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1，蝦扒子怎么做

椒鹽蝦蛄主料蝦蛄500克輔料油350--400克椒鹽粉蔥淀粉步驟1.500克蝦蛄，洗凈。2.瀝干水份，沾上淀粉。3.放350--400克油，7分熱，把蝦蛄放油里炸。4.炸至金黃撈出（不可以時(shí)間長(zhǎng)，會(huì)老的）。5.鍋里油倒出，放炸好的蝦蛄，加椒鹽粉加蔥拌勻。小貼士香.辣.鮮.嫩的蝦蛄好了！蝦姑，屬于節(jié)肢動(dòng)物門(mén)甲殼綱口足目蝦姑科。別名“攋尿蝦”螳螂蝦”、“爬蝦”、“口蝦姑”，又稱(chēng)“富貴蝦”、“琵琶蝦”等。全世界約有400種，大部份分布于熱帶和亞熱帶的海岸，底棲性。被抓時(shí)腹部會(huì)射出無(wú)色液體，所以又被稱(chēng)為攋尿蝦。頭胸部有一對(duì)像螳螂一樣的鐮刀狀的前腳，步足三對(duì)，腹部有尾鰭（游泳鰭）。肉食性，以其他的甲殼類(lèi)和小魚(yú)、海濱蚯蚓、沙蠶等。

蝦扒子怎么做

2，椒鹽蝦蛄怎么做

1、想要做好這道美食的朋友，需要您先將蝦蛄用流水沖洗干凈后倒入盆中，加鹽、料酒、姜片攪拌，放到另一盆中。然后將淀粉均勻地撒在蝦蛄上，抖掉多余淀粉即可。2、坐鍋倒油，油溫四五成熱時(shí)，分批放入蝦蛄炸3分鐘，控油撈出，等油溫升至七八成熱時(shí)，再次放入蝦蛄炸1分鐘至金黃，控油撈出。3、關(guān)火后將鍋中的油倒掉，再將蝦蛄放入鍋中，放辣椒碎、孜然粉、花椒粉和炸花生米，與蝦蛄翻拌裹勻即可。

椒鹽蝦蛄怎么做

3，椒鹽爬蝦怎么做如何做好吃

主料爬蝦一斤左右椒鹽、雞精、生抽、料酒、小辣椒、姜末、蒜泥適量椒鹽爬蝦的做法步驟1. 把鮮活爬蝦洗凈備用2. 把爬蝦用高溫油炸到六七成熟出鍋備用，再用少量油炒出辣椒、蒜、姜末香味，然后倒入爬蝦一起翻炒，加椒鹽、料酒、雞精炒一分鐘就可出鍋裝盤(pán)。3. 此椒鹽爬蝦鮮香味美，是下酒好菜。祝大家做出味更美的海鮮。小貼士又是一年秋天將要到來(lái)時(shí)節(jié)，爬蝦正是肥美時(shí)，爬蝦的叫法比較多，也有叫蝦姑、水狗、蝦爬子等等，個(gè)人覺(jué)得用鮮活爬蝦做椒鹽比較入味。1：先把爬蝦洗凈2：把姜與蒜切成末備用3：油燒成八成熱，即冒煙，把爬蝦倒入鍋里炸，炸到六七成即可出鍋備用，這還只是半成品4：鍋內(nèi)倒少量油，把姜蒜辣椒炒出辣香味，再倒入炸好的爬蝦、料酒、椒鹽、雞精，蔥段，翻炒一兩分鐘即可出鍋裝盤(pán)。味道鮮香入味，真心不錯(cuò)，是下酒的好菜。

椒鹽爬蝦怎么做如何做好吃

4，椒鹽蝦蛄怎么做好吃椒鹽蝦蛄的家常做法

白灼蝦菇是常見(jiàn)椒鹽蝦菇倒成了異域風(fēng)格了話說(shuō)呢我也算是吃海鮮長(zhǎng)大滴銀說(shuō)的海鮮是什么那就是前面所說(shuō)的十有九愛(ài)，人見(jiàn)嘴開(kāi)的皮皮蝦當(dāng)然愛(ài)皮皮蝦的人都知道、想要好吃肥美的皮皮蝦還真要靠自己眼選手選才行的對(duì)于選皮皮蝦其一：看。。。活動(dòng)十足的，背殼色澤微深的，殼身上帶一條暗深線的這種皮皮蝦肯定是肥美有活力的其二：夾。。。用筷子去夾皮皮蝦的時(shí)候，要夾尾部。夾過(guò)去微感厚實(shí)的，而且頭部會(huì)卷過(guò)來(lái)扎人的這也是肥美有活力的。其三：公母。。個(gè)頭不大的是母蝦（當(dāng)然這樣子很難講清了）。公蝦的大爪下會(huì)有一個(gè)小小的細(xì)爪，母滴是沒(méi)有的（這個(gè)就比較好分了）按我吃皮皮蝦長(zhǎng)大的人，我有時(shí)去挑，也會(huì)選錯(cuò)。。。。。。。其四：S的皮皮蝦最好是不要吃，真的在你們當(dāng)?shù)刂坏睦鋬龅钠てのr時(shí)，那就選擇北殼色深而且亮的蝦，摸過(guò)去殼身還很堅(jiān)硬的蝦，反之就不要。(收起)食材主料蝦菇700克輔料油鹽蔥花胡椒粉蒜頭白芝麻步驟1.備蝦菇。2.熱鍋加油，油熱下蝦菇。3.再將蒜粒一同下鍋。4.煎炒至蝦菇變色微熟時(shí)，加入芝麻。5.加入白胡椒粉。6.轉(zhuǎn)小火再加入蔥末，炒至出香即可。7.最后關(guān)火加入適量細(xì)鹽，晃鍋至均勻上味。8.麻香椒鹽蝦菇完成。

5，椒鹽蝦姑怎么做

我經(jīng)常做的，不需要怎么復(fù)雜的，其實(shí)就把蝦洗好后，晾干，用少許金龍油拌勻，如果有椒鹽就拌些許然后是放入干鍋里炒（沒(méi)有椒鹽，就把鹽放入鍋里炒，之后就放入蝦再炒），用大火炒上3-5分鐘，放入些蔥花，盛起后放入微波爐里用中火烤上幾分鐘（時(shí)間看蝦的多少決定） ——噴香的椒鹽嚇就新鮮出爐了！

我們家有做過(guò),很簡(jiǎn)單的,也許不太地道,但也很好吃,買(mǎi)來(lái)的蝦姑只要用清水洗洗就可以了,然后放多點(diǎn)的油把蝦姑放下去炸,炸的熟了,把剩下的油倒出來(lái),放椒鹽再炒一下就可以了,很簡(jiǎn)單吧,就是不要焦了,椒鹽一定要炒勻均.

椒鹽蝦姑做法： 1、蝦菇洗凈、蒜頭、辣椒、蔥切成粒狀待用；2、將蝦菇入鍋炸透后撈出瀝去油。 3、另起炒鍋，放少許油，倒入切好的蒜頭、辣椒、蔥花，煸出香味，然后倒入蝦菇、加雞精、鹽粉、五香粉翻炒均勻即可。

6，椒鹽蝦虎的做法大全

椒鹽蝦虎的做法由飯菜的小編為您提供：1、蝦虎因?yàn)樵圪I(mǎi)的是活的，所以咱要提前進(jìn)行一下處理，我選擇了用蒸的方式先把蝦虎蒸熟，這樣既能保證蝦虎不能傷害到咱，又可以把蝦虎的營(yíng)養(yǎng)全鎖住2、第二步就是把蒸好的蝦虎撈出晾涼，趁著功夫咱趕緊把做椒鹽蝦虎的料頭切一下，把青紅尖椒切成小粒，圓蔥切成小粒;3、這個(gè)時(shí)候蝦虎也不那么燙手了，那就開(kāi)始下一步的工作了，剪掉蝦虎能刺傷人的哪一些尖銳部位，方便做好的椒鹽蝦虎可以順利剝?nèi)ネ鈿ぃ覀兙鸵阉念^部剪掉，小爪子剪掉，尾部剪開(kāi);4、煎掉一切的蝦虎變得不難么兇猛了，可愛(ài)多了吧，那就接下來(lái)把剪好的蝦虎拍上干淀粉，不要太多啊，就和咱女士們平常擦粉那樣就好，薄薄的一層即可，目的就是把蝦虎剪掉的部位露著肉的地方能封堵住，營(yíng)養(yǎng)不外泄，外皮更酥脆;5、炒鍋加入適量花生油燒至八成熱，將披上淀粉外衣的蝦虎逐個(gè)下入鍋中，大火炸制二三分鐘，待蝦虎飄起起酥，即可撈出控油;6、倒掉鍋中多余油，留少許即可，這個(gè)時(shí)候?qū)⑶嗉t尖椒末，圓蔥末和椒鹽下入鍋中煸炒出香味，加入白糖放入炸好的蝦虎翻炒均勻即可撈出裝盤(pán)。

我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）

7，椒鹽蝦蛄的做法步驟圖椒鹽蝦蛄怎么做好吃

用料蝦蛄 2斤姜片 6~8片蒜頭 6~8瓣食用油 3勺黃酒 1~2勺味好美椒鹽料 1小包糖 1小勺干辣椒圈 1小撮熱水半小碗椒鹽蝦蛄的做法 1、蝦蛄入水沖洗一下，瀝干備用2、姜片6~8片，蒜頭6~8瓣切丁3、熱鍋后入食用油3勺，開(kāi)大火，油熱后入姜片蒜丁爆香4、有明顯香味后入蝦蛄翻炒，入黃酒1~2勺，入椒鹽調(diào)料1小包，糖1小勺，撒入干辣椒圈，翻炒5、待蝦蛄幾乎都變色，半碗熱水從鍋壁倒入鍋內(nèi)，翻勻后蓋上鍋蓋燜半分鐘，收一下水份6、打開(kāi)鍋蓋最后翻一下蝦蛄，起鍋裝盤(pán)

用料主料皮皮蝦500克調(diào)料蔥適量淀粉適量調(diào)和油350--400克椒鹽蝦蛄的做法1.500克蝦蛄，洗凈。2.瀝干水份，沾上淀粉。3.放350--400克油，7分熱，把蝦蛄放油里炸。4.炸至金黃撈出（不可以時(shí)間長(zhǎng)，會(huì)老的）。5.鍋里油倒出，放炸好的蝦蛄，加椒鹽粉加蔥拌勻。

步驟椒鹽鴨舌的做法步驟11.從冰箱拿出鴨舌用熱開(kāi)水清洗一下。椒鹽鴨舌的做法步驟22.瀝干待用椒鹽鴨舌的做法步驟33.蒜頭、辣椒、香菜切碎待用。椒鹽鴨舌的做法步驟44.鍋放油把鴨舌放下去煎到香酥，撈起待用。椒鹽鴨舌的做法步驟55.鍋放油爆香蒜頭、辣椒，就入白胡椒粉跟鹽調(diào)味。椒鹽鴨舌的做法步驟66.煎好的鴨舌放進(jìn)去加香菜，翻炒幾下出鍋。椒鹽鴨舌的做法步驟77.新鮮熱辣，趁熱吃，配上啤酒簡(jiǎn)直絕配。