material排骨400g墨魚干姜50g、精鹽1小塊、味精1小勺、0.5小勺墨魚排骨煲湯方法1,鮮墨魚燉排骨配料:墨魚一個，排骨一斤，蓮藕半根，胡蘿卜一根，花生一個，陳皮一小塊,1、墨魚扇貝燉排骨:小墨魚3干香菇、排骨100g、干貝15g、蝦皮10g、干香菇10g,做法:1)墨魚洗，墨魚不用去骨。
1、墨魚扇貝燉排骨:小墨魚 3干香菇、排骨100g、干貝15g、蝦皮10g、干香菇10g。2、小墨魚干發(fā)，泡一晚上比較好清洗。3、泡過墨魚去掉眼睛，撕掉黑膜，洗凈切塊備用。4.將干貝、香菇泡發(fā)，洗凈備用。5.蝦米泡發(fā)，去紗洗凈備用。6.干辣椒、姜、蒜洗凈切段備用。7.排骨焯水，去血備用。8.熱鍋熱油，放入干辣椒，煎至微焦。9.姜蒜一起炒。10.倒入排骨，用料酒翻炒至金黃色。1.加入墨魚干貝、蝦米、香菇，加入少許鹽和少許糖調(diào)味翻炒。12.所有食材炸好后加入高湯或開水(不要冷水，冷水會使肉變硬)。一次加多點湯，燒開后轉(zhuǎn)小火燉一個小時左右。13.烹飪前加入醬油雞精調(diào)味。
material排骨400g墨魚干姜50g、精鹽1小塊、味精1小勺、0.5小勺墨魚 排骨煲湯方法1。 2.往鍋里加水。水開后加入排骨件和墨魚件，中火煮至斷。拿起來備用；3.將排骨片、墨魚片、姜放入砂鍋中，注入清水，小火煮2小時，加入精鹽、味精。
鮮墨魚燉排骨配料:墨魚一個，排骨一斤，蓮藕半根，胡蘿卜一根，花生一個，陳皮一小塊。做法:1) 墨魚洗，墨魚不用去骨。2)蓮藕切段，花生用冷水浸泡，浸泡后的墨魚切塊。3) 排骨放入冷水鍋中煮5分鐘左右，撇去血沫。4)砂鍋內(nèi)放入溫水，將所有材料一起放入砂鍋內(nèi)，大火燒開，小火燉1小時左右。墨魚養(yǎng)血滋陰，益胃益氣，蓮藕涼血活血健脾和胃，陳皮理氣解膩。這個湯很好吃，也很平和，適合全家一起喝。
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