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本文目錄一覽

1，炸油酥豆的美味做法油酥黃豆要炸多久
2，怎么用微波爐烤黃豆香酥黃豆的做法
3，酥炸黃豆的做法步驟圖酥炸黃豆怎么做好吃
4，酥黃豆的做法酥黃豆怎么做好吃酥黃豆的家常做法
5，酥炸黃豆的正宗做法酥炸黃豆怎樣做才好吃的做法步驟
6，酥黃豆怎么做

1，炸油酥豆的美味做法油酥黃豆要炸多久

食材明細黃豆隨意鹽適量辣椒粉椒鹽白芝麻適量微辣口味炸工藝十分鐘耗時簡單難度油酥豆的做法步驟1黃豆洗凈用水泡到兩倍大就可以，大約四個小時左右，泡得太大的話成品不酥。2泡好的豆子撈出干大勺內，先不放油將豆子表面炒干后裝到盤子里待用。3鍋內放油，夠腌過豆子的油就可以，約六成熱時下豆子先小火炸，后改中火，見豆子全部漂上來而且顏色金黃時就要炸好了，當用漏勺觸動豆子發出脆脆的響聲時就可以撈出了。可以隨意加入上面的調料，也可直接加些鹽。

炸油酥豆的美味做法油酥黃豆要炸多久

2，怎么用微波爐烤黃豆香酥黃豆的做法

微波爐烤黃豆做法：一、用料　　黃豆100克，植物油5克，鹽5克，糖3克。二、做法1，把黃豆洗凈晾干備用。黃豆洗凈即可不用泡。2，取一個大點的盤子，在盤子上刷上一層植物油，然后放入黃豆，用刷子在黃豆上均勻的再抹上一層植物油。這里要特別說明的是，黃豆要平鋪成一層，如果不這樣處理黃豆不宜熟。3，將刷好油平鋪好的黃豆放入微波爐中，高火兩分鐘，然后用勺子將黃豆翻動一下，繼續高火1分鐘。4，3分鐘后將黃豆取出，放入適量的鹽和糖拌勻，等黃豆晾涼就變脆了。香酥黃豆就做好了。

怎么用微波爐烤黃豆香酥黃豆的做法

3，酥炸黃豆的做法步驟圖酥炸黃豆怎么做好吃

主料黃豆適量調料色拉油適量食鹽適量辣椒粉適量酥炸黃豆的正宗做法1.黃豆挑去雜質，洗凈后，浸泡半個小時左右撈出瀝干水分備用2.熱鍋放油，油二三成熱的時候就把瀝干水的黃豆放入，小火炸至酥黃（舍得用油的話，多放些，把黃豆泡在油里炸會更方便。豆子炸好時有澎澎的炸裂的聲音，有的豆子甚至會跳出來，要注意安全哈）3.炸好的黃豆撈出控油，撒上鹽。也可以根據自個的口味撒上辣椒粉，花椒粉或者五香粉烹飪技巧黃豆下鍋時，油溫一定不能高，否則，黃豆里面還沒有炸好，外面就已經燒糊了，吃起來就沒有那股酥脆勁。

酥炸黃豆的做法步驟圖酥炸黃豆怎么做好吃

4，酥黃豆的做法酥黃豆怎么做好吃酥黃豆的家常做法

原料：黃豆、油、鹽做法：1、將黃豆撿去壞豆子洗干凈放入清水沒過黃豆3厘米高，浸泡一夜；2、將黃豆完全浸泡開以后撈出控凈水分，或者用干紗布包上吸取水分，不然炸的時候會迸油；3、將鍋中放油燒到4~5成熱（油中會有密集的泡泡），放入豆子；4、小火將豆子炸到變成淺金黃色，并且泡泡變少，用漏勺撈出來的時候顛翻會有一些脆響；5、將鍋中的油燒到7成熱，將豆子再次倒入中小火炸到有點金紅色，炸得時間很短，變成金紅色就可以，不要炸過了，就糊了，再用漏勺撈出顛翻的時候豆子后變得輕而且聲音會很清脆；6、將豆子放入盤中，撒上適量的鹽拌勻，放涼后會更酥脆；趁熱放鹽和花椒粉就是椒鹽味的，放鹽和辣椒粉孜然粉就是燒烤味的。

酥炸黃豆用料黃豆 250克油適量鹽適量酥炸黃豆的做法選好黃豆，這個很重要，直接影響整個菜品的口感。我這次是在市集買了一粥一飯家的黃豆，農家自產的那種，質量很不錯，炸出來很香脆。黃豆提前浸泡，大約2小時就好泡好的黃豆倒入濾網，讓水分流出，瀝干（急著做的可以用干毛巾吸干水分）油稍微燒熱的時候可以加入黃豆中小火炸8分鐘撈出冷卻一會油重新加熱（約7成熱），進行二次復炸，炸至略焦黃即可撈出撈出后加入鹽攪拌均勻即可

5，酥炸黃豆的正宗做法酥炸黃豆怎樣做才好吃的做法步驟

選好黃豆，這個很重要，直接影響整個菜品的口感。我這次是在市集買了一粥一飯家的黃豆，農家自產的那種，質量很不錯，炸出來很香脆。酥炸黃豆的做法步驟1黃豆提前浸泡，大約2小時就好步驟2泡好的黃豆倒入濾網，讓水分流出，瀝干（急著做的可以用干毛巾吸干水分）步驟3油稍微燒熱的時候可以加入黃豆步驟4中小火炸8分鐘步驟5撈出冷卻一會步驟6油重新加熱（約7成熱），進行二次復炸，炸至略焦黃即可撈出步驟7撈出后加入鹽攪拌均勻即可

食材　　主料：黃豆500g　　輔料：油適量、鹽少許　　方法/步驟　　1.黃豆用清水泡上。（大概泡8-10小時左右，泡過的黃豆炸出來口感很香酥。）　　2.用清水清洗幾遍，選出雜質黃豆丟掉，把選好的黃豆濾干水份。　　3.鍋中放進適量的油燒熱，加入少許鹽防油濺和增味。（只要在油中加一點點鹽就可以了）　　4.倒入濾干水份的黃豆進油鍋，一直用中小火炸。　　5.炸到黃豆全部浮在油面上就炸好了。

6，酥黃豆怎么做

用料黃豆一杯酥黃豆的做法做法一：適合掌握不好火候，怕迸油的新手 1.黃豆浸泡一夜，撈出瀝干水分，放入鍋中，倒冷油沒過黃豆 2.開小火，慢炸約15分鐘左右，鍋里不怎么噼里啪啦了就差不多了撈出用吸油紙吸下油，撒點鹽，晾涼后更酥脆~做法二：需要一定的經驗，要把握好火候 1.黃豆浸泡一夜，撈出瀝干水分 2.鍋中下油，燒至五成熱（約100度），下入黃豆炸兩三分鐘（可能動靜會挺大的，不要怕~） 3.撈出黃豆晾一會，再次開火將油燒到五成熱，下入黃豆回鍋炸到不會噼里啪啦的即可

食材主料黃豆400g輔料食油適量鹽適量干紅椒適量生姜適量孜然粉適量黑胡椒粉適量步驟1.準備好干黃豆。2.黃豆倒入干凈無油鍋中翻炒。3.準備好一小盆冷水。4.炒熟的黃豆趁熱倒入水中，黃豆膨脹。5.膨脹的黃豆瀝干水分備用。6.干紅椒、生姜切絲備用。7.鍋中油熱，爆香姜絲，倒入干紅椒絲。8.倒入黃豆，翻炒均勻。9.加入適量鹽，炒勻。10.加入孜然粉，炒勻。11.加入黑胡椒粉，炒勻。12.炒好的酥黃豆盛入碗中。

材料:黃豆做法:1.用冷水浸泡一天（水至少為黃豆的3倍）2.等它成這個樣子就差不多了，撈出控干水分3.鍋內加油，冷的時候就把黃豆放進去。為啥要冷油呢？因為冷油好處多啊——不會爆，而且慢慢脫水的黃豆更酥香。4.小火慢炸。還是那個理兒——慢慢脫水更酥香。5.時不時推它一下。要是懶，不管它也行6.等到泡沫少了，就要開始檢查黃豆酥不酥了。用嘴巴嘗那是不行的，一是燙嘴，老麥的罪過就大了。二是酥脆的東西一般在熱的時候不酥脆，冷了才酥脆。要是熱的時候都酥脆了，那冷了就焦了后熱作用。所以，最好的檢查辦法是顛勺——用漏勺舀一些黃豆顛顛要是清脆悅耳了，那就ok，要是不夠脆響，那繼續炸7.取出鋪開在紙上，吸油8.冷了之后就可以裝在瓶子里了。