銀耳中所含的膠質具有促進食物中的營養物質被人體吸收，增加血液粘稠度，防止出血的作用,銀耳中所含的一種酸性多糖，能增強機體免疫力，促進T細胞的活性，有效增強機體抑制和殺傷癌細胞的能力,銀耳含有豐富全面的營養成分，具有潤肺養胃、益智補血、補腎養顏等功效,銀耳，又名黑木耳、黑木耳。
5增強免疫力可以防止鈣流失，對生長發育非常有利；因為它富含硒等微量元素，可以增強機體抗腫瘤免疫力。6.清熱健胃銀耳也是很好的補藥，特點是健脾開胃，益氣清腸，安眠健胃，補腦，滋陰清熱，潤燥。對于陰虛火旺，不溫不火，靠人參滋補的患者，是很好的滋補品。7瀉藥銀耳富含纖維素。能促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便干燥。可以潤滑腸道，刺激排便。保持腸道內的糞便濕潤，以利于排便。滋養祖國醫學認為其具有滋陰潤肺、益氣血、健腦提神的作用。作為一種珍貴的滋補食品和滋補品，它不僅適用于所有老人、婦女和兒童，也適用于高血壓和動脈硬化患者。
2、 銀耳有哪些功效?銀耳，又名黑木耳、黑木耳。銀耳富含膠質、多種維生素、17種氨基酸和多糖，銀耳中所含的膠質具有促進食物中的營養物質被人體吸收，增加血液粘稠度，防止出血的作用。銀耳中所含的一種酸性多糖，能增強機體免疫力，促進T細胞的活性，有效增強機體抑制和殺傷癌細胞的能力，銀耳含有豐富全面的營養成分，具有潤肺養胃、益智補血、補腎養顏等功效。銀耳是疲勞咳嗽、痰中帶血、老年慢性支氣管炎、肺結核、肺心病、虛熱口渴、癌癥等患者的理想保健食品。
