打一會兒,出現一些氣泡,再加入40g白糖,然后繼續打蛋清的泡沫,直到細膩為止,準備四個雞蛋,然后把蛋黃和蛋清分開;80g低筋面粉和5g泡打粉混合均勻(攪拌均勻,消除面粉中的顆粒);2.將蛋黃、40g糖、牛奶和少許食用油混合在一起攪拌均勻;3.將拌好面粉和泡打粉的面團倒入蛋黃混合物中,然后攪拌均勻;4.用打蛋器或用筷子打蛋白。
如何用微波爐做蛋糕:1。準備四個雞蛋,然后把蛋黃和蛋清分開;80g低筋面粉和5g泡打粉混合均勻(攪拌均勻,消除面粉中的顆粒);2.將蛋黃、40g糖、牛奶和少許食用油混合在一起攪拌均勻;3.將拌好面粉和泡打粉的面團倒入蛋黃混合物中,然后攪拌均勻;4.用打蛋器或用筷子打蛋白。打一會兒,出現一些氣泡,再加入40g白糖,然后繼續打蛋清的泡沫,直到細膩為止。5.將蛋清分2~3次加入蛋黃混合物中,加入一次攪拌均勻后再加入,知道完全加入攪拌均勻即可;6.打開微波爐,在準備好的做蛋糕的容器四周放上油,然后將攪拌好的面團倒入容器中;7.把微波爐的功率調到中高檔,五分鐘左右。如果是時候打開了,可以放進去再熱一分鐘。8.用微波手套取出容器,然后倒扣在盤子上。
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