南瓜去皮，切塊，煮熟，搗成泥；2.趁熱加入自發(fā)粉和熱牛奶，因為發(fā)酵需要一定的溫度,5.讓它靜置兩個小時發(fā)酵,點評:南瓜發(fā)糕吃起來很軟，有一種面制品的特殊風(fēng)味，是早餐不錯的選擇,發(fā)糕各種干果，如枸杞、葡萄干、核桃、紅棗等，也可根據(jù)個人口味添加,南瓜發(fā)糕食材:南瓜、自發(fā)粉、牛奶、干果做法:1。
將發(fā)酵好的面條放入鍋中，加入清水?dāng)嚢璩擅婧缓蠹尤朊娣蹟嚢杈鶆颍l(fā)酵2小時左右，加入堿水和白糖揉勻。反復(fù)用力揉搓面團(tuán)后，用濕紗布放入模具中，用濕布蓋緊，使其蘇醒。
準(zhǔn)備食材:米粉、普通面粉、酵母、無鋁泡打粉。1.將米粉、面粉、酵母和發(fā)酵粉混合在一起，攪拌均勻。2.將面團(tuán)和溫水混合，分幾次倒入溫水。分幾次放入水，一邊倒水，一邊觀察面糊的狀態(tài)。3，用勺子舀起面條時，可以是帶狀，面糊是最好的狀態(tài)。4.將抽屜布打濕，鋪在竹籠抽屜上。5.將面糊均勻倒入蒸鍋。最后，你可以用勺子蘸點水把表面弄光滑。6.倒入面糊后，拿起蒸鍋在桌面上輕輕敲打，抖出氣泡。醒醒吧。看到面糊比之前高一倍就醒了。7.醒后在表面撒上葡萄干和青紅絲。
準(zhǔn)備時間:2小時以上；制作時間:10-20分鐘；用餐人數(shù):1-2人；食材:主料:面粉80g玉米粉60g黃豆20g輔料:雞蛋:1顆糖10g酵母:1g小蘇打:1g水:150g步驟一:雞蛋加入酵母糖打散。2.加入溫水，攪拌均勻，靜置5分鐘。3.篩入玉米粉和黃豆。4.畫個十字拌成面糊，不要畫圈。5.讓它靜置兩個小時發(fā)酵。6.小蘇打加少許水?dāng)嚢璩商K打水加入面糊。7.交叉攪拌均勻，氣泡消失。8.面糊靜置20分鐘，放在鍋里用冷水沖一下。9.水燒開后蒸30分鐘，關(guān)火后取出。
4、如何制作 發(fā)糕步驟南瓜發(fā)糕食材:南瓜、自發(fā)粉、牛奶、干果做法:1。南瓜去皮，切塊，煮熟，搗成泥；2.趁熱加入自發(fā)粉和熱牛奶，因為發(fā)酵需要一定的溫度，與制作小南瓜不同，制作南瓜發(fā)糕需要調(diào)成較稀的南瓜醬，需要一定的流動性；3.將南瓜醬放入密封容器中，室溫放置1-3小時，體積翻倍后蒸20分鐘。點評:南瓜發(fā)糕吃起來很軟，有一種面制品的特殊風(fēng)味，是早餐不錯的選擇，發(fā)糕各種干果，如枸杞、葡萄干、核桃、紅棗等，也可根據(jù)個人口味添加。
