家常魚的做法如下:原料:鱸魚一條(400g)，姜一根，香蔥一根，面粉15g，料酒一瓶，蠔油一勺，雞粉5g,我知道以下:剁椒魚頭，一般選用草魚，其他魚頭也可以,一般賣魚的時候讓他們處理,酸菜魚，這種菜很常見,其他還有:烤魚之類的,8.關火裝盤，美味簡單的炸鱸魚就做好了。
我知道以下:剁椒魚頭，一般選用草魚，其他魚頭也可以。先將魚頭蒸熟，再撒上胡椒粉、酸菜、胡椒粉等配料，放入鍋中煮熟。時間快到了，就加調料。酸菜魚，這種菜很常見。首先，選擇一條合適的魚，好好對待它。然后，蒸或油炸魚。然后，加入酸菜、粉條、花椒、辣椒等。在鍋里燉。到時候就可以出鍋吃了。其他還有:烤魚之類的。
2、魚的做法大全菜譜家常魚的做法如下:原料:鱸魚一條(400g)，姜一根，香蔥一根，面粉15g，料酒一瓶，蠔油一勺，雞粉5g。1.首先，對待魚，一般賣魚的時候讓他們處理。然后，回來，洗干凈，控制水分，然后，在魚上抹一層料酒，再抹一層鹽，最后抹一層蠔油。腌制15分鐘，如下圖所示。2.時間到了，在魚身上撒一層粉，兩邊都有。如下圖所示，3、鍋七成熱，放一勺花生油，把腌好的魚放下，小火慢煎。如下圖所示，4.煎的時候翻過來，兩面煎至金黃色。如下圖所示，5.之后準備食材，生姜去皮切碎，香蔥洗凈切段。如下圖所示，6.然后把姜絲和蔥絲放進去，準備一小碗淀粉水倒入。如下圖所示，7.用中火燃燒，直到汁液被收集。如下圖所示，8.關火裝盤，美味簡單的炸鱸魚就做好了。如下圖所。
