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1，怎樣炒豌豆才好吃
2，豌豆怎樣做好吃
3，怎樣做豌豆好吃啊
4，豌豆的正確做法是什么

1，怎樣炒豌豆才好吃

食材用料青豌豆適量廣式臘腸2個香菇3個相克食物紅辣椒2個炒豌豆的做法1.準備好食材。2.臘腸、香菇切成粒，辣椒切圓圈，放在鍋里一起炒。3.再加豌豆翻炒片刻，加入鹽，倒入適量開水煮5分鐘。（煮的時間根據食材份量自已掌握）4.最后大火收汁，加入雞精調味盛入盤中。5.成品圖。用手機看這道菜做法小貼士豌豆與臘腸，香菇一起翻炒均勻，再加開水煮一下，豌豆昅收了臘腸和香茹的味道，不需另外焯水。

我覺得用烘的，放點肉，一起紅燒的

豌豆炒肉。

煮

怎樣炒豌豆才好吃

2，豌豆怎樣做好吃

繭石心豌豆要分嫩豌豆和老豌豆，嫩豌豆是常吃的。有兩種吃法簡單又美味，我喜歡。一、將半肥半瘦的豬肉剁碎，在燒熱的油鍋中加點花椒和姜蒜粒（有豆瓣更好），放入碎肉炒散然后加豌豆一起炒，酌情加鹽和醬油，最后滲湯至漫到八分，蓋上蓋子悶熟即可。二、把嫩豌豆和大米一起煮粥，什么也不放，吃起來清香可口，建議喜歡清淡口味的你試試。老豌豆做好了也很香。把老豌豆仔細篩選，去掉砂子和壞粒，放進鐵鍋干炒（鍋中不用放油），不停地快速翻動。使豆子充分而均衡的炒到枯熟狀態（注意火候，千萬別炒過頭成了焦炭）然后趁熱滲水到鍋中，水要漫過豌豆，蓋上蓋子，中火或小火悶十分鐘至豌豆酥爛，最后放入油煉熱，加上常用的調料，翻炒一下即可起鍋，這樣做出來的老豌豆，風味獨特，好吃！

豌豆這樣炒米飯不夠吃

青豌豆拌土豆泥青豌豆150克，土豆100克，花生油3匙，花椒半匙，小海米1匙，精鹽適量，味精少許。【制作過程】 1.將土豆洗凈，放鍋中加水煮爛，撈出晾涼，去皮，搗碎成泥，放碗中，加適量精鹽拌勻。 2.取炒鍋置火上，加入花生油(一匙半)燒熱后，投入花椒，待炸出香味后，將花椒鏟出，將花椒油澆在土豆泥上，拌勻。 3.將小海米洗凈，放少許熱水中泡軟后，切碎，撒在土豆泥上。 4.剝出豌豆，沖洗一下，瀝水，放入熱油鍋中炒熟，加入少量精鹽，即勵在土豆泥上，加入白糖、味精、調拌均勻后，即可。

豌豆怎樣做好吃

3，怎樣做豌豆好吃啊

一、豌豆鰱魚羹原料：豌豆 500 克，鰱魚 500 克，熟豬肉 15 克，料酒 20 克，蔥姜各少許，精鹽 5 克，味精 2 克，水淀粉 100 克，胡椒粉少許。制作：　　 1. 將豌豆去殼，入開水鍋煮熟，撈出瀝去水。蔥、姜一半切段片，一半切末。鰱魚收拾干凈，用少許鹽、料酒、胡椒粉、蔥、姜段片拌腌一下，上籠蒸熟，用筷子剔下魚肉。 2. 鍋置火上，放入豬油，將蔥姜末炒香，沖入適量開水，下魚肉、豌豆，再用精鹽、味精、料酒、胡椒粉調好味，勾芡淋入即可。操作關鍵：蒸魚不要久，能剔下魚肉即可。豌豆要鮮嫩。特點：此菜魚羹白嫩，豌豆翠綠，清爽可口，亦菜亦湯，為春季湯中上品，老少均宜。二、肉末炒豌豆鮮嫩豌豆150克，豬肉50克，花生油15克（植物油也可），醬油15克，精鹽3克，蔥、姜各3克。 1.將豬肉剁碎成末，豌豆洗凈。 2.炒鍋置于火上，放入油，待燒熱后下入蔥，姜末略煸，再下肉末并加部分醬油煸過，然后把碗豆和其余醬油，精鹽放入，用旺水快炒，待熟即成。要保持鮮嫩碗豆的綠色，炒菜時醬油不宜多放，火要旺，油要熱。三、三鮮豌豆原料：豌豆150克，冬筍、西紅柿各50克，蘑菇30克。姜片、蔥段、香油各5克，水淀粉15克，鹽、味精、適量。做法： 1.豌豆洗凈，瀝干水分；冬筍、蘑菇洗凈切丁；西紅柿用開水燙去皮，切丁。 2.鍋置火上，放油燒至五成熱，爆香蔥段、姜片，加入湯燒開，放入豌豆、冬筍丁、蘑菇丁、西紅柿丁燒開，加鹽燒至熟，加味精，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。色香味俱全。

怎樣做豌豆好吃啊

4，豌豆的正確做法是什么

春筍豌豆的做法　　【原料】　　主料：春筍尖150克：嫩豌豆肉50克。輔料：鹽1.5克味精2.5克、濕淀粉5克、熟雞油15克、熟豬油25克。　　【制法】　　豌豆入沸水氽熟，冷水過涼瀝干。春筍切丁，入沸水氽過。炒鍋置中火上燒熱，下豬油、放入豌豆和筍丁略炒，加水50克，沸后，加鹽、味精、濕淀粉勾芡，淋雞油后出鍋。　　【特點】　　豌豆碧綠色艷，口味鮮嫩，春令佳肴。　　豌豆煮海帶的做法　　【主料】豌豆800克、干海帶50克。　　【調料】白糖75克、精鹽10克、醬油75克。　　【制法】　　1、鮮豌豆洗凈用沸水煮5分鐘后用冷水浸泡備用。　　2、干海帶用冷水浸泡洗凈泥沙，洗海帶之水不要倒掉，待沉淀后濾去雜質備用。海帶切成小方丁，備用。　　3、取沉淀后的海帶水500克放入鍋中置火上煮沸，放入海帶丁煮20分鐘后，加入糖、鹽、醬油，再煮沸除去浮沫，放入豌豆，文火煮至收干水分，即成。　　此菜系日本風味，做法簡單易行，有興趣者不妨一試。　　雞蛋豌豆色拉的做法配料：　　雞蛋500克，鮮豌豆250克，蔥頭75克，生菜葉100克，馬乃司100克，奶油75克，精鹽適量，胡椒粉、堿少許　　做法：　　1、水燒開，放入鮮豌豆，投入堿，煮沸后撇去浮皮，再次煮沸，取出豌豆，用冷水沖洗晾透。　　2、雞蛋煮熟，去皮切丁，然后和鮮豌豆、馬乃司、奶油、精鹽、胡椒粉一起拌勻；起菜時，放盤中央成丘形，周圍放一圈生菜葉即可。　　豌豆炒蝦仁:　　（屬溫性）　　豌豆含維生素A較多，對腸胃弱的人有利。蝦仁具有補腎壯陽的功能，還可用于治療筋骨疼痛，全身瘙癢，麻疹透發不快，并可通乳。蝦中含有硒，可預防癌癥的發生。是大病初　　愈、體質虛弱者的良好營養食品。　　材料：　　蝦仁200克、佐料A（姜汁、酒各1小湯匙、鹽少許、淀粉1大湯匙），青豌豆100克、蔥白1／2根，鹽1/V2小湯匙，胡椒粉少許，油2大湯匙。　　做法：　　1．蝦仁剝皮、洗凈，用A佐料浸泡待用。　　2．豌豆用開水焯一下。　　3．蔥切成1．5厘米段。　　4．油鍋燒熱，將蔥、蝦仁用旺火翻炒，變色后取出待用。　　5．同一鍋內放入油，將豌豆煽炒后放入蝦仁，加入鹽、胡椒粉翻炒即可。　　炒豌豆的做法:　　【原料】　　主料：豌豆角200克。輔料：素火腿25克、水發香菇25克、熟筍肉25克、濕淀粉15克、芝麻油10克、熟菜油20克、精鹽2克、料酒15克、味精1.5克。　　【制法】　　豌豆用沸水焯一下，過涼。素火腿、香菇、筍均切丁待用。炒鍋置火上燒熱，下菜油25克，放入豌豆略偏，加入香菇、筍丁、再加料酒、精鹽和沸水150克，待湯汁收濃到2／3時。放入素火腿丁，加味精，用濕淀粉勾芡，淋入芝麻油，起鍋裝盤即成。　　【特點】　　色澤艷麗，鮮嫩爽口，清香宜人