看起來很簡單，但是用它們做面條就沒那么容易了,餡料的選擇很多，既可以當(dāng)早餐吃，也可以當(dāng)主食吃,發(fā)面可以做:饅頭、披薩餅、包子、花卷、包子、油餅等面食,我們自己在家做面條，但是做出來的面條不怎么樣，要么面條太軟不成形，要么我們做的面條太硬,發(fā)面，可以蒸饅頭和包子，也可以烤發(fā)面蛋糕。
將泡打粉混入面粉中，攪拌均勻，放在溫暖的地方。半個小時就發(fā)射了。壓一個洞。發(fā)面，可以蒸饅頭和包子，也可以烤發(fā)面蛋糕。如果不用泡打粉，面粉直接加水揉成面團(tuán)。饅頭叫“死面饅頭”，太硬了。基本上不能吃，不能咬。如果是80-90度左右的開水，那就是“蒸面饅頭”。皮膚稍微硬一點(diǎn)，但還不算太差。
發(fā)面可以做:饅頭、披薩餅、包子、花卷、包子、油餅等面食。發(fā)面，是指面團(tuán)在一定的溫度和濕度條件下膨脹，讓酵母充分繁殖和產(chǎn)氣的過程。饅頭的做法是把面做好，用刀切成等份，做成自己喜歡的形狀，然后醒發(fā)20分鐘，放在火上蒸。根據(jù)烤盤的形狀和大小，將烤好的面條卷成薄片，放入烤盤，220度烤箱烤6-8分鐘，撒上餡料繼續(xù)烤。揉肉包子的做法是將煮好的面條卷成小圓餅，用電餅鐺烤熟，然后用刀在餅中間切開。小心不要切掉它們。把燉肉和洗好的青椒拌在一起，剁碎夾進(jìn)去就行了。搟面的方法是用搟面杖將做好的面條搟成方形煎餅，從一端開始搟，搟好后用刀切成相等的小劑量，然后用筷子壓在劑量中間，拉伸，用反手?jǐn)Q成花卷。第二次醒后20分鐘，上火蒸蒸就可以了。
3、 發(fā)面能做什么面食?據(jù)說我們生活中最常見的面食是包子，尤其是饅頭，吃起來軟軟的，很好吃。餡料的選擇很多，既可以當(dāng)早餐吃，也可以當(dāng)主食吃，很多人都很喜歡他們。我相信很多人都會在家做飯吃，我們都知道饅頭和小籠包是用面粉做的。看起來很簡單，但是用它們做面條就沒那么容易了，我們自己在家做面條，但是做出來的面條不怎么樣，要么面條太軟不成形，要么我們做的面條太硬。這樣做出來的包子口感不太好，也影響口感。
