欧美日韩精品一区二区三区四区,欧美日韩美女一区二区,久久精品亚洲国产奇米99

1，苜蓿芽是什么

苜蓿芽又叫紫花苜蓿芽或綠花苜蓿芽，又稱西洋芽菜，屬多年生豆科草本植物。蛋白質(zhì)含量高于其他豆類，比玉米、小麥高1.5倍；含有鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂等礦物質(zhì)及多種維生素、氨基酸及酵素，營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量低.

苜蓿芽是什么

2，苜蓿芽怎么做好吃

主料苜蓿芽400g輔料油適量鹽適量步驟1.有機(jī)的苜蓿芽，稍微用水沖洗即可2.燒一鍋開(kāi)水，用帶網(wǎng)眼的容器盛住苜蓿芽，用開(kāi)水整體澆過(guò)（即燙一下），裝盤3.準(zhǔn)備調(diào)料：一勺味噌加少量涼開(kāi)水，澥開(kāi)4.將味噌水均勻地澆在苜蓿芽上，拌勻5.調(diào)料可完全隨自己的口味，隨意真心回答望采納，謝謝！

苜蓿芽怎么做好吃

3，苜蓿芽的營(yíng)養(yǎng)成分

苜蓿芽中確實(shí)含有多種營(yíng)養(yǎng)成份，尤其苜蓿芽含有豐富的膳食纖維，又僅有很少的醣類，熱量非常低，所以是一種最佳的高纖低卡食物。正因?yàn)槿绱耍S多想要減肥的民眾都視生苜蓿芽為自然、營(yíng)養(yǎng)的食物，相信每天多吃除了可以達(dá)到減重目的，還能為身體帶來(lái)健康。不過(guò)，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看，苜蓿芽所含的營(yíng)養(yǎng)成份可說(shuō)是多種卻不充足，舉例來(lái)說(shuō)，每一百克的苜蓿芽，其所含的維生素A僅占每日建議攝取量e799bee5baa6e59b9ee7ad9431333361303036的2%，換句話說(shuō)，如果要從苜蓿芽中攝取足夠的維生素A，每天要吃5公斤的苜蓿芽！另外，每百公克苜蓿芽所含的維生素C，也僅占每日建議攝取量的14%，腰豆芽卻含有65%，大約只吃150公克左右的腰豆芽就足以達(dá)到維生素C的每日建議量。再者，許多人覺(jué)得苜蓿芽中含有不少植物性蛋白質(zhì)，其實(shí)，擁有最多植物性蛋白質(zhì)的芽菜是黃豆芽，占了每日蛋白質(zhì)建議攝取量的21%，也比苜蓿芽高出3.5倍之多。所以，想要每天吃大量苜蓿芽來(lái)減重的朋友得注意，苜蓿芽的確提供不錯(cuò)的纖維素，但是，它不是醣類、蛋白質(zhì)、與維生素的充分來(lái)源；如果把苜蓿芽當(dāng)作三餐的主食，而沒(méi)有考慮飲食均衡，不僅不會(huì)促進(jìn)健康，久而久之，還會(huì)有營(yíng)養(yǎng)不良的危險(xiǎn)。因此，將苜蓿芽當(dāng)成現(xiàn)代人熱量有馀、纖維不足的飲食里，另一種低卡高纖的新選擇，應(yīng)該是比較正確的看法。

苜蓿芽的有毒成分，會(huì)引發(fā)自體免疫疾病。苜宿芽是素食者最為稱頌的食物，一些醫(yī)藥保健專家認(rèn)為，生食苜宿芽菜，能為人體排毒，更是上好的低熱量和高纖保健食物。健康食品店賣苜蓿種子，超級(jí)市場(chǎng)賣苜蓿芽菜，通俗保健書籍為苜蓿說(shuō)盡了好話，苜蓿的保健信息，先是在美國(guó)傳播，十余年后終于傳到了臺(tái)灣。苜蓿在猴子體內(nèi)的主要療效，是使已形成的動(dòng)脈粥樣硬化皮塊逐漸縮小，也能使人類血液里的總膽固醇和壞膽固醇含量下降，故苜蓿的主要益處是防治動(dòng)脈粥樣硬化。但苜蓿含皂素(一種植化物)，能溶解紅血球，也能妨礙人體利用維他命e；苜蓿更含天然有毒成分刀豆氨基酸(l-canavanine)，屬有毒堿性氨基酸，主要毒性是促成哺乳動(dòng)物的自體免疫疾病，使免疫系統(tǒng)喪失調(diào)節(jié)機(jī)能，誤將自己體內(nèi)的細(xì)胞當(dāng)成抗原，而生產(chǎn)抗體來(lái)破壞抗原，這是人體自行藉免疫系統(tǒng)，毀壞自己身體的疾病。網(wǎng)路上盛傳食用苜蓿芽會(huì)誘發(fā)紅斑性狼瘡。其說(shuō)法是苜蓿芽里的有毒成分---刀豆氨基酸(l-c anavanine) ，屬有毒堿性氨基酸，會(huì)使免疫系統(tǒng)喪失調(diào)節(jié)機(jī)能，引發(fā)自體免疫疾病。臺(tái)灣衛(wèi)生署在食品衛(wèi)生網(wǎng)站上的大哉問(wèn)，也有提到這則謠言，站上說(shuō)，并無(wú)相關(guān)科學(xué)文獻(xiàn)資料顯示苜蓿芽的成分 -- 刀豆胺基酸，會(huì)引發(fā)自體免疫疾病，故無(wú)法證實(shí)其正確性。但是苜蓿「芽」，如同發(fā)芽豆類，都擁有相當(dāng)高的蛋白質(zhì)，對(duì)於有痛風(fēng)疾病癥狀的人，是不能經(jīng)常食用的，以免過(guò)多的蛋白質(zhì)攝取造成體內(nèi)的負(fù)擔(dān)。而紅斑性狼瘡的患者，建議可請(qǐng)教醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師或專業(yè)醫(yī)師做進(jìn)一步諮詢。

苜蓿芽的營(yíng)養(yǎng)成分