清炒蝦仁,三色蝦仁,西蘭花蝦仁,番茄蝦仁,蝦仁蒸蛋,這些都是家常的蝦仁家常菜。蝦仁,青豆,玉米粒,胡蘿卜,油,鹽,白酒,糖,雞精,淀粉1,將蝦仁放入一點鹽和白酒腌制一會,在此分享滑蛋蝦仁這一道美食的做法,蝦仁富含鋅、碘和硒,熱量和脂肪較低,還有豐富的蛋白質,用蝦仁制作的菜肴也比較清淡爽口,易于消化,深受大家的喜愛。
1、如何做滑蛋蝦仁?
吃蝦有什么好處?蝦營養豐富,且肉質酥松,易消化,加上滑嫩的雞蛋更是喏小朋友的喜愛。蝦中含有豐富的磷、鈣,還有蛋白質對正在生長發育的小朋友來說是很有幫助的,既然孩子喜歡吃,同時營養也豐富,那就學習如何制作,暖孩子一個胃。在此分享滑蛋蝦仁這一道美食的做法:滑蛋蝦仁所需要的食材有:1.雞蛋2.鮮蝦3.蛋清4.料酒5.水淀粉6.玉米淀粉7.蔥8.油9.鹽做法:1.鮮蝦剝殼去掉蝦腺,
放入碗中加少許鹽攪拌均勻,放置15分鐘左右;2.用清水將鹽份洗掉,同時有效洗掉蝦表面的黏液,做出來的蝦更爽脆;3.將洗好的蝦仁加鹽、加料酒、加蛋清攪拌均勻;4.在加入一勺玉米淀粉攪拌均勻腌制10分鐘左右;5.把雞蛋打散加點鹽攪拌均勻,蔥切好,水淀粉備好;6.煮好一鍋開水,將腌好的蝦用漏瓢裝好放入開水中煮上30秒左右,撈起備用;7.將蝦仁、蛋液、蔥花、水淀粉混合攪拌;8.鍋中放油,待油7分熱,將混合的蝦仁蛋液倒入鍋中;9.觀察蛋液周圍開始凝固就用鍋鏟迅速劃圈將蛋和蝦仁炒散,大部分蛋液一凝固馬上關火盛出,別把蛋給炒老了。
蝦仁富含鋅、碘和硒,熱量和脂肪較低,還有豐富的蛋白質,用蝦仁制作的菜肴也比較清淡爽口,易于消化,深受大家的喜愛,清炒蝦仁,三色蝦仁,西蘭花蝦仁,番茄蝦仁,蝦仁蒸蛋,這些都是家常的蝦仁家常菜。下面為大家介紹一個三色蝦仁的做法,配件:蝦仁,青豆,玉米粒,胡蘿卜,油,鹽,白酒,糖,雞精,淀粉1,將蝦仁放入一點鹽和白酒腌制一會。