在定居漯河之前，我對(duì)漯河沒(méi)有很多的了解，只是每年走親戚的時(shí)候會(huì)在漯河短暫停留。漯河不僅是交通便利，在過(guò)年的時(shí)候我好奇的看了一下禮品產(chǎn)地，一大半都是漯河自己產(chǎn)的，漯河不只是雙匯，還有一個(gè)食品工業(yè)園區(qū)，現(xiàn)在大家可以吃到各種口味的，熱狗，德國(guó)的、俄羅斯的、美國(guó)的、英國(guó)的、意大利的、西班牙的，實(shí)際上是世界各地各種風(fēng)味的烤腸，我們都能夠很方便地吃到。

1、平心而論漯河這個(gè)城市怎么樣？

不請(qǐng)自來(lái)，我老家在平頂山，現(xiàn)在已經(jīng)定居漯河八年了，就來(lái)談?wù)勎覍?duì)漯河這個(gè)城市的印象吧。在定居漯河之前，我對(duì)漯河沒(méi)有很多的了解，只是每年走親戚的時(shí)候會(huì)在漯河短暫停留，當(dāng)時(shí)覺(jué)得漯河就是小，城市規(guī)模不大，并且當(dāng)時(shí)很多工廠也在漯河市內(nèi)，鐵路交錯(cuò)，道路也不是十分平坦，大街小巷很多騎著三輪車(chē)賣(mài)東西的。但是隨著年齡增長(zhǎng)，越來(lái)越覺(jué)得漯河交通的優(yōu)勢(shì)，不管是北上鄭州，南下廣州，我都可以直接在漯河站坐車(chē)，并且車(chē)次也非常多，

后來(lái)因?yàn)榧彝ピ蚨ň釉阡鸷樱鸥惺芰虽鸷拥镊攘Αｄ鸷硬粌H是交通便利，在過(guò)年的時(shí)候我好奇的看了一下禮品產(chǎn)地，一大半都是漯河自己產(chǎn)的，漯河不只是雙匯，還有一個(gè)食品工業(yè)園區(qū)，另外漯河沙澧河建設(shè)的也非常漂亮，早幾年夜市也十分繁榮，到了午夜時(shí)分，很多飯店還在營(yíng)業(yè)，所以讓我看到了一個(gè)別樣的漯河風(fēng)貌。這幾年創(chuàng)衛(wèi)，漯河的夜市幾乎明顯減少，但是道路比以前平坦漂亮了，公交車(chē)也煥然一新，整個(gè)城市看著也非常干凈，

2、烤腸到底是什么做的？

我仔細(xì)地回憶了一下，烤腸這種吃法，是隨著改革開(kāi)放，外國(guó)人進(jìn)入中國(guó)的時(shí)候才開(kāi)始的。一開(kāi)始大家習(xí)慣叫做臺(tái)灣烤腸，實(shí)際上可能這種形式、烤制方法是從臺(tái)灣傳進(jìn)來(lái)的，一開(kāi)始的口味也比較符合臺(tái)灣那邊的口味。街頭賣(mài)小吃的，各種小賣(mài)店，在學(xué)校的門(mén)口，在鬧市區(qū)，在公園的門(mén)口，在旅游景區(qū)，反正人員密集的地方都有賣(mài)臺(tái)灣烤腸的，

一開(kāi)始新鮮，大家也都是嘗鮮，1980年代的時(shí)候，經(jīng)常吃也吃不起，偶爾打打牙祭什么的。開(kāi)始沒(méi)有那么多口味，基本上偏甜咸口味，肉還是比較多的，滾燙的，咬一口冒出油來(lái)，尤其是小孩，和年輕的情侶，吃得不亦樂(lè)乎。到后來(lái)，這種街頭小吃就越來(lái)越普遍了，價(jià)格也越來(lái)越親民了，在各種買(mǎi)小吃的地方、小飯館等地方都很方便地購(gòu)買(mǎi)，

現(xiàn)在大家可以吃到各種口味的，熱狗，德國(guó)的、俄羅斯的、美國(guó)的、英國(guó)的、意大利的、西班牙的，實(shí)際上是世界各地各種風(fēng)味的烤腸，我們都能夠很方便地吃到。有些是進(jìn)口的，有些是國(guó)內(nèi)廠家按照國(guó)外的配方生產(chǎn)的，原料基本上是各種肉類(lèi)、淀粉、蛋白粉、香辛料、鹽、糖等構(gòu)成。肉就多了，豬肉最普遍，牛肉、雞肉也不少，還有馬肉的、兔肉的、甚至羊肉的我都吃過(guò)，當(dāng)然現(xiàn)在也有很多適合素食者吃的素的烤腸，

自己買(mǎi)回家之后，用烤箱、燒烤爐、微波爐等工具，都可以自己很方便的烤制。可以單獨(dú)吃，也可以和各種主食、蔬菜配在一起吃，但是，現(xiàn)在大家也越來(lái)越注重健康飲食，烤腸畢竟是制成品，高油、高鹽、高糖、高熱量是一定的，所以吃起來(lái)也要節(jié)制，還有烤腸里面的防腐劑、亞硝酸鹽肯定是有含量的，多吃也不好，千萬(wàn)別碰上不符合食品生產(chǎn)的廠家生產(chǎn)的，用什么病肉、死肉那就太惡心了。