南瓜蒸蛋的做法，南瓜蒸蛋的做法南瓜蒸蛋的家常

來源：整理時間：2023-04-15 20:12:50 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，南瓜蒸蛋的做法南瓜蒸蛋的家常

南瓜蒸蛋的做法食材明細(xì)小南瓜一個雞蛋2個高湯精適量水適量咸鮮口味蒸工藝一小時耗時普通難度1把小南瓜洗凈，切去一頭。2把瓜里面的籽掏空3雞蛋打散，加入用溫水沖化了的高湯精。4上鍋蒸15分鐘即成

老的日本南瓜，越老越好，切3分厚的片，太薄了一炸就沒有的。咸蛋黃，調(diào)料店去買，最好的是江南村牌的。帶包裝放水里煮，拿出砍松。放油半斤7成熱，下南瓜片，用勺子掐得松斷了就撈出油。火小油適量下蛋黃一把，放細(xì)蔥放味精，抄幾下就好。炒時火小，油少粘不住多了不好吃。。

小南瓜一個雞蛋2個高湯精適量水適量步驟：1. 把小南瓜洗凈，切去一頭. 把瓜里面的籽掏空3. 雞蛋打散，加入用溫水沖化了的高湯精。2食材

南瓜蒸蛋的做法南瓜蒸蛋的家常

2，小南瓜蒸蛋怎么做如何 做好吃

材料小南瓜2個，雞蛋2枚，白砂糖2茶匙（10g）做法小南瓜洗凈，用廚房紙巾擦干表面水滴，沿小南瓜頂部1/3處切開。切開的小南瓜頂部用來做蓋子，余下的部分則掏出其中的瓜瓤和瓜籽，并用小湯匙沿內(nèi)壁輕輕刮，將內(nèi)壁刮得薄一些（南瓜壁太厚蒸制時蛋羹不容易熟），用來做裝蛋羹液的南瓜盅。刮下來的南瓜茸留用。大火燒開蒸鍋中的水，放入制好的南瓜盅及蓋子，隔水蒸15－20分鐘，至八、九分熟，取出，晾涼。南瓜蒸蛋雞蛋在大腕中打散，將蛋液用細(xì)篩網(wǎng)過篩，然后加入與蛋液同樣多的涼開水、白砂糖和刮下來的南瓜茸，調(diào)勻成蛋羹液。將調(diào)好的蛋羹液倒入已蒸過的南瓜盅中，用保鮮膜封口（不要蓋上南瓜頂做的蓋子，以縮短蒸制時間）。大火燒開蒸鍋中的水，將注入蛋羹液的南瓜盅及南瓜頂做的蓋子放在蒸鍋的箅上，大火蒸8－10分鐘即可。

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小南瓜蒸蛋怎么做如何做好吃

3，小南瓜蒸蛋怎么做好吃

小南瓜蒸蛋時間：30分鐘－準(zhǔn)備食材－小南瓜一個雞蛋兩個鹽適量－步驟－?1.選擇一個小點(diǎn)的南瓜，等會蒸的時候容易熟。?2.切開南瓜的“帽子”，用勺子把南瓜中間的東西挖出來。?3.先把挖空的南瓜放進(jìn)鍋里蒸15分鐘（要看看選擇的瓜的大小控制喲）。?4.這個時候可以打蛋，加入適量的鹽。?5.向蒸好的南瓜理倒入蛋液，用保鮮膜封好，再用小火蒸15分鐘。?6.完成咯…－

主料：雞蛋、南瓜。配料：面粉、鹽、雞精、香蔥。做法：1、南瓜刨成絲，香蔥切末；2、南瓜絲和香蔥末放一在起，撒一點(diǎn)點(diǎn)面粉；3、打一個雞蛋；4、放雞精、鹽，并拌勻；5、平底鍋燒熱，倒一點(diǎn)點(diǎn)油，小火，舀一勺拌好的南瓜糊，然后壓平；6、一面煎好后，翻個，兩面都煎熟就行了。

【1】. 將雞蛋打勻，加上等量的清水或雞湯，拌勻之后加入適量的鹽調(diào)味，再將蛋汁放入大碗內(nèi)用保鮮膜包好大碗（保鮮膜一定要封緊，否則空氣跑到蛋汁內(nèi)，蒸出來的蛋便不好看也不好吃了）；【2】.將大碗放進(jìn)微波爐中，用“解凍”（defrost）的火力來蒸（用小火力的原因是如此蛋才會因微熱慢慢地凝固，如用大火力，蛋一下子便“爆”掉了）；【3】.兩個蛋大約需要蒸15分鐘，但不同的微波爐可有適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，如想要讓蒸蛋花俏一些的話，則可以在蛋快蒸好的時候取出放入蝦米、香菇、蔥花，再封好碗蒸到熟；【4】.這樣蒸熟后，就是一碗材料豐富、好看又好吃的蒸蛋，而不是“好料沉碗底”的蒸蛋了。

小南瓜蒸蛋怎么做好吃