天，豇豆會由綠色變成灰綠色，就可以拿出來吃了。如果不夠酸，大概是調料的比例問題。