紅豆糕點(diǎn)，紅豆糕怎么做紅豆糕的家常做法

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-01-18 11:32:54 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，紅豆糕怎么做紅豆糕的家常做法

紅豆糕材料糯米粉25克，粘米粉25克，澄面35克，紅豆20克，紅片糖40-50克，紅豆水260毫升做法1.紅豆提前用水浸泡一夜，再煮熟，煮過(guò)紅豆的水留260毫升備用；2.將糯米粉，粘米粉和澄面混合均勻，放到容器里，加入80毫升紅豆水，調(diào)成粉團(tuán)；3.將片糖放入余下的180毫升紅豆水中，放到鍋里小火慢慢燒開(kāi)至糖全部融化到水里；4.將燒開(kāi)的紅豆糖水沖入到2中調(diào)好的粉團(tuán)里，慢慢攪勻成粉槳；5.將塔模內(nèi)壁刷上一層薄薄的植物油，將粉漿裝入塔模8分滿(mǎn)即可，每個(gè)模內(nèi)加入些許紅豆;6.蒸鍋燒開(kāi)水，將塔模放入，大火蒸制20分鐘左右即可出鍋，稍涼，用小牙簽在模型內(nèi)壁劃拉一圈即可脫模。

紅豆糕怎么做紅豆糕的家常做法

2，紅豆糕點(diǎn)整啊講方法

紅豆糕材料 : 紅豆 3/4杯大菜 1包約10克鮮奶 1杯糖 7安士做法: 1. 紅豆用清水浸3小時(shí)，去水份。 2. 將適量的水煮滾，放入紅豆以慢火煮至軟透，約需1小時(shí)半，撈起紅豆立干待用。 3. 大菜用清水浸軟，時(shí)候撈起。 4. 把3杯半水煮滾，放入大菜以慢火煮溶，加糖煮滾，再放入紅豆煮滾，然后加入鮮奶煮滾，即可倒入一個(gè)預(yù)先用水搪勻的器皿中，待冷卻后放入雪凍后便可吃了。

中午在外面吃了辣的菜，下午一定要弄點(diǎn)清涼的甜品中和一下?；丶乙呀?jīng)挺累的了，不想多動(dòng)，隨便做個(gè)椰汁紅豆糕，實(shí)在是好吃又簡(jiǎn)單。材料：紅豆25克、粟粉50克、椰漿100ML、牛奶100ML、清水200ML、糖適量紅豆先用開(kāi)水浸泡30分鐘下鍋煮10分鐘，再加蓋焗10分鐘，瀝干水份備用粟粉先加牛奶拌勻，然后再拌入椰漿、清水和糖小火煮至凝固拌入紅豆，熄火，倒入容器，涼后倒扣即可

紅豆糕點(diǎn)整啊講方法

3，紅豆糕松糕點(diǎn)做啊

紅豆糕我系用馬蹄粉整嘎,特別爽口彈牙.材料：1、煮熟的紅豆適量（喜歡的可以多放）2、罐頭椰漿250ML3、馬蹄粉130克4、紅豆湯150克5、糖120克6、紅豆做法：1、放涼的紅豆湯和馬蹄粉混合，攪拌至馬蹄粉溶解2、椰漿放糖用小火加熱，邊加熱邊攪拌至沸騰 3、趁熱把2倒入1中，充分?jǐn)噭虺葾4、蒸盤(pán)先掃上少許油，把A倒入盤(pán)中，再加入紅豆，略為攪拌5、鍋上放適量的水燒開(kāi)，把蒸盤(pán)放鍋中，用大火蒸35分鐘就可以了。（中途要注意加水進(jìn)鍋中）注意：剛蒸好的紅豆糕看起來(lái)有點(diǎn)稀，放涼后（大概2小時(shí)）就不會(huì)有這種感覺(jué)了。

馬拉糕材料：1、低筋面粉80克2、吉士粉 20克3、淡奶 72克4、雞蛋 2只5、紅糖 120克（我不太喜歡紅糖的味道，但為了調(diào)色，我第二次做的時(shí)候改為紅糖20克，冰片糖100克）6、牛油 40克7、泡打粉 3/4茶匙8、蘇打粉 1/4茶匙9、蛋糕乳化劑 3克做法:1、把雞蛋和紅糖放入盤(pán)里2、用打蛋器打到蛋液顏色變淡3、加入熔化的牛油，用打蛋器打大約3分鐘4、加入蛋糕乳化劑，用打蛋器打2分鐘5、加入淡奶，再打3分鐘6、把所有粉混合篩入蛋液里，用打蛋器打到面糊出現(xiàn)紋路就可以了7、蒸盤(pán)預(yù)先鋪上油紙，把水燒開(kāi)。8、把打好的蛋糊立刻倒入蒸盤(pán)里，用力震幾下后放到燒開(kāi)的鍋里，用大火蒸20分鐘即可。

紅豆糕松糕點(diǎn)做啊

4，關(guān)于紅豆的甜點(diǎn)

銀耳紅豆湯，里面還可以再加蓮子，蜜棗，紅棗等一起煲糖水，熄火前加黃冰糖即可。還可以在這個(gè)煮好的糖水里下酒釀和小元宵做點(diǎn)心。

把紅豆煮爛擦成泥明膠少許用開(kāi)水泡軟化開(kāi)加冰糖和豆泥混合后放涼冷藏到凝固即成日本傳統(tǒng)點(diǎn)心紅豆羊羹買(mǎi)不到明膠超市賣(mài)的原味果凍粉和原味冰粉粉也可以

自制紅豆沙（對(duì)便秘有好處的）制作方法很簡(jiǎn)單，大家試試看哦材料：紅豆，蜂蜜，少許糖 1、把紅豆煮爛，然后碾成糊狀， 2、加入蜂蜜，如果喜歡吃甜點(diǎn)再加少許糖（建議最好不加糖了），然后攪勻。就這么簡(jiǎn)單，如果是夏天還可以加些冰，就做成紅豆沙冰了，嘻嘻，還有紅豆吃多了可能會(huì)流失碘，所以大家還可以放些海苔進(jìn)去。紅豆糕紅豆150克，馬蹄粉1斤，水7斤，白糖1斤7 紅豆壓熟，一半水把馬蹄粉開(kāi)成漿，一半水把糖煮溶把一勺粉漿放入開(kāi)的糖溶液，再把糖溶液倒入粉漿中注意要邊倒邊攪拌粉漿，成半生熟加入熟紅豆，拌勻放入深托蒸45分拿出，待涼，切件，便成！把紅豆煮爛擦成泥明膠少許用開(kāi)水泡軟化開(kāi)加冰糖和豆泥混合后放涼冷藏到凝固即成日本傳統(tǒng)點(diǎn)心紅豆羊羹買(mǎi)不到明膠超市賣(mài)的原味果凍粉和原味冰粉粉也可以

5，紅豆可以做成哪些小點(diǎn)心

紅豆糕冰涼又清甜，夏天吃這個(gè)就一個(gè)字“爽”??！你先用水把紅豆蓉稀釋?zhuān)晕⑾∫稽c(diǎn) 然后把瓊脂用水煮化，瓊脂在大超市，大的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都能買(mǎi)到。把煮化了的瓊脂水倒在紅豆蓉水里，在你用的容器里貼上一層保鮮膜或者刷上薄薄的一層油都行，最后它倒進(jìn)去，放進(jìn)冰箱，這樣就大功告成了。你要做的就是稍微等幾個(gè)小時(shí)，然后你就能吃到冰冰涼涼，清甜無(wú)比，爽到飛的紅豆糕了可以做甜豆包~ 還有~ 南瓜球材料：南瓜 150g 糯米粉 100g 豆沙 50g 調(diào)料：糖 4小匙溫水 100ml 開(kāi)水 4大匙做法： 1）南瓜去皮、去籽，切成小塊，放在耐熱容器中，稍稍淋濕，蓋上保鮮膜，入微波爐（500w）加熱1分鐘 2）趁熱碾碎搗成泥狀，蓋上保鮮膜，待其冷卻 3）將2小匙糖加入4大匙開(kāi)水，使糖融化，做成糖水 4）糯米粉中加入2小匙糖、100ml溫水，攪拌均勻，加入2）的南瓜泥，拌勻后分成小個(gè)，分別包上豆沙餡，做成南瓜球 5）將南瓜球放入沸水中煮，浮起后再煮半分鐘，撈出冷卻，澆上糖水豆沙芝麻球材料：糯米粉 100g 水適量白芝麻 3大匙調(diào)料: 細(xì)豆沙 100g 黑芝麻餡 2大匙香油適量做法： 1）制作餡料：容器中加入細(xì)豆沙、芝麻餡拌勻，慢慢加入香油，拌成團(tuán)狀，分成12個(gè)小球 2）另取一容器，加入糯米粉，慢慢加入溫水（約120—150ml），用手揉成團(tuán) 3）將糯米團(tuán)分成12等分，包上1）的餡料，做成團(tuán)子，入沸水中煮1分鐘，浮起后撈出過(guò)冷水瀝干 4）滾上白芝麻，在平底鍋中煎上色即可

6，紅豆糕怎么做

原料：（可做保鮮盒一盒）紅豆125克、椰漿200克、瓊脂5-10克、糖適量。做法：1、將紅豆洗凈后用3倍的水浸泡2小時(shí)以上；2、將泡好的紅豆連水放入鍋中燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，至紅豆酥爛；3、提前將瓊脂用涼水泡軟；4、將煮好的紅豆濾出水，將紅豆水、椰漿和泡軟的瓊脂一起放入鍋中加熱，使瓊脂熔化；5、將紅豆加入到煮好的椰漿瓊脂水中，加入適量糖調(diào)味；6、將椰漿紅豆汁倒入保鮮盒中，冷卻后放入冰箱冷藏；7、吃的時(shí)候?qū)⒁t豆糕從保鮮盒中扣出，切成小塊即可，也可以搭配煉乳等一起吃。備注：紅豆：有生津液、利小便、消脹、除腫、止吐的功用，紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用；紅豆是富含葉酸的食物，適合孕婦食用。我是用瓊脂作為凝固劑，除了使用瓊脂以外，還可以用魚(yú)膠粉、吉利丁片、馬蹄粉等。瓊脂：又名洋菜，提取自海藻，用瓊脂制作出的果凍等口感比較硬、脆。魚(yú)膠粉：又叫吉利丁粉，提取自動(dòng)物骨頭的一種蛋白質(zhì)凝膠，可以制作果凍、慕斯等，有輕微的異味。吉利丁片：成分和魚(yú)膠粉相同，經(jīng)過(guò)了脫腥處理，異味比魚(yú)膠粉小。

椰汁紅豆糕：材料：（可做保鮮盒一盒）紅豆125克、椰漿200克、瓊脂5-10克、糖適量做法： 1、將紅豆洗凈后用3倍的水浸泡2小時(shí)以上。 2、將泡好的紅豆連水放入鍋中燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，至紅豆酥爛。 3、提前將瓊脂用涼水泡軟。 4、將煮好的紅豆濾出水，將紅豆水、椰漿和泡軟的瓊脂一起放入鍋中加熱，使瓊脂熔化。 5、將紅豆加入到煮好的椰漿瓊脂水中，加入適量糖調(diào)味。 6、將椰漿紅豆汁倒入保鮮盒中，冷卻后放入冰箱冷藏。 7、吃的時(shí)候?qū)⒁t豆糕從保鮮盒中扣出，切成小塊即可，也可以搭配煉乳等一起吃。

7，紅豆可以做哪些點(diǎn)心

椰汁紅豆糕材料：紅豆25克、粟粉50克、椰漿100ML、牛奶100ML、清水200ML、糖適量紅豆先用開(kāi)水浸泡30分鐘下鍋煮10分鐘，再加蓋焗10分鐘，瀝干水份備用粟粉先加牛奶拌勻，然后再拌入椰漿、清水和糖小火煮至凝固拌入紅豆，熄火，倒入容器，涼后倒扣即可蜜紅豆(也可以不買(mǎi)罐頭，自己煮紅豆，煮軟就可以了）原料：罐頭紅豆(300g drained)，糖兩大勺，蜂蜜一大勺方法：紅豆連原汁一起倒入鍋中，加糖煮開(kāi)，小火煮至水干，約七八分鐘。待稍微涼后，拌入一大勺蜂蜜，裝瓶冷藏即可。食用方法：紅豆冰，紅豆面包，綠茶紅豆卷等等，平時(shí)當(dāng)零食吃也好；拿blender打成泥也可以當(dāng)無(wú)油豆沙用~ 答案補(bǔ)充紅豆曲奇材料：紅豆100克，黃油100克，糖粉50克，雞蛋1個(gè)，低筋面粉150克，鹽一小撮做法： 1、將紅豆洗凈，用水浸泡1小時(shí)，用高壓鍋燉半個(gè)小時(shí)到酥爛，放涼待用； 2、把在室溫下軟化的黃油、糖粉和鹽放在大碗中，用打蛋器攪拌到黃油和糖混合均勻且黃油略微發(fā)白為止，然后加入雞蛋攪均 3、把紅豆放入攪拌機(jī)中攪成紅豆沙，若紅豆湯不夠多，可稍微加些涼開(kāi)水； 4、取4匙紅豆沙放入攪好的黃油中攪均，撒入面粉繼續(xù)攪均，同時(shí)把烤箱開(kāi)到180℃預(yù)熱 5、在烤盤(pán)中鋪上錫紙，把面糊在錫紙上分成小堆，手指上蘸油，把小堆抹成圓形薄餅； 6、烤箱預(yù)熱好后，把圓形薄餅放入中層，正反面用火烘烤5分鐘后，改放上層用火繼續(xù)烘烤5分鐘后出爐，放涼后即成。答案補(bǔ)充銅鑼燒紅豆，糯米粉銅鑼燒的作法很簡(jiǎn)單，首先要準(zhǔn)備糯米粉，做出麻糬。一般人聽(tīng)到做麻糬就嚇?biāo)懒?，其?shí)很間單的，只要三分鐘麻糬就做好了。步驟如下：三人份 6個(gè) 糯米粉一碗，水一碗，充分拌勻。放進(jìn)微波爐，切大火三分鐘。立即完成好吃又QQ的麻糬了紅豆洗凈放入碗里盛滿(mǎn)水，放入紅糖，貼保鮮膜入微波爐煮爛可以買(mǎi)現(xiàn)成的紅豆包，比較省時(shí)也省電。銅鑼燒的皮製作方法，準(zhǔn)備鬆餅粉，取一碗鬆餅粉，加一碗水，加一顆蛋，打勻準(zhǔn)備平盤(pán)塗一點(diǎn)奶油，把麵糊取半杓，倒入盤(pán)中。中火3分鐘等麵糊中間也出現(xiàn)泡泡時(shí)，即可翻面。翻面後十秒即可取出。整型：做出來(lái)的餅皮形狀不美麗，如何整型呢？可取一個(gè)馬克杯，蓋在餅皮上，用力按壓旋轉(zhuǎn)一下，漂亮的圓形餅皮就出現(xiàn)了。在餅皮上，舖上一層麻糬。然後舖上一層紅豆蓋上餅皮即可。吃不完可以用小塑膠袋裝起來(lái)，放入冰箱。三天之內(nèi)麻糬都還是軟軟的喔。求采納

紅豆糕

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