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1，炸豬排怎么做好吃

掛面粉糊

炸豬排怎么做好吃

2，不用面包糠的炸豬排怎么做

炸豬排（簡單易學，無面包糠版）用料豬肉（里脊肉） 300g 配料：雞蛋（一個）配料：油（適量）配料：醬油（適量）配料：生粉（適量）配料：孜然粉炸豬排（簡單易學，無面包糠版）的做法豬肉逆紋切成 1 厘米左右的厚度用刀背敲打均勻，好入味，比較容易熟敲打好之后，加入孜然粉（適量）、雞蛋（一個）醬油（適量）、生粉（兩三勺）、油（三四滴）。攪拌均勻，腌制七八分鐘（樓主運氣好，雙黃蛋，哈哈。）把腌制好的豬扒兩面占滿生粉鍋內加入適量油，小火，放入豬扒，放完豬扒后調中火，炸至七八分鐘左右，就可以了（不知道熟不熟的話用剪刀剪開來看看）撈起，用剪刀剪成條狀，撒上孜然粉即可小貼士想要賣相比較好，豬扒兩面多占滿生粉

不用面包糠的炸豬排怎么做

3，炸豬排怎么做

干煎豬排！！材料：豬里脊肉，面包糠，雞蛋，面粉。調料：鹽，胡椒粉，醬油。做法：1.將里脊肉切大片，用刀拍軟，撒上鹽、胡椒粉、醬油腌漬成豬排。2.將腌漬好的豬排拍上少許面粉，再浸入蛋液中，取出裹上一層面包糠。3.鍋內倒入適量油，燒至六成熱時，下入豬排煎至熟透，兩面呈金黃色，再放入烤箱中烤5分鐘，取出改刀切成長條狀裝盤。4.可以根據個人口味做個芡汁澆上去即可（芡汁可用醬油、鹽、糖、番茄醬...調制）。也可以不澆芡汁，蘸番茄醬或是蘋果醬食用。

炸豬排是一道簡單易做的西式菜。主料：豬通脊肉300克。配料：面包100渣克，面粉50克，雞蛋1個。調料：鹽3克，味精2克，胡椒粉少許，食油1000克（約耗100克）。做法：1、將豬通脊肉去筋，橫切成厚片，用刀拍松拍薄，撒上鹽、味精和胡椒粉，再拍上面粉，蘸上雞蛋液，裹上面包渣。2、鍋上火，放油燒至五六成熟，下豬排炸至兩面呈金黃色（熟透），撈出裝盤，周圍可以配上炸土豆條、泡菜、生菜、熟豌豆等。還可淋上少許黃油。

生粉就是淀粉，要注意火候，油溫太高，外皮太硬，里面的肉會炸老，發柴。

炸豬排怎么做