南瓜發糕的做法，香飄十里的南瓜發糕怎么做好吃又簡單做

來源：整理時間：2023-05-08 15:23:51 編輯：好學習手機版

1，香飄十里的南瓜發糕怎么做好吃又簡單做

做法1、把南瓜去皮、切塊、煮熟，搗成泥狀;2、趁熱加入自發粉和熱牛奶，因為發酵需要一定的溫度，與做小南瓜不同的是，做南瓜發糕要調成比較稀的南瓜糊，即需要一定的流動性;3、將南瓜糊放入密封容器內，在室溫條件下放置2-3小時，等它體積膨脹一倍之后，隔水蒸20分鐘即可。點評:南瓜發糕的口感非常松軟，而且有一種面粉制品的特別香味，是早餐的上佳選擇。發糕里面也可以隨個人口味加入各種干果，比如枸杞、葡萄干、核桃仁、紅棗等等。折疊編輯本段做法1、南瓜泥一定要晾涼后再放入酵母粉，不然酵母菌被燙死，就沒有發酵效果了。2、如果喜甜，可以放入30-50克白糖3、模具內壁抹油，可以防粘，出模的時候方便點。4、發酵至兩倍以上大小，但是也不要太過，發酵過度容易導致味道發酸。5、葡萄干和蔓越莓干提前浸泡，口感更佳!

香飄十里的南瓜發糕怎么做好吃又簡單做

2，南瓜發糕的做法

南瓜發糕的做法：一：南瓜去皮去籽切塊備用二：將切好的小丁南瓜上鍋中蒸熟三：將蒸好的南瓜壓成泥，根據自己的喜好是否加糖。我放的南瓜很多，足夠香甜，而且我不喜歡太甜的，就沒放糖四：將南瓜泥涼溫后加入酵母粉攪拌均勻五：在南瓜泥中加入面粉，邊加入邊攪拌六：這是揉好的面團，面揉的較軟，便于起發七：將揉好的面團放在暖和的地方醒發至2--3倍大八：嵌上蜜棗涼水上鍋蒸，大火燒開轉中火30min，關火5分鐘后再打開蓋子，防止回縮九：切塊食用即可

南瓜起司蛋糕的做法詳細介紹菜系及功效：甜品/點心青少年食譜增肥食譜口味：甜味工藝：烤南瓜起司蛋糕的制作材料：主料：奶酪314克輔料：雞蛋35克,玉米面（黃）25克,牛奶126克,奶油31克,南瓜157克調料：白砂糖63克教您南瓜起司蛋糕怎么做，如何做南瓜起司蛋糕才好吃 1. 奶油起司以加熱的方式使其回軟；2. 放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀；3. 將全蛋打散分次加入奶油起司中拌勻；4. 繼續加入過篩后的玉米粉一起攪拌；5. 將牛奶和動物性鮮奶油倒入玉米糊中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細致具有流性的狀態；6. 再加入南瓜餡一起拌勻后，倒入烤模中；7. 放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤約50分鐘即可。南瓜起司蛋糕的制作要訣：南瓜餡：南瓜煮熟，過篩即可。小帖士-食物相克：奶酪：奶酪忌與鱸魚同食；吃奶酪前后1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。玉米面（黃）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。

南瓜發糕的做法

3，南瓜發糕的做法松軟香甜南瓜發糕怎么做好

食材主料南瓜300g高筋面粉270g酵母3g黑加侖1小把核桃4個白糖20g步驟1.南瓜去瓤，切塊，放入盤子。2.南瓜上鍋蒸熟，大概12分鐘，用筷子輕松插入即可。3.蒸熟的南瓜去皮，捻成泥。4.南瓜泥晾到溫熱，大概40度以下，加入白糖攪拌均勻，加入酵母。5.加入面粉，攪拌成團。注意面團比較軟，粘手的狀態。（面粉根據南瓜泥含水量不同適當調整面粉的量）不需要反復揉，成團即可。蓋蓋放溫暖處發酵。6.面發好了，2倍大小。7.加入清洗干凈的黑加侖，核桃用手掰碎加入。用筷子順一個方向攪拌，盡量把空氣排出，攪拌成和原來一樣大的面團。8.6寸戚風蛋糕模，薄薄地刷一層油，將面團放入，蓋蓋二次醒發10～15分鐘，上鍋大火蒸30分鐘。等5分鐘出鍋，倒扣晾涼。9.用土司刀切成小塊。味道杠杠的。小貼士1、做發糕的面一定要活得軟一點。2、天氣熱的時候，注意發酵不要發過了，以免成品口感發酸。

主料南瓜300g高筋面粉270g酵母3g黑加侖1小把核桃4個白糖20g步驟1.南瓜去瓤，切塊，放入盤子。2.南瓜上鍋蒸熟，大概12分鐘，用筷子輕松插入即可。3.蒸熟的南瓜去皮，捻成泥。4.南瓜泥晾到溫熱，大概40度以下，加入白糖攪拌均勻，加入酵母。5.加入面粉，攪拌成團。注意面團比較軟，粘手的狀態。（面粉根據南瓜泥含水量不同適當調整面粉的量）不需要反復揉，成團即可。蓋蓋放溫暖處發酵。6.面發好了，2倍大小。7.加入清洗干凈的黑加侖，核桃用手掰碎加入。用筷子順一個方向攪拌，盡量把空氣排出，攪拌成和原來一樣大的面團。8.6寸戚風蛋糕模，薄薄地刷一層油，將面團放入，蓋蓋二次醒發10～15分鐘，上鍋大火蒸30分鐘。等5分鐘出鍋，倒扣晾涼。9.用土司刀切成小塊。味道杠杠的。小貼士1、做發糕的面一定要活得軟一點。2、天氣熱的時候，注意發酵不要發過了，以免成品口感發酸。

步驟1.南瓜去瓤，切塊，放入盤子。2.南瓜上鍋蒸熟，大概12分鐘，用筷子輕松插入即可。3.蒸熟的南瓜去皮，捻成泥。4.南瓜泥晾到溫熱，大概40度以下，加入白糖攪拌均勻，加入酵母。5.加入面粉，攪拌成團。注意面團比較軟，粘手的狀態。（面粉根據南瓜泥含水量不同適當調整面粉的量）不需要反復揉，成團即可。蓋蓋放溫暖處發酵。6.面發好了，2倍大小。7.加入清洗干凈的黑加侖，核桃用手掰碎加入。用筷子順一個方向攪拌，盡量把空氣排出，攪拌成和原來一樣大的面團。8.6寸戚風蛋糕模，薄薄地刷一層油，將面團放入，蓋蓋二次醒發10～15分鐘，上鍋大火蒸30分鐘。等5分鐘出鍋，倒扣晾涼。9.用土司刀切成小塊。味道杠杠的。

南瓜發糕的做法松軟香甜南瓜發糕怎么做好