3.將螃蟹放入籠中蒸15至20分鐘，至蟹殼鮮紅，蟹肉熟透，取出,4.螃蟹該出鍋的時(shí)候關(guān)火，螃蟹表示全身都變紅了螃蟹熟了，可以出鍋了,用熱水蒸螃蟹正好省時(shí)間,螃蟹蒸10分鐘就好了,蒸螃蟹一般是在蒸籠里整一個(gè),螃蟹清理,蒸螃蟹是用冷水蒸的,蒸多久螃蟹主要看螃蟹的大小,4.清蒸螃蟹。

1。螃蟹清理。將螃蟹放入水中刷干凈，然后將螃蟹中的污垢清理干凈，生姜切片備用，將清水倒入鍋中。2.只需將螃蟹放入鍋中，將姜片放入鍋中做個(gè)底，將清洗干凈的螃蟹放在姜片上，撒上一些鹽即可。3.大火蒸15分鐘。這樣會(huì)更香。放一些姜片在螃蟹上面，蓋上蓋子大火蒸15分鐘左右。4.螃蟹該出鍋的時(shí)候關(guān)火，螃蟹表示全身都變紅了螃蟹熟了，可以出鍋了。

螃蟹蒸10分鐘就好了。配料:螃蟹10件。輔料:適量水。步驟:1。清潔生鮮螃蟹買兩種。這個(gè)大的很貴。2.這種螃蟹稍微小一點(diǎn)，大概是不同品種的。3.蒸鍋加適量水燒開(kāi)后，放上螃蟹，蓋上鍋蓋蒸10分鐘左右。注意一開(kāi)始的觀察。螃蟹是活的，有時(shí)候會(huì)爬出來(lái)。4.清蒸螃蟹。5.拿起平底鍋，裝盤(pán)。

你好！蒸螃蟹一般是在蒸籠里整一個(gè)。蒸多久螃蟹主要看螃蟹的大小。根據(jù)螃蟹的大小，我們分為三類:150g以下，150g-250g，250g以上。如果是螃蟹150g以下，需要蒸10分鐘左右；如果是螃蟹150g以下，需要蒸12分鐘左右；250g以上的話，需要蒸15分鐘左右。一般來(lái)說(shuō)，每50g的螃蟹，蒸的時(shí)間會(huì)增加2分鐘左右。螃蟹的蒸制時(shí)間一定要充足，否則很多有毒的寄生蟲(chóng)都?xì)⒉凰?，吃了很危險(xiǎn)。蒸螃蟹是用冷水蒸的。冷水燒開(kāi)后，就有蒸汽了。Steam 螃蟹一點(diǎn)一點(diǎn)。關(guān)鍵是螃蟹蟹腿不易脫落，味道更鮮美。用熱水蒸螃蟹正好省時(shí)間。

1。蒸的做法螃蟹配料:螃蟹、黃酒、姜末、醬油、白糖、味精、香油、香醋，做法:1。用手握住螃蟹腿根部?jī)膳糯笊w，放進(jìn)碗里之前盡量刷干凈。2.將姜末放入小酒碗中，加入熟醬油、糖、味精、黃酒和香油，攪拌，再取一個(gè)小碗，放醋備用。3.將螃蟹放入籠中蒸15至20分鐘，至蟹殼鮮紅，蟹肉熟透，取出，與步驟2中的調(diào)料一起上桌。二、清蒸蟹的注意事項(xiàng)1，持續(xù)時(shí)間。正常情況下，水開(kāi)了，蒸20分鐘左右，河蟹里面的寄生蟲(chóng)就差不多被殺死了，但是遇到特別大的螃蟹，就需要酌情增加時(shí)間了。2.不要把河蟹拆開(kāi)蒸，最好把整個(gè)螃蟹洗干凈，直接過(guò)水蒸，不然大部分鮮美的味道都沒(méi)了。3.如果想蒸出整只河蟹(腿不脫落)，可以將活蟹放入冰箱的冷凍室，冷凍后(注意不是凍硬)，直接橫著蒸。