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1，菜花炒肉的做法

菜花炒肉 1瘦肉切片后加少量水、蛋青、水淀粉拌勻，加半勺油再拌勻，放冰箱冷藏20分鐘。 2菜花掰小朵洗凈。京蔥切花、姜切片。 3油鍋放少許油燒熱，蔥花炒香，下菜花煸炒片刻加鹽、雞精、水煮8成熟成起。 4鍋洗凈，放火上燒熱，放適量油，燒7成熱時下肉片翻炒，變色后放姜片、黃酒少許、鹽、雞精、胡椒粉炒勻。 5加入炒好的菜花，拌勻，略調味后，水淀粉勾芡。 6出鍋時撒蔥花。 http://www.woocai.cn/cookbook/288.html 希望對你有幫助

菜花炒肉的做法

怎樣做家常花菜炒肉

主料：花菜1顆扒饑、瘦肉100克。輔料：油適量、鹽適量、雞粉適量、豆瓣醬適量、蒜適量。1、花菜掰開洗凈，然后濾水備用。2、瘦肉切成小細條備用。3、鍋中加水，水開后放入花菜焯水。4、加少量的油，讓花菜在開水中翻滾慧悉約2分鐘即可撈出控水。5、鍋燒熱，加入適量的油，爆香蒜。6、中小火下入春碧返瘦肉，加適量的鹽和豆瓣醬，翻炒均勻。7、放入花菜，加入適量的鹽和雞粉，翻炒均勻。8、出鍋裝盤，家常花菜炒肉即可制作完成。

怎樣做家常花菜炒肉

3，菜花炒肉怎么做

菜花炒肉的制作材料：主料：菜花（半顆或者一顆）,里脊肉調料：姜,花椒,干辣椒,白糖,料酒,醬油,淀粉,鹽,雞精教您菜花炒肉怎么做，如何做菜花炒肉才好吃做法： 1、將里脊肉切成條兒狀或是片兒狀，用適量姜末、料酒、醬油、淀粉腌制5-10分鐘左右，菜花掰成小塊兒； 2、熱油（可稍多一點兒），將腌好的里脊肉放入翻炒，均勻變色之后立刻盛出； 3、再熱油，放花椒、干辣椒爆香，將菜花倒入，翻炒1分鐘左右，將炒好的肉放入，翻炒幾下，放少許白糖和料酒，繼續翻炒，確認糖沒有粘黏局部之后放鹽、雞精，翻炒出鍋。提示：普通的家常菜，但味道很不錯。

菜花炒肉怎么做

4，花菜炒肉做法步驟

　　菜花又名花椰菜、花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍。是一種十字花科的`蔬菜猜蠢，屬一年生植物，與青花菜和結球甘藍同為甘藍的變種。下面我為大家搜索整理了花菜炒肉的做法步驟，希望對大家有所幫助。　　花菜炒肉的做法步驟　　1花菜冼穗敏陪凈切片，瘦肉切絲，辣椒切丁。　　2植物油燒開，倒進瘦肉翻炒，　　3再加入辣椒丁和精鹽翻炒。　　4待瘦肉炒熟時加入花菜，　　5再加點鹽翻炒均勻，　　6把拿指花茶炒熟，　　7調入生抽，　　8再調入味精，調味鮮即成。　　9出鍋裝碗中。

5，花菜炒肉怎么做

1、鍋里燒水，將菜花掰成小塊，菜花不要切哦，就像手撕包菜，要用手把它掰成均勻的小塊，水開時把菜花放進開水里焯一下，變色后撈出。2、鍋里放油，放入蔥、蒜，干紅椒爆香，放入切好的肉片，滴入少許料酒，少許醬油，翻炒（一個小秘籍啊，可以放入一個西紅柿，顏色和味道都很好?。?。3、放入焯好的菜花，（因為焯水過的菜花已經攜帶有一些水分了，就不需要專門加水了，當然，如果喜歡吃燒的爛爛糯糯的菜花，就要加水燉了）翻炒均勻，放鹽，味精或雞精。4、大功告成，可以開動啦。

先吧把花菜掰好，西紅柿切好，肉切片，大蒜兩三瓣，油炸好肉，倒入少許的醬油，放入少許的生姜，然后翻炒，在放入花菜，西紅柿翻炒，放入鹽，加入少許的水，悶上幾分鐘，最后放味精和大蒜即可。

花菜過水，

花菜過熱油或開水焯后再旺火爆炒。