作為河南省的省界城市可以說焦作是河南西北的門戶而且這個門戶做的還不錯（這點從晉城2017年生產總值是1151.5億與焦作相差甚遠就可以看出來）。要說焦作最好的院校，當然是河南理工大學，以上是焦作的大學情況和河南理工大學的辦學情況，回答供參考，謝謝閱讀，點贊。

1、請問焦作小車牛肉的來歷是什么？

正宗的小車牛肉的確很好吃，這個問題我來回答。首先，為什么叫小車牛肉呢？在河南當地，過去售賣小車牛肉通常是秋冬和初春，每當逢集時，就會將加工好的牛肉捆綁在獨輪小車上進行售賣。人們大多都會買上一二斤，回家烙餅卷吃，配菜小吃，與家人朋友分享，所以它是綁在小車上賣的牛肉。小車牛肉是河南焦作的地方名吃，焦作的小車牛肉源于小麻村小車牛肉。

小車牛肉，又稱為垛子肉，相傳古代一位患重傷寒的孕婦，既想吃牛雜，又想吃牛肉，但是還討厭牛雜湯的膻味。著急的老公公情急之下，就將牛肉和牛雜混合在一起，加上各種香料，等冷固后給患者食用，結果孕婦胃口大開，非常喜歡吃，不久后病就痊愈了，也順利生產。之后小麻村的村民們就相互的效仿，并不斷的改良工藝，久而久之，就成為小麻村特有的食品小吃，

每到冬季，小麻村小車牛肉店遍布焦作地區各地，甚至傳往新疆、東北各地。當然，小車牛肉的歷史遠不止這些，您看小車牛肉切下來的肉是不是很眼熟呢？是的，蘭州拉面。號稱天下第一面的蘭州拉面就起源于小車牛肉，有史料記載的是清朝嘉慶年間，蘭州拉面自陳維精處傳入蘭州。后將陳氏后人改良，以“一清（湯）、二白（蘿卜）、三綠（香菜蒜苗）、四紅（辣子）、五黃（面條黃亮）”統一了蘭州牛肉面的標準，

2、如何評價焦作在河南省的地位？

感謝有機會回答這個問題，焦作作為河南的一個地級市可以說在河南具有很重要的地位，今天借此機會簡單跟大家聊聊焦作這個城市。焦作目前的情況截止2017年焦作全年全市地區生產總值2342.80億元，整體經濟排名在河南省第7位，三次產業結構為5.9∶59.5∶34.6，人均生產總值達65936元，可以看出，焦作是一座典型的工業城市，其第二產業工業占比達到了59.5%的比例，而且人均生產總值要遠遠高于河南省的平均值（2017年河南省平均在4.5萬左右），應該屬于經濟發展比較好的地級市了。

焦作應該是河南的重要工業門戶焦作位于河南西北部，緊挨山西晉城市，東臨新鄉市，西臨濟源，作為河南省的省界城市可以說焦作是河南西北的門戶而且這個門戶做的還不錯（這點從晉城2017年生產總值是1151.5億與焦作相差甚遠就可以看出來）。作為西北門戶，可以說焦作借助豐富的礦產資源形成了以能源、機械、化工、冶金、建材工業為主，食品、輕紡、醫藥為輔的工業行業結構，從上圖可以看出焦作市主要的工業產品都是以原煤、發電、橡膠、食品等為主，

可以說如今焦作已經是河南省重要的工業基地，基本代表了河南的工業水平。焦作是一座資源型城市但是在注重多樣化發展焦作作為一個礦產資源豐富的城市，是河南省享受振興東北老工業基地政策的5個重點城市之一，但是不同于其資源型城市，焦作在產業結構上有了更多的豐富，注重多種產業發展，而且焦作近些年在利用旅游資源方面也值得稱贊。

2017年焦作市接待國內游客4658.6萬人次，旅游收入386.13億元，已經比其他地級市要好，甚至要追趕上開封了，但是不得不說焦作在旅游開發和產業發展上應該繼續加大力度。綜上，個人覺得焦作應該算是河南發展還行的城市，未來在產業結構調整和第三產業發展上加大力度未來發展可期，畢竟焦作也是一座工業基礎不錯的城市，

3、河南焦作有多少所大學？最好的本科院校是哪一所？

焦作，位于河南省西北部，河南省地級市，古稱山陽丶懷州，擁有云臺山，神農山和青天河三個AAAAA景區。就普通地級市而言，焦作的高等教育實力還是不錯的，擁有6所高等學校，其中兩所本科院校，四所專科院校，分別是：1，河南理工大學，公辦本科大學，2，黃河交通學院，民辦本科大學，3，焦作大學，公辦專科院校，4，河南工業和信息化職業學院，公辦專科院校。