3.將螃蟹放入籠中蒸15至20分鐘，至蟹殼鮮紅，蟹肉熟透，取出,4.螃蟹該出鍋的時候關火，螃蟹表示全身都變紅了螃蟹熟了，可以出鍋了,用熱水蒸螃蟹正好省時間,螃蟹蒸10分鐘就好了,蒸螃蟹一般是在蒸籠里整一個,螃蟹清理,蒸螃蟹是用冷水蒸的,蒸多久螃蟹主要看螃蟹的大小,4.清蒸螃蟹。

1。螃蟹清理。將螃蟹放入水中刷干凈，然后將螃蟹中的污垢清理干凈，生姜切片備用，將清水倒入鍋中。2.只需將螃蟹放入鍋中，將姜片放入鍋中做個底，將清洗干凈的螃蟹放在姜片上，撒上一些鹽即可。3.大火蒸15分鐘。這樣會更香。放一些姜片在螃蟹上面，蓋上蓋子大火蒸15分鐘左右。4.螃蟹該出鍋的時候關火，螃蟹表示全身都變紅了螃蟹熟了，可以出鍋了。

螃蟹蒸10分鐘就好了。配料:螃蟹10件。輔料:適量水。步驟:1。清潔生鮮螃蟹買兩種。這個大的很貴。2.這種螃蟹稍微小一點，大概是不同品種的。3.蒸鍋加適量水燒開后，放上螃蟹，蓋上鍋蓋蒸10分鐘左右。注意一開始的觀察。螃蟹是活的，有時候會爬出來。4.清蒸螃蟹。5.拿起平底鍋，裝盤。

你好！蒸螃蟹一般是在蒸籠里整一個。蒸多久螃蟹主要看螃蟹的大小。根據螃蟹的大小，我們分為三類:150g以下，150g-250g，250g以上。如果是螃蟹150g以下，需要蒸10分鐘左右；如果是螃蟹150g以下，需要蒸12分鐘左右；250g以上的話，需要蒸15分鐘左右。一般來說，每50g的螃蟹，蒸的時間會增加2分鐘左右。螃蟹的蒸制時間一定要充足，否則很多有毒的寄生蟲都殺不死，吃了很危險。蒸螃蟹是用冷水蒸的。冷水燒開后，就有蒸汽了。Steam 螃蟹一點一點。關鍵是螃蟹蟹腿不易脫落，味道更鮮美。用熱水蒸螃蟹正好省時間。

1。蒸的做法螃蟹配料:螃蟹、黃酒、姜末、醬油、白糖、味精、香油、香醋，做法:1。用手握住螃蟹腿根部兩排大蓋，放進碗里之前盡量刷干凈。2.將姜末放入小酒碗中，加入熟醬油、糖、味精、黃酒和香油，攪拌，再取一個小碗，放醋備用。3.將螃蟹放入籠中蒸15至20分鐘，至蟹殼鮮紅，蟹肉熟透，取出，與步驟2中的調料一起上桌。二、清蒸蟹的注意事項1，持續時間。正常情況下，水開了，蒸20分鐘左右，河蟹里面的寄生蟲就差不多被殺死了，但是遇到特別大的螃蟹，就需要酌情增加時間了。2.不要把河蟹拆開蒸，最好把整個螃蟹洗干凈，直接過水蒸，不然大部分鮮美的味道都沒了。3.如果想蒸出整只河蟹(腿不脫落)，可以將活蟹放入冰箱的冷凍室，冷凍后(注意不是凍硬)，直接橫著蒸。