\n食譜:\n1，苦瓜洗凈，切成兩半，去掉苦瓜果肉,等水開了再進入苦瓜,你好,以花椒涼拌苦瓜為例，方法如下:\r\nCut苦瓜對半，去瓤切塊,澆上調味汁苦瓜,如果冷水倒入苦瓜，就變成了開水苦瓜,涼拌苦瓜怎么做\r\n涼拌苦瓜做的方法很多，不同的人有不同的喜好，比如辣椒。

你好！用削皮刀，打成長薄片，泡在水里，加一點糖減少苦味，放冰箱，泡在苦瓜里，卷起來。準備一瓶雪碧，越冰越好。將雪碧倒入碗中，滾入苦瓜。

涼拌苦瓜Method \ n配料:\ n苦瓜300g、蔥15g、紅辣椒1g、鹽5g、蒜5g、醬油5g、醋3g。\n食譜:\n1，苦瓜洗凈，切成兩半，去掉苦瓜果肉。\n2。用斜刀切均勻。\n3。向鍋中加水，加入一茶匙鹽。\n4。水開后，運行苦瓜打水。(大約需要一分鐘)\n5。取出后放入事先準備好的涼開水中。\n6。將紅辣椒和蔥切絲，浸泡在水中進行卷曲。\n7。將蒜末放入調味碗中，加入生抽、醋、糖和香油拌勻。\n8。取出苦瓜稍微瀝干水分。放在盤子里，然后加入紅辣椒和蔥。\n9。澆上調味汁苦瓜。\n10。鍋里熱一點油。\n11。將熱油澆在蒜末上即可食用。\n提示:\n1，苦瓜μ一定要清洗干凈，\n2，切得越薄越好。\n3。等水開了再進入苦瓜。如果冷水倒入苦瓜，就變成了開水苦瓜。\n4。水浸泡時間不宜過長。時間越長，維生素C流失越多。\n5。用涼開水浸泡，保持酥脆翠綠。

1、苦瓜洗凈切成兩半，用小勺撈出苦瓜籽，斜刀切薄片，紅辣椒切絲，蒜切末，苦瓜放入沸水中焯20秒，撈出瀝干。\r\n \r\n \r\n \r\n 2。將苦瓜、紅辣椒1小勺、蒜末、鹽、雞精半小勺、糖半小勺、香油半小勺放入碗中，放入盤中。

涼拌苦瓜怎么做\r\n 涼拌 苦瓜做的方法很多，不同的人有不同的喜好，比如辣椒。以花椒涼拌 苦瓜為例，方法如下:\ r \ nCut 苦瓜對半，去瓤切塊，青紅椒切片。將蒜瓣壓碎并搗碎，\ r \將8g精鹽撒在苦瓜上并腌制至變軟，用冷水洗凈，瀝干水分放入盤中，再放入青紅椒片，加入精鹽和味精拌勻。