”唐宋時，春盤已放在立春日出現春餅要蒸幾分鐘春餅蒸制時間多久,1、春餅是立春時節中國許多地區都回吃的一種傳統食物，很多人也會自己動手在家制作春餅，春餅比較薄，因此蒸制時間也不會很長，開火后蒸10分鐘左右就能熟了，不過這個時間也不是固定的，要是數量較多且春餅比較大，蒸的時間會久一些，可能需要15分鐘。

1、春餅是立春時節中國許多地區都回吃的一種傳統食物，很多人也會自己動手在家制作春餅，春餅比較薄，因此蒸制時間也不會很長，開火后蒸10分鐘左右就能熟了，不過這個時間也不是固定的，要是數量較多且春餅比較大，蒸的時間會久一些，可能需要15分鐘。2、蒸春餅也比較簡單，大多是很多張春餅一起蒸的，蒸的時候建議冷水下鍋會更好，這樣能讓水溫慢慢升高，產生的水蒸氣能讓春餅受熱更加均勻，提升口感，若是開水下鍋，可能會出現夾生的情況

制作材料：面粉250克，開水120克，冷水50-60克，植物油少許。1、面粉中加入鹽，加入開水，邊加邊攪拌。2、揉成面團蓋保鮮膜醒發30分鐘。3、搓成長條，切小劑子。4、搟成略薄小餅。5、涂上植物油，同理做好另一個小餅摞在上面。6、摞5-8張為一組，搟成薄餅。7、蒸鍋上汽后放入，蒸約8-15分鐘，根據搟的餅的薄厚而定。8、蒸好后趁熱揭開分層即可。最早的春餅是與合菜物在一個盤里的，稱為“春盤”。關于春盤的記載，可見于周處《風土志》：“正無日俗人拜壽，上五辛盤。五辛者，所以發五臟氣也。”這里的五辛盤即春盤?！端臅r寶鏡》說“立春日食蘿菔、春餅、生菜，號春盤。”唐宋時，春盤已放在立春日出現

1、首先將面粉倒入盆中，熱水要一點點的往盆里加，同時用筷子不停地攪拌。2、揉成面團，揉好的面團醒十五分鐘，把面團分割成小劑子，每個差不多40到50克。3、把小劑子切口朝上按扁，用搟面杖兩面搟薄，搟好的一張餅上面再抹油，起蒸鍋燒水，水開后，把春餅放中間，蓋上鍋蓋大火蒸4-5分鐘即可

1、面粉300克，水170克，玉米油約25克。2、面粉分次加入七八十度的熱水燙面，邊加邊用筷子攪成絮狀。面的軟硬和餃子差不多就行。揉光滑，醒1小時以上。3、分成大約22克/個的劑子。4、逐個按扁，搟成餃子皮大小，搟成正常餃子皮，厚薄一致，不要中間厚四周薄。5、8-10片疊加，每片之間均勻撒干粉、抹油。6、將疊加的面皮搟開，每搟一下要掉轉一些角度并上下翻面。翻過來也同樣搟，用力要均勻適度，不要在一個地方來回死搟，也不要用力過猛，避免把面片壓死。7、可以用個慕絲圈切邊。8、上籠，水開后蒸15—20分鐘，蒸好后趁熱一片片撕開即可

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