手工撈面，也就是河南說的手搟撈面條。尤其是對(duì)小麥的種植，農(nóng)諺說得非常好，也很實(shí)用，也就是說小麥的種植最好的時(shí)間就是每年秋季寒露前后，河南最普通的家常主食，也是家家都愛吃的面食，南陽(yáng)地區(qū)種植小麥及各種農(nóng)作物，對(duì)氣侯的要求也是相當(dāng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模皇请S心所欲，想什么時(shí)候種就能有收成的。

1、河南飯店手工撈面怎么做？

你好，很高興回答平臺(tái)提出的這個(gè)問題。手工撈面，也就是河南說的手搟撈面條，是河南最普通的家常主食，也是家家都愛吃的面食。正宗的手工撈面，做法特別講究，搟面時(shí)用細(xì)玉米當(dāng)面撲，搟出的面條好吃還有嚼頭。再澆上美味的菜鹵，就著大蒜吃，真抵饑，尤其下面湯，有股淡淡玉米面的清香。吃完面條，來一小碗面湯，原湯化原食，真得勁！今天和大家分享一款土豆肉丁手搟撈面條的做法，

【手搟撈面條】【所需食材】面粉適量，土豆三個(gè)，肉一小塊，細(xì)玉米面適量，蔥一棵，姜一小塊，淀粉少許，黃瓜一根。【調(diào)味料】食用油，鹽，醬油，胡椒粉，花椒粉，甜面醬適量，【制作方法】1.面粉里加入適量的涼水，和成較硬的面團(tuán)，醒發(fā)二十分鐘，再揉面。2.再醒發(fā)，再揉面，重復(fù)兩次，面團(tuán)揉的特別光滑，即可開搟，搟時(shí)灑上細(xì)玉米面防粘連，

3.搟大，搟得厚薄均勻。象折扇子一樣，疊起來，切面，4.切好后，把面抖開即成。5.把肉洗凈切成丁，土豆洗凈切成丁，蔥切成蔥花，姜切沫，黃瓜切成絲，淀粉加水泡上，6.起鍋燒油，油五成熱放入肉丁姜沫，翻炒幾下，倒入料酒，胡椒粉，再翻炒，倒入甜面醬，翻炒均勻，倒入土豆丁，加入醬油，花椒粉，鹽，翻炒均勻。7.添入開水，蓋上蓋子燉兩分鐘，然后倒入適量水淀粉，翻炒一分鐘，加入蔥花即成，

2、河南南陽(yáng)適合種春小麥嗎？怎么種春小麥？

南陽(yáng)地區(qū)種植小麥及各種農(nóng)作物，對(duì)氣侯的要求也是相當(dāng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模皇请S心所欲，想什么時(shí)候種就能有收成的。尤其是對(duì)小麥的種植，農(nóng)諺說得非常好，也很實(shí)用，叫作:寒露到霜降，種麥正當(dāng)啷。霜降到立冬，種麥莫放松，小雪下破股(分孽)，大雪不露土。也就是說小麥的種植最好的時(shí)間就是每年秋季寒露前后，過了這二十來天，最遲也不能過了立冬時(shí)節(jié)。

春小麥在南陽(yáng)區(qū)域內(nèi)根本就不可能結(jié)籽，到了入夏以后用農(nóng)民的話說就“急死了”，也就是說盡管植株仍是青色，但到了節(jié)令它已干死了，本博曾經(jīng)見到過這種現(xiàn)象，并且是顆粒無收，還浪費(fèi)了種籽和化肥。植物的生長(zhǎng)，對(duì)氣侯和水土的要求還是有較高的要求，古人曾經(jīng)寫道:桔生淮南則生桔，生于淮北則是枳。也就是說同一種樹，種錯(cuò)了地方，雖然也結(jié)果，但是味道已經(jīng)不是原來的那種水果的味了，

現(xiàn)在為了對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)任，也為了增加農(nóng)民的收益，國(guó)家推行原產(chǎn)地標(biāo)識(shí)。比如說現(xiàn)在人們?yōu)榱吮ｆI，購(gòu)買枸杞和三七，枸杞生長(zhǎng)的地方也很多，究竟哪里的藥效最好？當(dāng)然首推寧夏，而寧夏哪個(gè)地方產(chǎn)的好上加好，只有從原產(chǎn)地標(biāo)識(shí)上來區(qū)分，還有三七，當(dāng)然產(chǎn)于云南，而云南哪個(gè)地方產(chǎn)的更好，當(dāng)然也只能從原產(chǎn)地標(biāo)識(shí)上來分別了，所以說，民間有一方水土養(yǎng)一方人的說法，講的就是無論種植任何農(nóng)作物，必須要適合當(dāng)?shù)氐臍夂蛩恋茸匀粭l件的要求，這就叫要符合客觀規(guī)律，違反了客觀規(guī)律就要受到自然規(guī)律的懲罰。