扎豆角成捆，方便以后取,將泡菜壇洗凈晾干，將冷椒鹽水和豆角放入裝有水的壇中,將整個(gè)江豆甘浸泡在準(zhǔn)備好的鹽水中，鹽水需漫過(guò)豇豆,將碗蓋在泡菜壇口，倒入開(kāi)水，不僅能殺菌，還能起到防水密封的作用；rn5、5天后，打開(kāi)壇蓋，一股香酸斑冒了出來(lái)；取適量酸豇豆做一個(gè)酸豆炒肉末。1、怎樣泡酸豆角配料:nLong豆角2000g、花椒6克、鹽50g、干辣椒5g、白酒200ml、八角1個(gè)、冰糖100g、大蒜1個(gè)、開(kāi)水適量、生姜若干片n具體步驟如下:n1.晾干水分也是可以的。nn2。扎豆角成捆，方便以后取。nn3，然后把它放在...